Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Zachrání naše zdraví aneb nejčastější mýty o vitaminech

  1:00aktualizováno  1:00
Čím více vitaminů člověk užívá, tím lépe. Vitaminy není třeba uměle doplňovat. Při chřipce vám pomohou zvýšené dávky vitaminu C. Přinášíme vám největší pověry, které panují kolem vitaminů.
Vitaminy do zásoby rozhodně neužívejte (ilustrační snímek)

Vitaminy do zásoby rozhodně neužívejte (ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Vitaminy mají u velké části veřejnosti takřka zázračné účinky. Ale je tomu skutečně tak? Nepřisuzují lidé vitaminům větší schopnosti, než ve skutečnosti mají? Rozptýlíme nejčastější mýty o vitaminech.

Omyl: Přírodní vitaminy jsou vždy účinnější než syntetické

"Syntetické a přírodní vitaminy jsou co do složení a struktury zcela shodné. Jedinou výjimkou je vitamin E, jehož přírodní forma je pětkrát účinnější než syntetická varianta," říká lékařka Jitka Housová z 3. Interní kliniky 1. LF UK Praha a Glangwill Hospital ve Velké Británii.

Omyl: Čím více vitaminů budu užívat, tím lépe

V tuku rozpustné vitaminy (A, D, E, K) se v organismu ukládají do zásoby. "Pokud je tělo nedokáže zpracovat, mohou vyvolat toxické reakce," upozorňuje Jitka Housová. Škodlivý je však také i například nadbytek vitaminu C, který v těle může vyprovokovat tvorbu ledvinových kamenů, průjem či kožní vyrážku.

Omyl: Doporučené dávky zlepší zdravotní stav

Tabulky sice stanovují průměrnou denní potřeby živin, které jsou nutné k prevenci chorob z nedostatku určitých složek stravy. Neberou však v úvahu specifické potřeby, například nemoc nebo fyzickou či psychickou zátěž.

Omyl: Vegetariánská strava dává veškerou potřebnou výživu

Ani pečlivě plánovaná vegetariánská strava neobsahuje dostatek všech živin, potřebných pro zdravý vývoj. "Vegetariáni a především vegani by proto měli pravidelně doplňovat vitamin B12, riboflavin, vitamin D, kyselinu listovou, železo, vápník a jód jinou cestou," vysvětluje lékařka.

Omyl: Je jedno, jaký multivitamin budu užívat

Potřeba vitaminů, minerálních a stopových prvků se liší u různých skupin lidí. Například děti potřebují pro zdravý vývoj organismu, růst kostí a zubů zvýšený přísun vápníku, fosforu, fluoru a vitaminu D. Pro seniory je zase velmi důležitý přísun antioxidantů, jako je vitamin A, E, C, selen a zinek. Ty jsou účinné v boji proti rakovinotvorným buňkám. Vápník a vitamin D jsou potřebné pro prevenci osteoporózy, draslík a železo proti anemii.

Omyl: Při viróze jsou nutné vyšší dávky vitaminu C

"Pro toto tvrzení neexistuje jednoznačný důkaz," říká lékařka Jitka Housová. Pravda je, že vitamin C může snížit intenzitu a dobu trvání onemocnění, má příznivý vliv na rekonvalescenci, snižuje hladinu cholesterolu a krevního tlaku. Podporuje také lepší vstřebávání železa a zneškodňuje volné radikály. Kromě toho tlumí alergické reakce.

Omyl: Ovoce a zelenina je vždy lepší než umělé vitaminy

Během tepelné úpravy ovoce a zeleniny se ztrácejí vitaminy B1, B2 a C. Sušením se ztrácí až polovina vitaminu C a až pětina betakarotenu. Konzervování je šetrné k vitaminům A, D a riboflavinu, naopak dochází k velkým ztrátám vitaminů B1 a C. Nejšetrnější úpravou je mražení. Obecně platí, že vždy je lepší zeleninu pouze dusit, než vařit ve vodě. Například brokolice vařená ve vodě ztrácí až 60 procent vitaminu C, zatímco dušená v páře jen 20 procent.

Omyl: Při hubnutí mi pomohou určité potraviny

O ananasu, jablečném octu, zeleném a bílém čaji či bílém vínu se říká, že podporují hubnutí. Podle Jitky Housové však pro tato tvrzení neexistuje dostatek důkazů.

Autor: pro iDNES.cz



Nejčtenější

Ivan by mě klidně nechal spát i na skříni, říká manželka šéfa Pirátů

Lydie Bartošová, manželka Ivana Bartoše, šéfa pirátské strany

Přezdívá se jí Kněžka chaosu a Lydii France Bartošové to připadá trefné. „Neřídí mě lineární systémy, a i když se zdám...

Sexuoložka: MeToo je štvanice na muže, která se obrátí proti ženám

(Ilustrační snímek)

Když byla před pár dny americkým magazínem Time vyhlášena Osobností roku 2017 kampaň MeToo upozorňující na problematiku...



Lejla Abbasová: Z rodící ženy se stala pacientka na přístrojích

Lejla Abbasová

V létě doma porodila dceru Iman. „Kdyby ženy byly informovanější, nemusely by se domácích porodů bát. Do nemocnice se...

Triky na dokonalé tělo podle andílků Victoria’s Secret

Modelky na přehlídce Victoria’s Secret (Paříž, 30. listopadu 2016)

Nedávno čínská Šanghaj žila přehlídkou Victoria's Secret. Modelky v prádle, jímž se přezdívá andílci, na pompézní show...

Parodie na kýčovitý vánoční svetr přiměla ženy ukazovat poprsí

Zelená varianta vánočního svetru pro kojící matky. Některé ženy tak nadchnul,...

Nestává se často, že by se v rámci recese ženy vysvlékaly. Ale když jde o vánoční svetr pro kojící matky, jde i stud...



Další z rubriky

Lékař: Cukrovka i nadváha způsobují poruchy erekce. Bojujte pohybem

Diabetes 2. typu 2

„Při nadváze a obezitě nepomůže žádná pohybová aktivita bez alespoň mírné redukční diety,“ vysvětlil čtenářům v on-line...

Akné vám může způsobit i špatný krém, upozornila dermatoložka

Ilustrační fotografie

Akné je jedním z nejčastějších kožních problémů. Začíná většinou kolem puberty, ale potrápit vás může i v dospělosti....

Nepravidelnou menstruaci nepodceňujte. Tělo říká, že něco není v pořádku

Ilustrační fotografie

Průměrný menstruační cyklus trvá 28 dní. Pokud je ale perioda nepravidelná, obvykle je to znamení, že s vaším tělem...

Vánoce potomků slavných: Žádné dárky i vila za miliony
Vánoce potomků slavných: Žádné dárky i vila za miliony

Jak vypadají Vánoce slavných? Někteří dodržují tradiční zvyky, jiní si svátek uzpůsobí podle sebe.



Najdete na iDNES.cz