moje rajče ze zahrádky určitě neobsahuje E101, ale opravdový vitamín B2.

Zajímalo by mě, kolik Éček má třeba taková muchomůrka zelená.

Osobně si myslím, že mnohem míň než to rajče.

Takže zase zpátky na stromy. Stvořitel, ať už to byla evoluce nebo někdo jiný, nám nepostavil tělo na blafy z továrny. Všechno v přírodě má svoje poznávací znamení. Pokud strava již není k požití, začne smrdět nebo na ní roste plíseň, změkne, nedrží kozistenci. Když tyhle příznaky chemií potlačíte, sníte něco na co tělo není stavěné a ono vám to za nějakou dobu vrátí, bezpečně.

a za týden budeš z toho stromu škemrat ať ti tam hodíme bagetu

Rajče ze španělského velkoskleníku obsahuje šestnáct éček? To bych čekal i víc ...

Změny DNA v GMO se nepočítají ani ve Španělsku.

neni dusitan jako dusitan, ale E251 a treba E250,coz je dusitanova solici smes. Nebo glutamaty, ktere jsou v cinske polevce a v rajceti jsou nebe a dudy. A hlavne! u masnych vyrobku se casto stava, ze je teplne opracovan, to znamena, ze se ty ecka premenuji na kdo vi co a kdo vi jak

Hlavně není kyselina askorbová jako kyselina askorbová. Především, kyselina askorbová nemá zrcadlově symetrickou molekulu, je opticky aktivní. A jak už to u takových látek bývá, přirozená je jen jedna optická forma, a to v  tomto případě kyselina L-askorbová. Jen kyselina L-askorbová má účinnost vitaminu C.

Když se řekne kyselina askorbová, tak si představím racemát, a ten se taky tuším přidává do masných výrobků jako antioxidant. Polovina kyseliny L-askorbové a polovina D-askorbové. Jestli je kys. D-askorbová zdraví prospěšná, škodí, nebo nic, to fakt nevím. ale vitamin C to určitě není.

Správný název by měl být "éčka v potravinách neškodí, pokud se přidávají a přijímají v předepsaném množství". Ta ščka totiž byla uzákoněna právě proto, aby výrobci věděli, kolik které látky mohou do výrobku dát, aby to nebylo škodlivé. I voda je ve velkém množství škodlivá; u waterboardingu se nutí zajatci vypít velké množství vody za účelem mučení. S éčky vznikla nová profese lidí, kteří vydělávají na tom, že před nimi varují. Ty látky tu byly stále a po vstupu do EU se zpřísnilo jejich používání. Je potřebné více těchto článků. Je samozřejmé, že lidé, kteří trpí nějakou alergií, nebo jinou nemocí se musí vyvarovat určitých látek a to nejen umělých, ale v přírodě se vyskytujících. Jsou lidé citliví na lepek, buráky, mléčný cukr, le i látky v paprikách nebo rajčatech. Příroda totiž nerozeznává, co je pro člověka škodlivé a co ne; rostliny se prostě chrání před snězením různými jedy a na př. taková blbá kráva se jim vyhne.

To je sice hezké, ale pak je na trhu potravina, jako jistý norský salát, nebo nějak tak se to jmenuje, která obsahuje koktejl nějakých 50 éček!!! Kdo je schopen říct, že éčka v této kombinaci jsou v normě? Kdo ví kolik jich do sebe denně dostane, jak se spolu kombinují a co je a co není úměrné? Jedině, pokud si lidi budou této skutečnosti vědomi pak to bude dávat nějaký smysl, nevidím v tom žádný alarmismus. Na závěr, každý by si měl položit otázku, co nutí výrobce tam ty éčka přidávat? A proč jich tam musí být 50? To ten salám nedrží pohromadě sám od sebe? Když jsme u toho waterboardingu, proč má někdo potřebu, aby v kile jeho masa bylo 10 dk vody? A proč tam pak musí přidat éčka, aby tam ta voda držela a z toho masa nevytekla?

Skvělý. Konečně zase řekli jak to ve skutečnosti je. Nějakej jouda asi kdysi řekl že éčka jsou jed a zbytek republiky se toho fanaticky chytl. Tak je dobře že to teď uvádí na správnou míru.

je fakt, že spousta lidí řeší tzv. "Éčka" přespříliš, aniž by problematice více rozuměli. Prostě jsou tam éčka, tak je to shit. Možná by bylo dobré, udělat podrobnější rozdělení a zdraví škodlivá éčka označovat prostě jinak. Možná bysme se potom dočkali i etiket, které by nebyli tak primitivní, jako je heslo "zaručeně bez éček" apod...

Jo tohle je právě ten podraz na zákazníky - jednotným kódem Exxx, který sám o sobě nic neříká, označovat přírodní neškodné látky i umělé nezdravé chemikálie.

A pak všem, kdo u každé potraviny nezkoumají číslo od čísla podle dlouhého seznamu éček, tvrdit, že ty éčka jsou ok, že jsou to stejně většinou neškodné přírodní látky.

Dokud nebudou ty skupiny rozlišitelné i pro laika (třeba jiným písmenem na začátku), tak budou potenciálně nebezpečná všechna éčka, stejně to bývá tak drobným písmem, že ty čísla za E třetina lidí nepřečte.

Problém je v tom, že výrobci potravin všechna éčka, co používají, považují za neškodná, takže vlastně není co rozlišovat.

Tak u mě má jídlo stopku jestliže obsahuje E102, E107, E110 a podobná syntetická barviva, E120, E962, a nejhorší je podle mě skupina E950, E951, E954 a zvláště pak E952.

http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek/E952

to je fakt humus