Vepřový guláš se zelím a rajčaty

- Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme na malé kostky nakrájené maso, osolíme, opaprikujeme a chvíli dusíme bez podlévání. Pak přidáme zelí a dusíme asi 15 minut, potom přidáme oloupaná nakrájená rajčata a dusíme dalších 10 minut. Zaprášíme moukou a necháme přejít varem. Podáváme s chlebem nebo houskovým knedlíkem.

1/2 kg libového vepřového masa (plec nebo ramínko)
lžíce sádla
středně velká cibule
5 plných lžic překrájeného kysaného zelí
4 zmrazená nebo sterilovaná rajčata nebo plná lžíce rajčatového protlaku
sůl
sladká paprika
rovná lžička hladké mouky