Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Velikonoční mazanec

  12:04aktualizováno  12:04
- Do prosáté mouky přidáme lžičku soli, nastrouhanou kůru z dobře omytého citrónu, na špičku nože muškátového oříšku, zamícháme a přidáme kvásek ze 3 lžic vlažného mléka, 3 kostek cukru a rozdrobeného droždí. Máslo, moučkový a vanilkový cukr a 4 žloutky utřeme do pěny a přidáme do těsta. Rozinky dobře omyjeme, mandle spaříme, oloupeme a nahrubo nasekáme. Všechny rozinky a část mandlí zapracujeme do těsta.

500 g polohrubé mouky
sůl
strouhaná kůra z 1 citrónu
1/4 l mléka
60 g droždí
3 kostky cukru
na špičku nože muškátového oříšku
150 g másla nebo rostlinného tuku
150 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
4 žloutky
50 g rozinek
50 g mandlí
žloutek na potření
tuk na plech

Dobře propracované těsto necháme na teplém místě pod utěrkou kynout. Vykynuté těsto ještě jednou vypracujeme a necháme opět kynout. Pak přendáme na pomoučněný vál, rozdělíme na dva díly, z každého vytvarujeme pěkný mazanec, přeneseme jej na pomaštěný a alobalem vyložený plech a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme zbytkem mandlí a pečeme nejdříve prudčeji, pak teplotu snížíme a dopečeme. Špejlí vyzkoušíme, zda je mazanec dobře propečený. Studený přendáme na ozdobnou mísu nebo mělký talíř a ozdobíme kraslicemi, jarními květy a červenou stužkou.

Velikonoční mazanec

Autor:



Nejčtenější

Co s vámi udělala? řvala po Výměně Kristýna na své děti a opustila je

Kristýna žije s přítelem Filipem a společně vychovávají její dvě děti.

O své minulosti Kristýna (23) z Výměny manželek mluvila málo. A když už, tak jen mezi řečí. „Až teď jsem si uvědomila,...

Děti rozeznám, i když brečí, říká maminka čtyřčat

Chvilka klidu je pro maminku čtyřčat opravdu vzácná.

Svému synovi chtěli pořídit sourozence, ale příroda tomu chtěla jinak. Místo jednoho má tříletý Vojta hned tři sestry a...



Máma neví, že mě baví zabíjení, řekla dvanáctiletá dcera ve Výměně manželek

Blanka s přítelem Valentýnem a jejich nejmladší dcerka Saša.

Mia žije s přítelem a dvěma dětmi v Kladně. I když je jí teprve 25 let, o jejich výchově má docela přesnou představu....

Doktorka mi řekla, ať „to“ dám radši pryč, řekla matka zdravé holčičky

Tchyně Martina a zeť Ján se v porodnici, kam doprovázeli Marii k porodu, hodně...

Některá maminka porod císařským řezem nechce, ale stejně to tak nakonec skončí. Jiná o něj žadoní, ale nakonec porodí...

Devadesátkový trend znovu na scéně. Čtyři tipy, jak nosit džíny do pasu

Jak nosit džíny čtyřikrát jinak?

Džíny patří k základním kouskům šatníku. Stačí jen najít střih, který si bude rozumět s naším typem postavy, a máme...

Další z rubriky

OBRAZEM: Meda Mládková oslavila devětadevadesát let

Meda Mládková si vydělala spoustu peněz jako bytová architektka. Většinu...

Čechoameričanka a mecenáška umění Meda Mládková oslavila devětadevadesáté narozeniny. Stále se těší dobrému zdraví a je...

Žena věří, že je opravdovou elfkou a pochází z jiného světa

Takto se Kimberel Eventide obléká běžně.

Šestatřicetiletá Kimberel Eventide z Illinois věří, že je elfkou a má na světě zvláštní poslání. Rozdává totiž lidem...

Dvojčata z Atlanty se narodila jako holčičky, dnes jsou z nich bratři

Dvojčata Angel a Fabian se narodily jako holčičky.

Angel a Fabian Griffinovi už od deseti let vědí, že jim příroda nadělila nesprávné tělo. Pro oficiální změnu pohlaví se...



Najdete na iDNES.cz