Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Velikonoční mazanec

  12:04aktualizováno  12:04
- Do prosáté mouky přidáme lžičku soli, nastrouhanou kůru z dobře omytého citrónu, na špičku nože muškátového oříšku, zamícháme a přidáme kvásek ze 3 lžic vlažného mléka, 3 kostek cukru a rozdrobeného droždí. Máslo, moučkový a vanilkový cukr a 4 žloutky utřeme do pěny a přidáme do těsta. Rozinky dobře omyjeme, mandle spaříme, oloupeme a nahrubo nasekáme. Všechny rozinky a část mandlí zapracujeme do těsta.

500 g polohrubé mouky
sůl
strouhaná kůra z 1 citrónu
1/4 l mléka
60 g droždí
3 kostky cukru
na špičku nože muškátového oříšku
150 g másla nebo rostlinného tuku
150 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
4 žloutky
50 g rozinek
50 g mandlí
žloutek na potření
tuk na plech

Dobře propracované těsto necháme na teplém místě pod utěrkou kynout. Vykynuté těsto ještě jednou vypracujeme a necháme opět kynout. Pak přendáme na pomoučněný vál, rozdělíme na dva díly, z každého vytvarujeme pěkný mazanec, přeneseme jej na pomaštěný a alobalem vyložený plech a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pak potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme zbytkem mandlí a pečeme nejdříve prudčeji, pak teplotu snížíme a dopečeme. Špejlí vyzkoušíme, zda je mazanec dobře propečený. Studený přendáme na ozdobnou mísu nebo mělký talíř a ozdobíme kraslicemi, jarními květy a červenou stužkou.

Velikonoční mazanec

Autor:




Nejčtenější

Jana Bělobrádková se stará o tři děti.
Bartošová, Bělobrádková a Babišová: Své manžely v politice podporujeme

Bez podpory své partnerky žádný politik dlouhodobě neuspěje. Kdo stojí po boku nejvýraznějších osobností letošních voleb? Oslovili jsme manželky lídrů...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Od hltače po požitkáře. Osm typů jedlíků, aneb jsme to, co jíme?

Jídlo už dávno nemá jen funkci utišení hladu. Žijeme v době, kdy se z vaření stal módní trend. Jíst musíme všichni a stravování podle současných trendů patří k...  celý článek

Sportovní moderátor ČT Vojtěch Bernatský s rodinou
Vojtěch Bernatský: Starat se o děti a hrát si s nimi je nejvíc

O povolání sportovního moderátora snil Vojtěch Bernatský už v první třídě, komentoval vymyšlené zápasy, zpíval, šaškoval. Sen si splnil už jako student, jen na...  celý článek

V manželství jsou lidé šťastnější a žijí déle, ukázal výzkum.
Příběh Ondřeje: Žena mě má za malé dítě, nemám chvíli klidu

Už se pomalu blížím důchodu a jak jsem se na něj vždycky těšil, tak si poslední dobou říkám, že snad budu pracovat, dokud nepadnu. Aspoň v té práci nemusím být...  celý článek

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu, svačině, večeři nebo třeba večer jen tak...  celý článek

Další z rubriky

Tváří Nákupů Ona Dnes je Jana Stryková
Nákupem psa z množírny napomáháte týrání zvířat, říká herečka Stryková

Diváci si ji zapamatovali jako zdravotní sestru ze seriálu, teď se jim herečka Jana Stryková představí v jiné roli – stala se moderátorkou pořadu o bydlení....  celý článek

Jane Fondová (Cannes, 17. května 2015)
Představuji si, jak umřu. Smrti se nebojím, říká Jane Fondová

Americká herečka Jane Fondová (79) na svůj věk vypadá neuvěřitelně skvěle a vitálně. Filmová legenda však přiznala, že přemýšlí o smrti. A dodala, že se jí...  celý článek

Ellen DeGeneresová na People's Choice Awards (Los Angeles, 7. ledna 2015)
Měla jsem deprese a navštěvovala jsem terapeuta, přiznala DeGeneresová

Ellen DeGeneresová (59) patří mezi nejúspěšnější ženy Hollywoodu. Má vlastní televizní show, je šťastně zadaná a nebojí se mluvit o své sexuální orientaci....  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?
Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?

Před pár lety si všichni pořizovali micelární vodu, výrobci ale zašli ještě dál. Zázračné micely, které vážou všechny ne... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.