Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vědec objevil chipsy, po nichž se netloustne

  16:25aktualizováno  16:25
Oblíbená večerní zábava milionů lidí - sezení při televizi a pojídání bramborových chipsů - už zřejmě nebude nutně spojena s tloustnutím. Dolnorakouský fyzik Peter Schwarzhans totiž vynalezl nový typ bramborových lupínků, které neobsahují tuky. Nejde ale o chipsy z obyčejných brambor, protože surovinou pro jejich výrobu je severoamerická plodina topinambur. Běžný stogramový balíček bramborových chipsů má až 550 kalorií, lupínky prodávané jako lehké pak nejméně 400 kalorií.

Spořádání stejného množství topinamburových chipsů ale přidá tělu jen 50 kalorií a podle fyzikovy patentované technologie z nich lze odstranit tuky prakticky beze zbytku.

Tajemství nové technologie si ale vynálezce z vesnice Grafenbach nechává pro sebe. Deníku Die Presse pouze prozradil, že se pochoutka peče za pomoci horkého vzduchu. Jeho chipsy jsou prý velmi chutné a na rozdíl od bramborových lupínků zůstanou křupavé a čerstvé dokonce i několik týdnů po otevření balíčku.

Schwarzhans se pokoušel upéct za pomoci horkého vzduchu i lupínky z obyčejných brambor, údajně ale chutnaly "hnusně". Vynálezce "chipsů 21. století" teď pouze čeká na vhodného výrobce chipsů a dodavatele topinambur.

Helianthus tuberosus, nazývané židovské brambory nebo jeruzalémské artyčoky, jsou sice příbuzné slunečnici, ale běžným bramborám se podobají a dají se i jako brambory upravovat. Jsou oblíbené v kuchyních arabských, v jižní Francii, ve Spojených státech a vůbec tam, kde se hůř daří bramborám.

Lze je použít k zapékání, na placky, kaši či je dusit se zeleninou. V Čechách a na Moravě se ovšem pěstují málo, a když, tak především jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Autor:



Nejčtenější

Děti rozeznám, i když brečí, říká maminka čtyřčat

Chvilka klidu je pro maminku čtyřčat opravdu vzácná.

Svému synovi chtěli pořídit sourozence, ale příroda tomu chtěla jinak. Místo jednoho má tříletý Vojta hned tři sestry a...

Máma neví, že mě baví zabíjení, řekla dvanáctiletá dcera ve Výměně manželek

Blanka s přítelem Valentýnem a jejich nejmladší dcerka Saša.

Mia žije s přítelem a dvěma dětmi v Kladně. I když je jí teprve 25 let, o jejich výchově má docela přesnou představu....



Doktorka mi řekla, ať „to“ dám radši pryč, řekla matka zdravé holčičky

Tchyně Martina a zeť Ján se v porodnici, kam doprovázeli Marii k porodu, hodně...

Některá maminka porod císařským řezem nechce, ale stejně to tak nakonec skončí. Jiná o něj žadoní, ale nakonec porodí...

Devadesátkový trend znovu na scéně. Čtyři tipy, jak nosit džíny do pasu

Jak nosit džíny čtyřikrát jinak?

Džíny patří k základním kouskům šatníku. Stačí jen najít střih, který si bude rozumět s naším typem postavy, a máme...

Pětkrát o očekávání: Submisivní muž ženě neimponuje, říká psycholožka

Ilustrační snímek

„Bez ohledu na proměnu společnosti a generační rozdíly očekává stále žena většinou muže, který bude vůdčí osobností,...

Další z rubriky

Kobylky nebo cvrčci? Jíst hmyz je zdravé, zkuste to i vy

Ilustrační snímek

Paleo dieta? Kadeřávek? Květáková rýže? Známé jídelní trendy, které hýbou světem foodies, možná brzy nahradí...

Nejlepší letní recepty, ve kterých využijete parťáky cuketu a lilek

Sýrové závitky z grilovaného lilku a cukety

Milovníci zahrádkaření se aktuálně potýkají s úrodou cuket. Jestli i vám tatínek nebo sousedka tuto báječnou zeleninu...

Snadné, rychlé a syté podzimní saláty, které se hodí k obědu i večeři

Teplý bramborový salát s fazolkami a chorizem

Podzim si žádá sytá jídla, protože s ochlazením naše tělo potřebuje ke svému fungování více energie. Nemusíte se však...

Provident Financial s.r.o.
Specialista péče o zákazníky v terénu

Provident Financial s.r.o.
Praha, Jihočeský kraj, Jihomoravský kraj, Karlovarský kraj, Královéhradecký kraj, Liberecký kraj, Moravskoslezský kraj, Olomoucký kraj, Pardubický kraj, Plzeňský kraj, Středočeský kraj, Ústecký kraj, Kraj Vysočina, Zlínský kraj



Najdete na iDNES.cz