Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vánočka speciál

  0:07aktualizováno  0:07
- Do misky dáme kvasnice, posypeme lžičkou moučkového cukru a vařečkou mícháme až se kvasnice rozpustí. K tomu přidáme 8 dkg mouky, 1/16 l vlahého mléka a vše rozmícháme v řidší kvásek, který posypeme trochou mouky, přikryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě zkynout.

1/2 kg polohrubé mouky
3 dkg kvasnic
8 dkg moučkového cukru
10 dkg másla
2 žloutky
1/2 dkg soli
trochu citrónové kůry
3/16 l mléka
5 dkg rozinek
1 vejce na potření

Do mísy nasypeme zbylou mouku, přidáme k cukr, sůl, citronovou kůru, dobře promícháme a pak do středu mouky uděláme důlek, do něhož dáme žloutky a zkynulý kvásek. Postupně zbylým mlékem promícháme vše v těsto a nakonec k němu přidáme rozinky a řídké vlahé máslo. Těsto promícháme a necháme zkynout.
Zkynulé těsto srazíme vařečkou, aby kleslo a necháme je opět kynout. Sražení opakujeme dvakrát nebo třikrát.

Těsto pak rozdělíme na dva stejné díly. Jeden díl rozdělíme na tři stějně těžké kusy a druhý díl na pět stejně těžkých kusů. Z těchto kusů vyválíme stejně dlouhé prameny. Tři stejně silné spleteme, upletený cop opatrně přendáme na pomaštěný papír, položený na plechu, po délce středem copu promáčkneme mělký žlábek a potřeme ho bílkem. Tři tenčí prameny opět pletením spojíme a položíme na první. Střed opět promáčkeneme a potřeme bílkem. Poslední dva tenčí prameny stočíme a položíme na pletivo a jejich konce podsuneme pod vánočku.

Upletenou vánočku necháme asi půl hodiny kynout. Pak ji potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby. Zprvu pečeme prudčeji, dopékáme pomaleji, celkem asi 3/4 hodiny.

Vánočka

Autoři:



Nejčtenější

Rodina přišla o dům, synům hrozí dětský domov. Pomozme jim

Štěrbovi se svými čtyřmi syny

Adam (11) chce být farmářem, i když od naší návštěvy už možná raději filmařem. Když jsme u nich ve starém řadovém domku...

Jsi koště. Ty zase liberecká nula. Janu ve Výměně musel zachránit štáb

Výměna manželek: Napadení a zásah štábu!

Roman (46) je koště, alias budižkničemu, a Jana (32) zas liberecká nula, zaznělo tentokrát v televizní Výměně manželek....



V mužském těle byla nešťastná, dnes má krásná Erin ňadra i lásku

Poprvé poznala Jareda ještě jako Aaron. Dnes s ním Erin prožívá lásku svého...

Narodila se jako chlapec jménem Aaron, ale už od tří let věděla, že do klučičího těla nepatří. Před dvěma lety se...

Trpěla anorexií: Věděla jsem, že umírám, ale nedokázala jsem jíst

Michala Jendruchová v Rozstřelu

Anorexie, bulimie, ale i ortorexie jsou závažná psychiatrická onemocnění, která postihují stále více lidí a dokonce i...

Šest mýtů, které možná brání k získání vysněné postavy

Ilustrační fotografie

Existuje mnoho mýtů z oblasti zdravého životního stylu a fitness. My jsme vybrali jedny z nejrozšířenějších, které už...

Další z rubriky

VIDEO: Poctivá gulášová polévka z hovězí kližky

Gulášová polévka

Hledáte dokonalé jídlo, které vás teď v zimě zasytí, uspokojí vaše chuťové buňky a spolu s krajícem chleba skvěle...

VIDEORECEPT: Ďábelská topinka se strouhaným parmazánem

Ďábelská topinka

Někdy nemáte chuť na „velké“ jídlo, ale dali byste si něco malého k pivu, vínu nebo televizi. V takové chvíli přijde...

VIDEORECEPT: nejlepší kuře na paprice

Kuře na paprice

I přes všechny módní směry v gastronomii, klasické české omáčky, jaké vařily už naše babičky, se stále drží na vrcholku...

Udělejte si na MDŽ radost novou kosmetikou

Udělejte si na MDŽ radost novou kosmetikou

Arome.cz Mezinárodní den žen si žádá oslavu. A pokud ne oslavu, tak alespoň nákupy. Co takhle podtrhnout svou ženskost novou výra...

Najdete na iDNES.cz