Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vánočka speciál

  0:07aktualizováno  0:07
- Do misky dáme kvasnice, posypeme lžičkou moučkového cukru a vařečkou mícháme až se kvasnice rozpustí. K tomu přidáme 8 dkg mouky, 1/16 l vlahého mléka a vše rozmícháme v řidší kvásek, který posypeme trochou mouky, přikryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě zkynout.

1/2 kg polohrubé mouky
3 dkg kvasnic
8 dkg moučkového cukru
10 dkg másla
2 žloutky
1/2 dkg soli
trochu citrónové kůry
3/16 l mléka
5 dkg rozinek
1 vejce na potření

Do mísy nasypeme zbylou mouku, přidáme k cukr, sůl, citronovou kůru, dobře promícháme a pak do středu mouky uděláme důlek, do něhož dáme žloutky a zkynulý kvásek. Postupně zbylým mlékem promícháme vše v těsto a nakonec k němu přidáme rozinky a řídké vlahé máslo. Těsto promícháme a necháme zkynout.
Zkynulé těsto srazíme vařečkou, aby kleslo a necháme je opět kynout. Sražení opakujeme dvakrát nebo třikrát.

Těsto pak rozdělíme na dva stejné díly. Jeden díl rozdělíme na tři stějně těžké kusy a druhý díl na pět stejně těžkých kusů. Z těchto kusů vyválíme stejně dlouhé prameny. Tři stejně silné spleteme, upletený cop opatrně přendáme na pomaštěný papír, položený na plechu, po délce středem copu promáčkneme mělký žlábek a potřeme ho bílkem. Tři tenčí prameny opět pletením spojíme a položíme na první. Střed opět promáčkeneme a potřeme bílkem. Poslední dva tenčí prameny stočíme a položíme na pletivo a jejich konce podsuneme pod vánočku.

Upletenou vánočku necháme asi půl hodiny kynout. Pak ji potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby. Zprvu pečeme prudčeji, dopékáme pomaleji, celkem asi 3/4 hodiny.

Vánočka

Autoři:



Nejčtenější

Co s vámi udělala? řvala po Výměně Kristýna na své děti a opustila je

Kristýna žije s přítelem Filipem a společně vychovávají její dvě děti.

O své minulosti Kristýna (23) z Výměny manželek mluvila málo. A když už, tak jen mezi řečí. „Až teď jsem si uvědomila,...

Děti rozeznám, i když brečí, říká maminka čtyřčat

Chvilka klidu je pro maminku čtyřčat opravdu vzácná.

Svému synovi chtěli pořídit sourozence, ale příroda tomu chtěla jinak. Místo jednoho má tříletý Vojta hned tři sestry a...



Máma neví, že mě baví zabíjení, řekla dvanáctiletá dcera ve Výměně manželek

Blanka s přítelem Valentýnem a jejich nejmladší dcerka Saša.

Mia žije s přítelem a dvěma dětmi v Kladně. I když je jí teprve 25 let, o jejich výchově má docela přesnou představu....

Doktorka mi řekla, ať „to“ dám radši pryč, řekla matka zdravé holčičky

Tchyně Martina a zeť Ján se v porodnici, kam doprovázeli Marii k porodu, hodně...

Některá maminka porod císařským řezem nechce, ale stejně to tak nakonec skončí. Jiná o něj žadoní, ale nakonec porodí...

Devadesátkový trend znovu na scéně. Čtyři tipy, jak nosit džíny do pasu

Jak nosit džíny čtyřikrát jinak?

Džíny patří k základním kouskům šatníku. Stačí jen najít střih, který si bude rozumět s naším typem postavy, a máme...

Další z rubriky

Co s úrodou jablek? Oslaďte si babí léto skvělým koláčem nebo štrúdlem

Jablečný mřížkový koláč

Jablek se letos urodilo požehnaně. Možná i vy přemýšlíte, co s kulatými sladkými plody, které se rozpínají po vašem...

Švestkové hody: sladké knedlíky, vepřová roláda i domácí povidla

Švestkové knedlíky s mákem

Modrofialová úroda je nejen předzvěstí blížícího se konce prázdnin, ale také příslibem klasických českých dobrot, ve...

Je vám horko? Ochlaďte se skvělou domácí zmrzlinou nebo sorbetem

Čokoládová zmrzlina

K létu patří tropické teploty a když máme volno a můžeme ležet u vody, tak z nich můžeme mít i radost. Ale nejen vodou...



Najdete na iDNES.cz