V Berlíně je restaurace pro anorektiky

  12:48aktualizováno  12:48
V berlínské čtvrti Tiergarten otevírají restauraci pro lidi s poruchami příjmu potravy. Lékaři odhadují, že poruchy typu bulimie či anorexie postihnou jen v Německu každý rok dva miliony dětí a mladých lidí. A právě těm má restaurace jménem Touha pomoci.

Autorka projektu, restauratérka Katja Eichbaumová, trpěla  poruchami příjmu potravy 15 let.

Dvaatřicetiletá gastronomka za má za sebou úspěšnou terapii a svým podnikem chce mnoha dalším  nemocným dívkám a ženám pomoci překonat tabu návštěvy restaurace.

Právě ta bývá pro takové ženy velkým traumatem. Při pohledu  do jídelního lístku přemýšlejí o tom, kolik má které jídlo kalorií, když jdou na toaletu, cítí na sobě zkoumavé pohledy ostatních hostů, po jídle samotném cítí jen pocit viny.

V restauraci, kde se mohou setkat s dalšími podobně postiženými, a kde je nikdo nebude nutit jíst, nebudou-li chtít, by měly podle Eichbaumové nalézt "neutrální zónu". Navíc má při restauraci od příštího roku  fungovat poradenské centrum.

Pokrmy kuchařů, kteří v minulosti sami některou poruchou trpěli, jsou normální - krémová krabí polévka, čekankový nákyp, krůtí rolky, kachní prsíčka. Názvy chodů neprozrazují, o jaké jídlo jde, jmenují se například Duše, Ahoj, nebo Velký hlad.

Eichbaumová tvrdí, že koncept restaurace vyvinula právě s ohledem na anorektiky, kteří neustále přemýšlejí o tom, jak  energeticky vydatné to které jídlo je. "Anorektiky je třeba  naučit, že jíst v restauracích může být zábavné," vysvětlila  Eichbaumová, která tvrdí, že projekt je pro ni nejlepší terapií.

Odborníci jsou zvědavi, jak bude fungovat. Psycholožka Ingrid  Miecková, šéfka mnichovské poradny Cinderella si umí představit, že restaurace může být vhodným "cvičištěm", jak se chovat na veřejnosti, jak se zbavit strachu z pohledů okolí. "Mnohé už vůbec nechodí jíst ven," tvrdí o svých pacientkách.

Podle týdeníku Focus trpí v Německu diagnostikovanou anorexií 100.000 dívek a žen, bulimií 600.000 lidí. A právě bulimiků neustále přibývá, tvrdí lékařka Monika Gerlinghoffová z mnichovského Psychiatrické institutu Maxe Plancka.

Autor:



Nejčtenější

Říkali, že je na ni moc starý. Ona se s ním rozhodla mít dítě

U porodu byli Karolíně oporou sestra Kristýna a partner Petr.

Rodina byla proti, cizí lidé je pomlouvali, ale jim bylo jedno, že je mezi nimi šestnáctiletý věkový rozdíl. Seriál...

Husákovy manželky: první mu byla nevěrná, druhá nepřežila pád vrtulníku

Tragédie Husákových žen: obě zemřely předčasně

Poslední komunistický prezident Gustáv Husák byl chladným mužem, který nedával najevo své city. Přesto ho tragická smrt...



Po kritice ve StarDance se mi nechtělo na trénink, říká Veronika Arichteva

Veronika Arichteva a Michal Necpál

Život herečky Veroniky Arichtevy momentálně ovládly tréninky na StarDance. Porotce Zdeněk Chlopčík na ni byl v prvním...

Kvůli extrémní chuti k jídlu váží roční holčička čtyřiadvacet kilo

Chahat Kumarová váží stejně jako desetileté dítě. A to jí ještě není ani rok a...

Chahat Kumarová z Indie váží v pouhých šestnácti měsících neuvěřitelných čtyřiadvacet kilogramů. Rodiče stále netuší,...

Máš doma tyrana, vypadni od něj, radila vyměněná manželka

Martina žije s Jiřím přes rok, do partnerství s sebou přivedla dvě děti -...

V jedné domácnosti z Výměny manželek si tentokrát zkusili spolu deset dnů žít dva dominantní partneři a ve druhé ti...

Další z rubriky

S menopauzou přichází únava, návaly i zvýšené riziko vážných nemocí

Ilustrační fotografie

Pouze třetina žen pociťuje nástup menopauzy jen odezněním menstruace. Zbylé dvě třetiny se musí vyrovnávat s návaly...

Na zuby lze umřít, řekl v Rozstřelu stomatolog Jiří Šedý

Stomatolog Jiří Šedý v diskusním pořadu Rozstřel (2. října 2018)

Zuby mají pět plošek a každou z nich je třeba denně očistit, řekl v Rozstřelu stomatolog Jiří Šedý. Lidé často skončí...

Zánět močových cest trápí hlavně ženy. Jak na něj vyzrát?

Ilustrační snímek

Zánět močových cest většinou začne nečekaně. Bolí vás v podbřišku nebo pociťujete pálení při močení. Jak těmto potížím...

Advantage Consulting, s.r.o.
VEDOUCÍ V LOGISTICE V AUTOMOTIVE

Advantage Consulting, s.r.o.
Praha, Středočeský kraj
nabízený plat: 40 000 - 55 000 Kč



Najdete na iDNES.cz