Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Udělejte si mojito, daiquiri nebo piňa coladu doma. Naučíme vás to

  11:21aktualizováno  11:21
Míchané nápoje neboli koktejly – to je hit několika posledních sezon. Alkoholické i nealkoholické potěšení si můžete dopřát i doma. Budete se divit, jak snadné to může být.

KLASIKA I ABSOLUTNÍ NOVINKA S CHILLI PAPRIČKOU

Daiquiri

Jahodové daiquiri

* 4 cl bílého kubánského rumu
* 1 cl cointreau
* 2 cl limetové šťávy
* 2 cl citronové šťávy
* 1 cl jahodového sirupu.

OZDOBA:
čerstvá jahoda a kolečko limety nebo citronu

POSTUP:
Přísady rozmixujte s několika kostkami ledu.

Mojito

Mojito

* 5 cl bílého nebo zlatého rumu
* 1/2 limety
* 1 cl limetového sirupu
* 2 lžíce hnědého třtinového cukru
* 9-12 lístků máty

OZDOBA:
snítka máty

POSTUP:
Ve sklenici podrtíme nakrájenou limetu, rum, mátu a cukr, přidáme drcený led a dolijeme perlivou vodou.

Piňa colada

Piňa colada

* 4 cl bílého rumu
* 2 cl smetany
* 1 cl kokosového sirupu
* 14 cl ananasového džusu

OZDOBA:
skrojek a lístek ananasu

POSTUP:
Přísady protřepeme v šejkru s ledem, přecedíme do skla na pár kostek ledu a podáváme.

Charisma

Charisma

RECEPT NA CHARISMA PROZRADIL EXKLUZIVNĚ PRO ONU DNES ROMAN UHLÍŘ

* 2 cl Absolut Peppar
* 2 cl Bols Melon
* 2x stříknutí Angostury Bitter
* 8 cl brusinkového džusu

OZDOBA:
jahoda, chilli paprička, bazalkový list

POSTUP:
Promíchejte všechny ingredience v šejkru a servírujte do předchlazených skleniček, ozdobte a podávejte.

Barmanská latina

STRAINER: barové sítko
DASH: neboli střik označuje množství 0,25 cl
TWIST: tenký proužek citronové kůry vykrojený do spirály
CRUST: ozdobení sklenice například cukrem, kokosem nebo solí MUDDLER: drtítko na citrusové plody (např do mojita)
STRAIGHT UP: vychlazený nápoj servírovaný bez ledu

Počátky míchaných nápojů se nejčastěji spojují s prohibicí, která ve dvacátých letech panovala ve Spojených státech. Alkohol se s nealkoholickými nápoji sice kombinoval už dřív, ale právě v době, kdy byla pouhá konzumace alkoholického drinku trestána vězením, se naplno rozvinula. Alhohol se tenkrát míchal s kdečím, třeba s medem, zázvorovou limonádou – zkrátka se vším, co alespoň trochu teklo a co mělo tak silné aroma, že typická vůně alkoholu zůstala částečně skrytá před policejními raziemi.

Boom míchaných nápojů jako společenské události pak svět zažil v osmdesátých letech. Piňa Colada, suché martini, všemožné daiquiri – koktejly se pily všude, v barech, na diskotékách, v klubech. Jenže Česko bylo od západu oddělené železnou oponou, a tak se u nás drinky exotických názvů daly objednat jen v obzváště luxusních restauracích. A ostatní pili becherovku s tonikem, kolu s rumem, odvážnější si poroučeli smrtelný mix peprmintového likéru, griotky a rumu.

Kdo si myslí, že namíchat dobrý koktejl je úkol jen pro profesionála, toho vyvedeme z omylu. Malý domácí bar si může pořídit každý – začátečníkovi bude stačit šejkr, sítko a odměrka. Tohle poloprofesionální vybavení doporučuje také barman z Cloud 9 Sky&Lounge Baru v pražském hotelu Hilton Prague Roman Uhlíř. A nesmí chybět fantazie, i když ani s ní se to nesmí přehánět.

"Chce to kvalitní nealkoholické nápoje a nepřekombinovat variace," říká Roman Uhlíř a dodává: "Lidé také často doma do drinků nalijí zbytečně moc alkoholu a to výsledné chuti spíše uškodí."

Pro začátek si tedy připravte spíš jen pár základních surovin, i z nich už můžete vykouzlit poklad. Výhodou domácí přípravy koktejlů je především kreativita, kterou přináší. Upravit si totiž můžete výslednou chuť, když se zdá být drink příliš kyselý – klidně přidejte cukr nebo sirup, a když moc silný, klidně si ho nařeďte. I když příliš zasahovat do klasických receptur nedoporučuje ani Roman Uhlíř, který pro Cloud 9 vytvořil 9 nových drinků.

"Klasiku neměním, jen občas použiji kvalitnější destilát nebo vytvořím ‚new classic‘ a doplním chuť a vůni čerstvým ovocem." Pokud budete míchat koktejly z kvalitního alkoholu a nevystřídáte jich za večer příliš, garantujeme, že vás hlava druhý den bolet nemusí. Kdysi byl totiž koktejl něco jako zákusek, a kdo by jedl celý dort?  

Autor:






Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Od hltače po požitkáře. Osm typů jedlíků, aneb jsme to, co jíme?

Jídlo už dávno nemá jen funkci utišení hladu. Žijeme v době, kdy se z vaření stal módní trend. Jíst musíme všichni a stravování podle současných trendů patří k...  celý článek

Ilustrační fotografie
Co dělat, když tělo zadržuje vodu. Na vině může být špatné jídlo i nemoc

Je to vůbec možné, aby se naše tělo příliš „zavodnilo“, když je vlastně z vody? No ano, je. Nejsme totiž z vody úplně a jak praví staré rčení: všeho moc škodí.  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

Martina Formanová
Do mobilu jsem Milošovi nikdy nechodila, říká Martina Formanová

Více než dvacet let žije v Americe, přesto svoji poslední knihu Povídky na tělo situovala spisovatelka Martina Formanová do Česka. „Pořád víc rozumím vztahům...  celý článek

Nakupování online je sice pohodlné, ale přináší i svá úskalí. Často si nemůžete...
Zklamaná zákaznice? Už nikdy. Ukážeme, jak předejít hororovým nákupům

Nemilá překvapení při nakupování zažil asi každý z nás. Rozlepenou podrážku či díru na svetru můžete v kamenném obchodě snadno odhalit. Co ale dělat, pokud si...  celý článek

Další z rubriky

Dýňové kari se zázvorem
Dýně není jen na polévku. Zkuste třeba muffiny, chlebíček nebo kari

Jedním z jasných signálů, že je tady podzim, jsou také zářivě oranžové buclaté plody dýní. Ty jsou oblíbenou přísadou do husté zahřívací polévky, ale tuto...  celý článek

Pečené kuře s kaštanovou nádivkou
Jedlé kaštany jsou podzimní delikatesa. Právě teď je jejich čas

Určitě je znáte z vánočních a zimních trhů, kde si je kupujete pečené do kornoutu. Zkuste je však zakomponovat častěji do jídelníčku. Kromě toho, že vám...  celý článek

Švestkový závin s mákem
Víkendové pečení. Dejte si závin s mákem a švestkami, jablky či masem

Stejně jako se teď za sychravých rán balíme do šál a kabátů, můžeme zavinout naše oblíbené podzimní ingredience do některého ze snadných a rychlých těst. Ať už...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

5 tipů, jak pečovat o ombré a nezničit si vlasy
5 tipů, jak pečovat o ombré a nezničit si vlasy

Vlasy vám zdobí čerstvé ombré, jenže co dál? Na hlavě máte teď hned dvě barvy s rozdílnými nároky a obě se hlasitě dožad... celý článek

Ztratila jsem kamarádky po porodu. Lze se tomu vyhnout?
Ztratila jsem kamarádky po porodu. Lze se tomu vyhnout?

Vyšumění přátelství nemusí být jen vaše vina.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.