5 žemlí
1-2 vejce
asi 1/4 l mléka
100 g slaniny
1 cibule
petrželka
50 g mouky
150 g vařeného uzeného masa
sůl, pepř
Osolíme, opepříme, dobře promícháme a necháme chvíli stát, aby se žemle nasákly. Nakonec vmícháme mouku a nadrobno nakrájené uzené maso. Mokrýma rukama uděláme knedlíky a vaříme je v osolené vodě asi 12 minut.
 Tyrolské knedlíky |
