Tvarohové řezy s borůvkami

Vejce, cukr a vodu ušleháme do pěny. Vmícháme mouku a těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dokud nezrůžoví. Vyklopíme, necháme vychladnout a rozkrojíme na dvě placky. Potřeme krémem, pokryjeme druhým plátem a povrch také lehce potřeme krémem. Necháme v chladu ztuhnout, pak krájíme na kostky.

5 vajec, 5 lžic vody, 250 g krupicového cukru, 250 g polohrubé mouky, tuk na vymazání pekáče

Náplň: 300 g tvarohu, 20 g želatiny, 200 ml šlehačky, 1 vanilkový cukr, 100 g krupicového cukru, 150 ml vody, borůvky podle chuti

Příprava náplně: tvaroh promícháme s nabobtnalou a rozpuštěnou želatinou, přidáme vanilkový cukr. Nakonec přidáme ušlehanou smetanu a borůvky.