Toasty s kuřecími játry

- Připravili jsme pro vás recept, který pochází z Itálie. Přestože to není všem známá pizza nebo špagety, určitě tento zajímavý a chutný pokrm stojí za zkoušku. Samozřejmě, jako u většiny italský jídel je vhodným nápojem k této delikatese tradiční italské víno.

4 plátky bílé veky
200 g kuřecích jater
20 g slaniny
20 g másla
citrónová šťáva
hladká mouka
asi 1 dl vývaru
mletý pepř
sůl
olej

Kuřecí játra odblaníme, nakrájíme na kostičky a promícháme se lžící mouky. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme na másle, přidáme kuřecí játra a opečeme je. Potom játra podlijeme trochou vývaru a dusíme, až změknou a vývar a dusíme, až změknou a vývar se odpaří. Osolíme je, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Na oleji opečeme plátky veky, poklademe je játrovou směsí a hned podáváme.

Toasty s kuřecími játry