Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Cukroví ve vašem šálku: káva s chutí po rumu a kokosu a vánoční punč

  0:32aktualizováno  0:32
K vánočním svátků nepatří jenom cukroví, ale i teplé kořeněné nápoje, které jeho roli dezertu nebo svačinky klidně zastanou. Přinášíme tipy na lahodné zahřátí s punčem, svařákem, kávou a teplým ciderem, které vám okamžitě zvednou náladu.

Horký cider je příjemnou alternativou svařeného vína | foto: FH Prager

Jablečný punč

Mezi klasické zimní nápoje patří jablečný punč, který k nám do Evropy doputoval díky britským kolonizátorům Indie. Svůj název získal odvozením od slova panča, což v překladu znamená pět - tedy pět ingrediencí, ze kterých byl původní indický recept složen. Dnes si můžete punč vylepšit třeba výměnou tradičního rumu za jeho ochucenou variantu nebo za vanilkovou vodku.

Ingredience:

Vánoční punč
  • jablečný džus
  • celá skořice
  • badyán
  • citrón nakrájený na plátky
  • rum
  • rozinky a jablko na servírování

Postup:

Jablečný džus, celou skořici, badyán a plátky citrónu pomalu zahřejte k bodu varu. Po několika minutách zahřívání vyndejte koření a přidejte rum. Smíchaný nápoj už nevařte. Rozlijte do sklenic s připraveným plátkem jablka a rozinkami.

Tip: Vanilkovou vodku si snadno vyrobíte doma - stačí již vydlabané lusky vanilky na několik dní nechat macerovat v lahvi s vodkou.

Medový punč

Punč se dá připravovat také z ochucených whiskey a můžete si pohrát i s dalšími ingrediencemi, podobně jako barman Tomáš Kučera při přípravě tohoto drinku.

Ingredience:

Punč můžete připravit i s ochucenou medovou whiskey
  • 4 cl whisky s medovou příchutí (např. JD Honey)
  • 8 cl hruškového moštu
  • 6 cl džusu ze zeleného jablka
  • 1 cl domácího perníkového sirupu (perník, muškátový oříšek, skořice)
  • 2 cl čerstvé limetkové štávy

Postup:

Zahřívejte několik minut všechny ingredience s výjimkou alkoholu, ten přilijte do směsi nakonec. Jako ozdoba poslouží rozlomená celá skořice a medový perníček na špízu, popřípadě nasušené křížaly. Punč můžete také na oslavě podávat ve velké míse, tzv. bowli.

Svařené víno s jablkem

Svařák je velmi oblíbený horký nápoj z červeného vína a voňavého koření, který se stal neodmyslitelnou součástí vánočních trhů. Vyzkoušet můžete i jeho ovocnou variantu.

Ingredience:

Dobrý svařák by měl zahřát na těle i na duši, což by vám mělo vydržet i do...
  • červené víno
  • jablečný džus
  • šťáva z pomeranče
  • med
  • koření na svařák (skořice, hřebíček, badyán)

Postup:

Až na červené víno přiveďte všechny ingredience k varu a nechte chvíli povařit, aby se uvolnilo aroma z koření. Nakonec přimíchejte víno a nápoj už nevařte, abyste se nepřipravili o alkohol. Nápoj zbavte koření a přelijte do hrníčků s plátky jablka.

Vánoční horký cider

Po vzoru svařáku můžete zahřát a dochutit kořením jablečné víno cider, vznikne lehce kořeněný cider, který prohřeje po mrazivé zimní procházce.

Ingredience:

Horký cider je příjemnou alternativou svařeného vína
  • cider
  • skořice
  • hřebíček
  • pomerančová kúra
  • třtinový cukr

Postup:

Cider se všemi ingrediencemi zahřejeme na mírném ohni, počkáme čtvrt hodiny a přecedíme. Pokud máte raději sladší chutě, nezapomeňte cider osladit lžičkou třtinového cukru.

Rumové kouzlo

I s instantní kávou můžete doma vykouzlit nečekaně chutné tekuté dezerty. Stačí přidat rum, pomerančový džem a vše ovonět vanilkou.

Ingredience:

Kávu dochuťte třeba vanilkou a pomerančovým džemem
  • 2 lžičky instantní kávy
  • 30 ml rumu
  • 90 ml horké vody
  • 100 ml mléka
  • 70 g pomerančového džemu
  • polovina vanilkového lusku
  • šlehačka
  • hnědý cukr

Postup:

Kávu nasypeme do šálku a zalijeme horkou vodou. Mléko nalijeme do kastrolku, přidáme džem, rum a za tepla mícháme. Podélnou část vanilkového lusku dáme do hrníčku a ještě chvíli zahříváme. Kávu zalijeme připraveným mlékem. Ozdobíme šlehačkou a posypeme hnědým cukrem. Chutná skvěle s křehkými sušenkami.

Kokosový ráj

Tento šálek rozhodně potěší všechny milovníky kokosek a dodá vašemu odpoledni nebo večeru nádech exotiky.

Ingredience:

Kokosový ráj
  • 70 ml instantní kávy
  • 90 ml kokosového mléka
  • 50 ml likéru Malibu
  • 1 lžička bílého cukru
  • mléčná pěna
  • sušený kokos

Postup:

Připravíme si šálek kávy z presovače do konvičky. Nalijeme ji do šálku s mírně zahřátým kokosovým mlékem, přidáme Malibu. Přimícháme cukr, promícháme a přidáme mléčnou pěnu. Pak opatrně nalijeme šálek kávy z konvičky. Ozdobíme sušeným kokosem.

Připravte si doma flambovanou kávu:

Ovocné vyznání

Této dobrotě se také říká tekuté cukroví, protože vám na jazyku připomene chuť lineckých koleček. Na webu bavsekavou.cz najdete další recepty na tekuté cukroví.

Ingredience:

ovocné přiznání chutná po lineckých kolečkách
  • 2 lžičky instantní kávy
  • 60 ml horké vody
  • 30 ml likéru Kahlúa (nebo karamelového sirupu)
  • 30 g sušeného kandovaného ovoce
  • 120 ml teplé mléčné pěny
  • skořice na posypání

Postup:

Ve džbánku zpěníme mléko s kandovaným ovocem a necháme chvíli odstát. Kávu nasypeme do šálku, zalijeme horkou vodou a přidáme likér. Přes sítko přecedíme mléko s kandovaným ovocem do šálku. Nakonec nápoj posypeme skořicí.

Calimero

Káva Bombardino

Možná ho znáte ze zasněžených dolomitských a alpských svahů, ale potěší vás i doma na pohovce.

Ingredience:

  • 3 cl vaječný likér
  • 3 cl mandlový či kávový likér (např. Božkov Speciál)
  • espresso

Postup:

Smíchejte vaječný likér s mandlovým či kávovým likérem a dobře prohřejte, ale nevařte. Horkou směs přelijte do sklenice a na hladinu navrstvěte espresso. Nakonec ozdobte šlehačkou a servírujte.

Autor: pro iDNES.cz






Nejčtenější

Z Kary Robertsové se stala mořská víla, která má vlastní show, při které...
Z Američanky je profesionální mořská víla. Zbavila se tak mindráků

Američanka strávila přes 400 hodin výrobou kostýmu mořské víly. Díky rybímu ocasu může předvádět speciální podvodní show a splnit si sen. Jako podmořská bytost...  celý článek

Christina Applegateová (Los Angeles, 27. července 2015)
Preventivně jsem si nechala odstranit vaječníky, přiznala Applegateová

Před devíti lety Christině Applegateové (45) diagnostikovali rakovinu prsu a herečka podstoupila oboustrannou mastektomii. Nyní prozradila, že nedávno si...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Kolorovaný snímek rakovinových buněk z elektronového mikroskopu
Osm raných příznaků rakoviny, které byste neměli ignorovat

U velkého počtu nemocných jsou některé nádory objeveny až v pokročilém stádiu. Včasně diagnostikovaná rakovina přitom významně zvyšuje šanci na vyléčení. Které...  celý článek

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

Další z rubriky

Švestkový závin s mákem
Víkendové pečení. Dejte si závin s mákem a švestkami, jablky či masem

Stejně jako se teď za sychravých rán balíme do šál a kabátů, můžeme zavinout naše oblíbené podzimní ingredience do některého ze snadných a rychlých těst. Ať už...  celý článek

Petr Klíma je na farmářských trzích v Praze 6 "pečený - vařený“. Na snímku s...
Z farmy přímo na stůl: nová kuchařka vás naučí milovat zeleninu

Nemusíte být fanatickým přívržencem farmářských trhů, abyste zjistili, že nejlepší zelenina je ta lokální. Ať už máte tatínka, který se vyžívá v pěstování,...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?
Novinky ve světě micelárek: dvoufázová voda, nebo micelární gel?

Před pár lety si všichni pořizovali micelární vodu, výrobci ale zašli ještě dál. Zázračné micely, které vážou všechny ne... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.