Na těsto:
- 24 dkg polohrubé mouky
- 16 dkg Hery (Smetol,cukrářská Lukana)
- 8 dkg ml.cukru
- 2 žloutky
Na krém:
- 1/8 l silné černé kávy
- 2 dkg škrobové moučky
- 5 dkg ml.cukru
- 1 žloutek
- 12 dkg másla
- 6 dkg ml.cukru
1. Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme. Plníme formičky,pečeme na 200°C do růžova.
2. Ocezenou kávu, škrobovou moučku, 5 dkg cukru a 1 žloutek vaříme za stálého míchání na hustou kaši. Než vychladne, utřeme máslo a 6 dkg cukru a do toho po lžících přidáváme kaši.
3. Utřenou směsí plníme košíčky. Nakonec zdobíme čokoládovou polevou.
