Vědecká studie: biomléko je zdravější pro srdce

  15:58aktualizováno  15:58
Američtí vědci provedli dosud nejkomplexnější studii porovnávající mléko v běžné a bio kvalitě a přišli s jasným závěrem. Biomléko obsahuje zdravější mastné kyseliny a více tak prospívá našemu srdci.
Krávy v ekologickém zemědělství bývají kvalitněji krmeny a mají možnost se pást. (ilustrační foto)

Krávy v ekologickém zemědělství bývají kvalitněji krmeny a mají možnost se pást. (ilustrační foto) | foto: Profimedia.cz

Vědci z Washingtonské univerzity pod vedením profesora Charlese Benbrooka zkoumali na 400 vzorků mléka v různé kvalitě po dobu osmnácti měsíců. Výsledky zveřejnili v lékařském žurnálu PLOS ONE.

Podle Benbrooka a jeho kolegů má biomléko jiný podíl omega-6 a omega-3 mastných kyselin než běžné mléko. Podle lékařů je pro zdravé srdce vhodnější více omega-3 mastných kyselin, omega-6 naopak představuje riziko pro kardiovaskulární systém.

V běžném mléce byl přitom podíl omega-6 mastných kyselin na omega-3 až dvakrát vyšší než v biomléce (v průměru 2.3:1 u biomléka a 5.8:1 u běžného mléka). Podle amerických vědců za to biomléko vděčí tomu, že se krávy v organickém zemědělství pasou venku a mají celkově kvalitnější a rozmanitější stravu. Jednoduchá výměna jednoho mléka za druhé by podle nich mohla pro mnohé, zejména děti, těhotné ženy a lidi s kardiovaskulárním onemocněním znamenat výrazný zdravotní přínos.

Sklenici mléka místo porce ryby

Benbrook a jeho tým se zaměřili i na mastné kyseliny v rybách a porovnávali je s množstvím obsaženým v mléčných výrobcích. "Překvapilo nás zjištění, že doporučená dávka plnotučných mléčných produktů zajistí více omega-3 mastných kyselin než doporučené množství ryby," řekl Benbrookův kolega Donald Davis listu DailyMail. Pokud dáváte přednost polotučným a odtučněným výrobkům, museli byste jich pro stejný efekt  zkonzumovat více.

Autor: pro iDNES.cz

Nejčtenější

Chtěla jsem se zbavit manželovy milenky. Krize je za námi, doufá Jana

Ilustrační snímek

Příběh o manželově nevěře, podobný tisícům jiných, vypráví osmatřicetiletá tmavovlasá středoškolačka Jana, matka...

Se třemi dětmi rezignujete na spoustu věcí, říká pediatrička Karolová

Kateřina Karolová se svými třemi syny

Jako dětská lékařka odešla Kateřina Karolová sbírat zkušenosti na kliniku do Německa, kde zažila velmi náročné služby....

O 10 let mladší: Tragédie v dospívání Petru zničila, chce nový restart

Petra je už dlouhá léta zvyklá na tvrdý život. Starosti se na ni znatelně...

Petra je matkou dvou dětí, které vychovává sama. Hodně pracuje a ještě k tomu si dodělává střední školu, kterou kvůli...

Pomozte nadšené sportovkyni Natálce k bezbolestnému pohybu a nové protéze

Natálka má vrozenou vývojovou vadu, kvůli které nosí protézu. Zoufale by...

Jednou by chtěla být veterinářkou, ze všeho nejvíc však čtrnáctiletá Natálie touží po obyčejném pohybu. Přestože se...

Rodinu trápí rakovina tříleté dcery i plesnivý dům. Teď mají nové bydlení

Rodinu v opraveném domě přivítali příbuzní i kamarádi.

Aby šestičlenná rodina neměla málo starostí se zchátralým domem plným plísní, dostavily se ještě zdravotní potíže dětí...

Další z rubriky

Nemoci u dětí často odrážejí atmosféru v rodině, říká lékařka

Ilustrační fotografie

Dokud jsme zdraví, bereme to jako samozřejmost. Zpozorníme, až když je problém. Nemoc přitom zpravidla nevzniká jen...

Sedm nemocí, které častěji postihují muže než ženy

Ilustrační snímek

Velkým množstvím chorob onemocní stejně muži i ženy, některé však postihují podle lékařských statistik mnohem častěji...

Dcera má Patauův syndrom. I když měla zemřít brzy po porodu, je tu s námi

Růženka se naučila brát hračky do ruky.

Když jsem počtvrté otěhotněla, bylo mi 39 let. Dítě už jsme neplánovali. Narodila se nám Růženka, u které doktoři...

Najdete na iDNES.cz