Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Čtenářský recept: Srnčí karbanátky

  11:55aktualizováno  11:55

| foto: pro iDNES.cz

  • 600 g srnčí plece
  • 400 g vepřové plece
  • 120 g cibule
  • 200 g rohlíků
  • 1 dl mléka
  • 2 celá vejce
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • olej na smažení

Pikantní omáčka:

  • 200 g majonézy
  • 25 g kečupu
  • 60 g sterilovaných okurek
  • 20 g cibule
  • 10 g feferonek
  • plnotučná hořčice
  • 3 cl bílého vína
  • ocet 8%
  • sůl
  • pepř
  • worcesterová omáčka

1. Příprava omáčky: Do majonézy přidáme kečup, nastrouhané okurky, jemně nakrájenou cibuli a feferonky, trochu hořčice, zalijeme bílým vínem a troškou octa, okořeníme solí, pepřem a několika kapkami worcesteru. Vše dobře promícháme.
2. Příprava kabanátků: Srnčí a vepřovou plec semeleme najemno na masovém strojku společně s cibulí a v mléce máčenými rohlíky.
3. Přidáme celá vejce, sůl a pepř. Promícháme a tvoříme malé ploché placičky, které opečeme na horkém oleji po obou stranách doměkka.
4. Karbanátky podáváme s pikantní omáčkou. Nejvhodnější přílohou jsou vařené brambory.

Poznámka: Recept na tyto karbanátky mám od mamky a když je vařím, tak se po nich jen zapráší.

Autor:



Nejčtenější

Vědci našli 100 nejzdravějších potravin. Sádlo je v první desítce

(Ilustrační snímek)

Zdravé jídlo může v různých kontextech znamenat různé věci. Ale dá se o některých potravinách říct, že jsou to ty zcela...

Baví mě nakupovat zlato, prohlásila vyměněná manželka v domácnosti

Lenka s manželem Pavlem (vpravo) a synem Edou.

Lenka má 15letého syna a je v domácnosti. Oba živí a brněnský podnájem za 20 tisíc platí její o šest let mladší manžel...



Zlatá kombinéza Ester Ledecké. I díky ní se stala superhrdinkou olympiády

Ester Ledecká

Ta mladá holka působí jak zjevení. Zvládá jezdit na snowboardu i na lyžích tak dobře, že patří ke světové elitě. Ale...

Lenka Vlasáková: Nechápala jsem, proč mě pořád někdo ponižuje

Herečka Lenka Vlasáková

Divadlo a film ji miluje. Nejspíš proto, že je v ní něco tajemného. Přesto se Lenka Vlasáková zabydluje v komických...

Sexy prádlo pro přítelkyni. Valentýnská proměna podle muže

Nákupy spodního prádla na Valentýna

Sen každého muže je, aby měl doma ženu skvělou a sexy. Svátek zamilovaných je pak ideální příležitostí partnerce sdělit...

Další z rubriky

Vydatné večeře z jednoho hrnce, které vám po lyžování dodají energii

Pěkně hustá bramboračka s šunkou a slaninou

Není nic lepšího, než víkend na chalupě v horách, kdy celý den sjíždíte sjezdovky, touláte se běžkařskou stopou nebo...

Stop omáčkám a knedlíkům. Odlehčený oběd pro první lednový víkend

Salát s kuřetem, rukolou a sušenými rajčaty

Po opulentním vánočním hodování a silvestrovském gastronomickém hřešení je na čase trochu přibrzdit. Pokud se hodláte i...

Tipy na Silvestra: kanapky, rychlé dipy, koktejl i flambovaná káva

Kostky z opečeného lososa

Ať už plánujete na dnešní oslavu vyrazit za přáteli, nebo jste si pozvali hosty, budou se vám hodit následující tipy na...

Čtyři velká ALE, proč domácí pleťová maska není taková výhra

Čtyři velká ALE, proč domácí pleťová maska není taková výhra

Arome.cz Avokádo, banán, ovesné vločky, nebo vajíčko nebo želatina. Ingredience z kuchyně přeneste do koupelny a nechte přírodu, ...

Najdete na iDNES.cz