Sója pomáhá proti chorobám srdce

- Americký Úřad pro kontrolu léků a potravin (FDA) povolil výrobcům potravin ze sóji, aby na ně umísťovali nálepky se sdělením, že produkty z této plodiny působí blahodárně při prevenci srdečních chorob.

Potraviny, které obsahují sójové proteiny, mohou omezit rizika koronárních nemocí a snížit hladinu cholesterolu v krvi, tvrdí FDA s tím, že sója snižuje hladinu tzv. špatného cholesterolu (lipoproteiny s nízkou hustotou, cholesterol LDL).
Podle prohlášení, jež se opírá o vědecké studie, je třeba denně konzumovat 25 gramů sójových proteinů, aby se významněji snížila hladina cholesterolu v krvi.
Rozhodnutí FDA se týká řady potravin od nápojů a mléka na bázi sóji po sójové hamburgery pro vegetariány a pečivo; každý výrobek s nálepkou by měl obsahovat alespoň 6,25 gramu sójových proteinů.