Proč sůl potřebujeme
Sůl si v posledních letech spojujeme spíše s červenou stopkou, která nás varuje, abychom to s ní nepřeháněli. Jenže ve správné míře je velmi důležitou ingrediencí pro fungování lidského těla, a proto nejde opomíjet.
Klasická sůl je z pohledu chemiků chloridem sodným, který se v trávicím traktu následně rozkládá na sodík a chlorid. Právě tyto dvě látky naše tělo potřebuje, aby mohlo udržovat v rovnováze tekutiny, korigovat krevní tlak, ale nenahraditelné jsou i pro správnou funkci srdce, nervů a svalů. Dospělému člověku v závislosti na fyzické aktivitě denně bohatě postačí příjem dvou až čtyř gramů soli.
Pokud vás honí chuť na slané, zbystřete. Nemusí to totiž znamenat, že jí máte nedostatek, ale spíše signalizovat nevyvážený životní styl i zdravotní problémy.
