Sláma je k jídlu, ale jen ta bramborová

  11:26aktualizováno  11:26
Slaměné nemusí být jen klobouky a vdovci a stejně tak sláma nemusí být jen ta, v níž s oblibou skotačí děti v létě ve stohu. Pokud si myslíte, že sláma není k jídlu, jste na omylu. Ta bramborová je. Placky z bramborové slámy mohou být netradiční přílohou, ale také samostatným jídlem v podobě slaného koláče.

Koláč z bramborové slámy a modrého sýra

2 kg očištěných brambor 
200 g sýra niva 
1 dcl bílého vína
0,5 dcl smetany 
sůl, bílý pepř, zázvor
olej

Brambory nastrouháme na hrubším struhadle, osolíme a necháme odkapat. Mezitím z nivy, vína, smetany a koření uvaříme omáčku, kterou necháme trochu vychladnout. Z nastrouhaných brambor upečeme čtyři nebo pět placek. Každou z nich namažeme připravenou omáčkou a naskládáme je na sebe. Celý koláč rozkrájíme na jednotlivé porce jako dort. Omáčkou, která zůstala, jednotlivé porce na talíři ještě podlijeme.

Autor:

Nejčtenější

Žena se po porodu dva týdny mazlila s předčasně narozenou mrtvou dcerou

Emma s manželem v porodnici s dcerkami

Emma Woodhouseová musela podstoupit akutní císařský řez kvůli poškozené pupeční šňůře, když byla v devětadvacátém týdnu...

Vážila skoro metrák a nevěděla, co na sebe. Po proměně se málem nepoznala

Jako dvě různé ženy. Tak vedle sebe vypadají fotky Aleny před a po hubnutí. Na...

Velký váhový skok během těhotenství se podepsal na vizáži sympatické Aleny (35). Zašlo to tak daleko, že se její váha...

Polohy pro zdravý spánek: nejlepší je na zádech, na klubíčko zapomeňte

Ilustrační fotografie

Člověk stráví v posteli až dvě pětiny svého života. I proto je podle odborníků důležité se dobře vyspat. Dlouhodobě...

Odbornice: Neslaďte, omezte bílou mouku. Cukry mohou za většinu nemocí

Ilustrační snímek

Sacharidů jíme v nejrůznější podobě moc, tvrdí Margit Slimáková. „Není třeba nic doslazovat,“ nabádá specialistka na...

Sexting provozuje každé desáté dítě, varuje odborník

Ilustrační snímek

Lidská sexualita není věcí veřejnou. To říká docent Kamil Kopecký z Centra prevence rizikové virtuální komunikace...

Další z rubriky

Linecké cukroví třikrát jinak. S marmeládou, kávovým krémem i ořechy

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Cukroví z křehkého lineckého těsta je česká vánoční klasika. Každá rodina má svůj vlastní recept, který je prověřen...

Vanilkové rohlíčky a šest dalších receptů na klasické vánoční cukroví

vanilkové rohlíčky

Jednička mezi vánočním cukrovím, která vám provoní byt, jsou vanilkové rohlíčky. K nim vám přinášíme šest dalších...

Najdete na iDNES.cz