Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Šéfkuchař: Luxusem je pro mě klid a volnost přírody

  0:04aktualizováno  0:04
Dnes nahlédneme pod životní pokličku Petra Horáka, šéfkuchaře hotelu Courtyard by Marriott Prague Flora. Má rád lidi i atmosféru plné restaurace. Ale nejdůležitější ze všeho je pro něj jeho rodina.

Šéfkuchař Petr Horák - Petr Horák je šéfkuchařem hotelu Courtyard by Marriott Prague Flora | foto: Archiv hotelu Courtyard Marriott Prague Flora

Kniha

KRTEČEK

Krtek a kalhotky s vééélikánskýma kapsama, Krtek a autíčko nebo další historky o partě zvířátek znají všechny děti a líbí se i dospělým, kteří s nimi knížkou listují. Petr Horák je jedním z nich...

Vzhledem k tomu, že mám dvě malé děti, je po letech opět mojí nejčtenější knihou Krteček od Zdeňka Milera. Už padesát let tyhle krásné příběhy milují děti nejen u nás, ale všude ve světě... Jinak beletrii moc nečtu, mám raději literaturu faktu.

Hlavně o české historii nebo o Praze. Teď zrovna čtu po večerech Historii rybářství v Čechách a na Slovensku od pravěku až do roku 1990. Líbí se mi mimo jiné i proto, že se v ní dozvídám více o svém oboru – jak se u nás kdysi jednotlivé ryby připravovaly.

Knížky o krtkovi a jeho kamarádech vydalo například nakladatelství Albatros nebo Euromedia Group

Film

NA SAMOTĚ U LESA

Určitě Svěrákova a Smoljakova komedie Na samotě u lesa. I když je to třicet let starý film, jako by ho natočili dnes.

Základní věci mezi lidmi totiž platí pořád. A to ve městě i na venkově. Navíc je úžasně zahraný. Hlášky z toho filmu patří k našemu rodinnému humoru. Taky se mi líbí filmy Quentina Tarantina.

Člověk

ZDENĚK SVĚRÁK

Když pominu rodinu, tu asi nemyslíte... tak je to právě už zmíněný Zdeněk Svěrák. Mám ho rád mimo jiné proto, že se vždy hlásil k češství, že vždycky propagoval svou zemi. Jeho filmy jsou jednoznačně české. A taky neuvěřitelně lidské.

Místo

SLAPY

Musím se přiznat, že mě cizina moc neláká. Pracoval jsem v Rakousku, podíval jsem se do USA a projel kus Mexika, kam bych se znovu rád podíval. Ale nejlépe je mi u nás doma, v Čechách. Mé nejoblíbenější místo – ač to bude znít obyčejně – jsou Slapy, Stará Živohošť. Jezdil jsem tam deset let, mám na některá místa tam krásné vzpomínky a dnes se na Slapy vracím i s dětmi.

Jsem totiž nejšťastnější v přírodě, třeba v chajdě bez elektřiny. Pro mě luxus a pohoda neznamená zlatý šálek na kafe, ale třeba snídaně na terase. Nebo vstát ráno ve čtyři na ryby. Když se všechno ráno teprve probouzí, všichni ještě spí. Ten klid a neskutečná volnost, to je pro mě luxus.

Bleskový dotazník

Kůň, nebo motorka?
Motorka, nejradši značka Stadion.

Beatles, nebo Rolling Stones?
Mám raději tvrdší hudbu, takže Rolling Stones.

Pivo, nebo víno?
Pivo v létě, víno v zimě.

Pamela Anderson, nebo Meryl Streep?
Ani jedna, snad se neurazí. Helenka Vondráčková... tu mám nejraději.

Salát, nebo steak?
Není nad steak připravený z domácího kvalitního chovu.

Autoři:






Nejčtenější

V manželství jsou lidé šťastnější a žijí déle, ukázal výzkum.
Příběh Ondřeje: Žena mě má za malé dítě, nemám chvíli klidu

Už se pomalu blížím důchodu a jak jsem se na něj vždycky těšil, tak si poslední dobou říkám, že snad budu pracovat, dokud nepadnu. Aspoň v té práci nemusím být...  celý článek

Ilustrační fotografie
Co dělat, když tělo zadržuje vodu. Na vině může být špatné jídlo i nemoc

Je to vůbec možné, aby se naše tělo příliš „zavodnilo“, když je vlastně z vody? No ano, je. Nejsme totiž z vody úplně a jak praví staré rčení: všeho moc škodí.  celý článek

Sportovní moderátor ČT Vojtěch Bernatský s rodinou
Vojtěch Bernatský: Starat se o děti a hrát si s nimi je nejvíc

O povolání sportovního moderátora snil Vojtěch Bernatský už v první třídě, komentoval vymyšlené zápasy, zpíval, šaškoval. Sen si splnil už jako student, jen na...  celý článek

Přírodní oleje jsou báječným kosmetickým pomocníkem. Pokud víme, jak nám mohou...
Jak se vyznat v pleťových olejích? Kokosový na tělo, měsíčkový na tvář

Oleje patří do kosmetické výbavy stejně neodmyslitelně jako třeba pleťové krémy, sprchové gely nebo líčidla. Nejen, že skvěle pomáhají například s odličováním,...  celý článek

Páj s modrým sýrem a hruškami
Švédská kuchyně nejsou jen ryby. Tři recepty z nové severské kuchařky

Hity středomořské, italské nebo třeba bavorské kuchyně dovede většina z nás vyjmenovat i ze spaní, zatímco o té severské toho víme mnohem méně. S největší...  celý článek

Další z rubriky

Zpěvačka Paloma Faith na Britain Q Awards (Londýn, 18. října 2017)
Moje děti budou genderově neutrální, říká zpěvačka Paloma Faith

Loni v prosinci se britská zpěvačka Paloma Faith (36) poprvé stala maminkou. S francouzským partnerem Leymanem Lahcinem (30) by chtěla mít další potomky....  celý článek

Christina Applegateová (Los Angeles, 27. července 2015)
Preventivně jsem si nechala odstranit vaječníky, přiznala Applegateová

Před devíti lety Christině Applegateové (45) diagnostikovali rakovinu prsu a herečka podstoupila oboustrannou mastektomii. Nyní prozradila, že nedávno si...  celý článek

Tváří Nákupů Ona Dnes je Jana Stryková
Nákupem psa z množírny napomáháte týrání zvířat, říká herečka Stryková

Diváci si ji zapamatovali jako zdravotní sestru ze seriálu, teď se jim herečka Jana Stryková představí v jiné roli – stala se moderátorkou pořadu o bydlení....  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

5 tipů, jak pečovat o ombré a nezničit si vlasy
5 tipů, jak pečovat o ombré a nezničit si vlasy

Vlasy vám zdobí čerstvé ombré, jenže co dál? Na hlavě máte teď hned dvě barvy s rozdílnými nároky a obě se hlasitě dožad... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.