Jaká byla vaše cesta k práci degustátorky čokolády?
Čokoláda je něco, co mám ráda odjakživa. Ještě před několika lety jsem ale netušila, jak zajímavý může svět kvalitní čokolády být, a vlastně ani to, že existuje. Stačila mi tabulka ze samoobsluhy. Teď už si ji nedám. V roce 2012 jsem díky nové práci objevila svět kakaa a kvalitních bean to bar a tree to bar čokolád (od bobu a od stromu po tabulku – proces výroby je od začátku do konce v rukou čokoládovny, pozn. red.). Bylo to jako otevřít Pandořinu skříňku, ale v dobrém slova smyslu. Asi po třech letech studia a ochutnávání jsem se rozhodla, že zkusím „čokoládové zkoušky“ na International Institut of Chocolate and Cacao Tasting, a uspěla jsem. Což mne posunulo dál a naučila jsem se o čokoládě spoustu dalších věcí. A pořád je co objevovat.
Cena není hlavním měřítkem kvality, tvrdí degustátorka čokolády
Šárka Robinson Pomahačová | foto: Profimedia.cz
Celý článek jen pro členy
Chcete číst prémiové texty bez omezení?
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
Měsíční
Roční
Dvouleté
Připojte se ještě dnes a získejte:
- Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
- Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
- Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Vykrojené trikoty budí emoce. Olympijská kolekce Nike je prý sexistická
Velkou kritiku vyvolala kolekce, kterou pro olympijský tým amerických atletek navrhla značka Nike....
Nekupujte zajíce v pytli. Sedm signálů, že vám to bude klapat v sexu
Na začátku každého vztahu býváme opatrní, zvláště pak v dospělém věku. Nechceme se zase spálit....
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Vyrostla v Jižní Africe, zažila i vězení. Po letech česká zpěvačka zvolila Prahu
Premium Jazzová zpěvačka Barbora Tellinger prožila 51 let v Jihoafrické republice, kam jako malá emigrovala...
Žena trpí obrovskými bolestmi zad kvůli ňadrům, implantátů se však nevzdá
Influencerka Paige Woolenová má ňadra velikosti osm a je na ně náležitě pyšná. Bohužel jí však...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Původně měly být černé. Jaká tajemství skrývají červené šaty z Pretty Woman
Seriál Kdo by si nepamatoval slavnou scénu z filmu Pretty Woman. Když si prostitutka Vivian (Julia...
Záhady špatného trávení. Kdy už potíže signalizují nádor, vysvětluje lékař
Premium Pocit plnosti, plynatost, jindy zácpa. Tyto příznaky mohou být způsobeny problémy s tlustým...
OBRAZEM: Celebrity, které měly před slávou rozjetou jinou kariéru
Dnes jsou z nich známé osobnosti, dříve ale slavné tváře byly něčím jiným. Podívejte se do galerie,...
S modelací genitálií mne inspirovaly Brazilky, říká plastický chirurg
Podcast Nejen plastika nosu, úprava očních víček nebo modelace prsou. Spousta žen v touze po mládí nebo...
Influencerka měla dost holení, chloupky si nyní hýčká a u mužů boduje
Šestadvacetiletá Bee z Los Angeles se už osm let neholila. A považuje to za nejlepší rozhodnutí v...
Prodej dvojice domů v obci Pohleď na Havlíčkobrodsku
Pohleď, okres Havlíčkův Brod
3 950 000 Kč