Není ryba jako ryba. Jak poznat dobrý zdroj omega-3 kyselin?

  0:42
Češi se potýkají s nedostatkem důležitých omega-3 kyselin. Ty přitom chrání před srdečními chorobami a u žen i brání předčasnému porodu. Ne každá ryba, a dokonce ani ne každý losos je ale jejich spolehlivým zdrojem, píše týdeník 5plus2.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Stockfood.cz

Děti to nenáviděly, ale dřív rodiče i přes jejich odpor nutili své ratolesti polykat rybí tuk. Dobře věděli, že pro zdraví je důležitý. Na důležitost omega-3 kyselin, obsažených v některých rybách a jejich tuku, pro lidský organismus upozorňují i současní výživoví poradci a lékaři. Bylo by ale bláhové si myslet, že přísun této cenné kyseliny zajistí jakákoli ryba.

Zdaleka ne všechny ryby v jídelníčku totiž znamenají zdroj potřebných omega-3 kyselin. Ty ovlivňují mimo jiné riziko výskytu kardiovaskulárních chorob.

Kapr na talíři tedy podle odborníků není z hlediska těchto kyselin ideální volbou. Obecně se doporučují tučnější mořské ryby.

Týdeník 5plus2

Každý pátek zdarma

5plus2

Čtení o zajímavých lidech, událostech a nevšedních akcích v regionech.

„Primární zdroj je totiž plankton, kterým se tyto ryby živí, a mořský kril. Jediná sladkovodní ryba, která by mohla splnit požadavky na výskyt omega-3 kyselin, je dravý pstruh. Klíčové je, čím jsou ryby krmené,“ říká výzkumný pracovník IKEMu Pavel Suchánek.

Ryby z farem mají bohužel obecně málo těchto důležitých kyselin. Způsob chovu je tedy zásadní, proto platí, že není losos jako losos.

Test na riziko

Před patnácti lety vědci vytvořili test, pomocí kterého lze změřit hodnotu takzvaného omega-3 indexu v těle. Stačí k němu pouhá kapka krve. Výsledek se udává v procentech a zjednodušeně říká, jak vysokému riziku je dotyčný vystaven.

Optimální hodnota je osm a více procent. Pro lepší představu, z dosavadních výzkumů vyplynulo, že úmrtí v důsledku ischemické choroby srdeční bylo vyšší o pětatřicet procent u lidí s omega-3 indexem do čtyř procent. Možnosti testování ovšem v Česku zatím nejsou dostupné. S distribucí testu i k nám se ale podle expertů do budoucna počítá.

Ryby jezte dvakrát týdně

Jak vybrat ty správné?

Pomoc matkám

Srdeční choroby přitom nejsou zdaleka jediným strašákem pro ty, kteří se rybám a rybímu oleji obloukem vyhýbají. Podle vědců by totiž dostatečná úroveň omega-3 kyselin mohla mít také významný zdravotní dopad v podobě snížení počtu předčasných porodů a nízké porodní váhy.

Výzkumy ukazují, že u žen s nízkou úrovní těchto důležitých kyselin existuje až desetkrát vyšší riziko předčasného porodu. Právě ten je přitom celosvětově hlavní příčinou úmrtí novorozenců. Každý rok se předčasně narodí zhruba patnáct milionů dětí.

Autor:
  • Nejčtenější

Žena se dvěma vagínami má dva přítele, sexuální potěšení má rozdělené

21. března 2024  7:54

Annie Charlotte se narodila se dvěma vagínami. Ačkoli zprvu pro ni byl její zdravotní stav šokem,...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

26. března 2024,  aktualizováno  8:54

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Obří melouny už nejsou in, i muži mohou kojit a další zajímavosti o prsou

24. března 2024

Ňadra obvykle poutají pozornost mužských očí, jsou ovšem také částí lidského těla, která je...

Dvaadvacetinásobná matka přiznala závislost na těhotenství

22. března 2024  8:15

Sue Radfordová z Velké Británie má dvaadvacet potomků. Třiadvacetkrát byla těhotná a nevylučuje, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Žena si vysnila plastiku prsou v Turecku, život se jí změnil v horor

25. března 2024  7:59

Třiatřicetiletá Stephanie Briggsová z Velké Británie roky šetřila na operaci, po které měla mít...

Intersexualita pro mě byl šok, říká žena bez ženských pohlavních orgánů

28. března 2024  8:45

Alyssa Ballová byla od mala vychovávána jako dívka. Ve skutečnosti ale úplnou dívkou nebyla. Pravdu...

KVÍZ: Oslavte den učitelů. Poznejte známé kantory a procvičte si znalosti

28. března 2024

Den učitelů se letos potkal s prázdninami, a k tomu ještě s přípravou na velikonoční svátky. Jestli...

Sex se zajíčkem je super, ale... Sedm důvodů, proč nechodit s mladším mužem

28. března 2024

Vztahy s výrazným věkovým rozdílem jsou stále častější a už dávno nepatří do kolonky „podivné“....

Otékaly a modraly mi prsty. Onemocněla jsem systémovou sklerodermií

28. března 2024

Vždy jsem byla aktivní, jezdila jsem na výlety, fotila a plně se věnovala své práci. Před sedmi...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...