Jezte ryby i mimo svátky. Nejzdravější je tuňák, dietní zase platýs

  1:00
Vánoce rovná se v mnoha rodinách kapr. Někteří se na něj těší, jiní ho jedí se zapřením. Ale nemusíte zůstat jen u kapra. Klasiku v podobě kapra může na vánočním stole nahradit mořská ryba, třeba tuňák nebo losos. Konzumace mořských tučných ryb je důležitá hlavně pro obsah omega 3 mastných kyselin v jejich tuku.
Tuňák obsahuje nejvíce omega 3 mastných kyselin. Ilustrační fotografie

Tuňák obsahuje nejvíce omega 3 mastných kyselin. Ilustrační fotografie | foto: Profimedia.cz

Jsou důležité pro prevenci srdečních onemocnění, správný vývoj mozku dětí a i kvalitu naší pokožky. Odborníci proto doporučují dopřávat si alespoň dvě porce týdně.

Ryby

(energie ve 100 gramech)

kapr 530 kJ
štika 360 kJ
pstruh 500 kJ
candát 340 kJ
pangasius 390 kJ
losos 850 kJ
makrela 700 kJ
platýs 300 kJ
treska filé 300 kJ
tuňák 660 kJ

Zdroj: STOB

Nejvíce těchto mastných kyselin obsahují ryby, jako je tuňák a makrela, ze sladkovodních pak úhoř. Kromě toho rybí maso obsahuje všechny esenciální aminokyseliny.

"Ryby jsou také zdrojem jódu a vitaminu D. Jód je nezbytný pro správné fungování štítné žlázy, zatímco vitamin D má podle nových výzkumů preventivní vliv na vznik rakoviny prsu," říká nutriční poradkyně Monika Divišová z centra Wellnessia.cz.

A další přednost? "Bílé ryby sice neobsahují omega 3, zato mají nízkou kalorickou hodnotu," doplňuje Divišová. Existují ryby netučné, s obsahem tuku do dvou procent. Sem patří ryby z rychlých toků jako pstruh, candát, štika nebo amur.

Pak jsou ryby středně tučné s obsahem tuku do 10 procent (kapr nebo tolstolobik) a tučné, jež mají ještě více tuku (třeba úhoř). Pokud jste zvyklí o Vánocích na kapra, dopřávejte si ho dál. Místo smažení "na troše" oleje raději použijte fritovací hrnec anebo naplňte kastrol tak, aby bylo maso celé ponořené.

Zvolte správnou úpravu

Pečení kapra v troubě

Troubu předehřejte na 180 °C.

Dva kusy alobalu slabě potřete olejem, do středu každého položte jeden plátek ryby (kůží dospod), svrchu okořeňte čerstvě mletým pepřem, pokapejte citronovou šťávou a posypte cibulkou a bylinkami.

Rybu zabalte a na plechu pečte asi 15 minut.

Ideální je smažit na sádle nebo zkuste mnohem lehčí úpravu ryby: pečení v troubě. Velmi často se rodiče setkávají s tím, že děti ryby absolutně odmítají. Klíčovou roli hraje to, že rybí pokrmy nejsou tradiční součástí typické české kuchyně.

Tím, že je děti nedostávají odmalička, nevytvoří si chuťové zvyklosti. Dalším problémem jsou kosti. Nenechte se ale odradit prvním odmítnutím a ryby dětem podávejte pravidelně.

Na nové potraviny si nejmenší někdy zvykají velmi dlouho a je třeba, aby je několikrát, dokonce až patnáctkrát ochutnali, než je přijmou za své.

"Rybou, kterou děti obvykle velmi dobře přijímají, je losos. Chutná dobře jak v teplé, tak studené úpravě," radí odbornice na výživu Iva Málková ze společnosti STOB.

  • Nejčtenější

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

26. března 2024,  aktualizováno  8:54

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za...

Obří melouny už nejsou in, i muži mohou kojit a další zajímavosti o prsou

24. března 2024

Ňadra obvykle poutají pozornost mužských očí, jsou ovšem také částí lidského těla, která je...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sex se zajíčkem je super, ale... Sedm důvodů, proč nechodit s mladším mužem

28. března 2024

Vztahy s výrazným věkovým rozdílem jsou stále častější a už dávno nepatří do kolonky „podivné“....

Dvaadvacetinásobná matka přiznala závislost na těhotenství

22. března 2024  8:15

Sue Radfordová z Velké Británie má dvaadvacet potomků. Třiadvacetkrát byla těhotná a nevylučuje, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Žena si vysnila plastiku prsou v Turecku, život se jí změnil v horor

25. března 2024  7:59

Třiatřicetiletá Stephanie Briggsová z Velké Británie roky šetřila na operaci, po které měla mít...

OBRAZEM: Známé osobnosti, které otevřeně promluvily o ztrátě dítěte

29. března 2024

Ztráta nenarozeného miminka je těžká pro každou ženu, která si touto zkušeností prošla. Známé...

Kate podstupuje chemoterapii, aby se jí rakovina nevrátila, vysvětluje lékařka

29. března 2024

Když princezna Kate oznámila, že má rakovinu, uvedla, že jí bylo doporučeno, aby podstoupila...

Zrušte rande. Tyto typy mužů své špatné stránky odhalují už v začátku

29. března 2024

Po schůzce s nimi se cítíte nejistá, po vztahu s nimi z vás zbytečně zůstane vyprahlá poušť....

OBRAZEM: Jarní detoxy, které doporučují slavné tváře

29. března 2024

Tělo si po zimě žádá úplně jiné zacházení, proto i slavné osobnosti na jaře volí trochu jiný režim,...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...