Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Roláda z vepřové pečeně

  20:47aktualizováno  20:47
- 800 g vepřové pečeně bez kosti, sůl, mletý pepř, 1 lžíce kmínu, 2 stroužky česneku, 200 g mletého vepřového masa, 5 lžic šlehačky, 2 žloutky, 2 kyselé okurky, 2 stroužky česneku, 1/8 l bílého vína, 1/8 l rozpuštěného masoxu, 2 lžíce oleje

Mleté maso smícháme se žloutky, solí, šlehačkou a mletým pepřem. Okurky nakrájíme podélně na nudličky, papriky nakrájíme na kostičky. Dva stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky a prolisujeme. Maso prokrojíme podélně podle vláken na tenký plát. Papriku, plátky česneku a okurky promícháme s připravenou masovou směsí.
Plát masa potřeme náplní, srolujeme, zpevníme provázkem, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Vložíme do pekáče, přidáme dvě lžíce oleje a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C půl hodiny. Pak snížíme teplotu na
180 °C a roládu dopečeme za častého polévání vlastní šťávou, podlévání vínem a rozpuštěným masoxem (znovu půl hodiny). Odstraníme provázek a nakrájíme na plátky. Upravíme na předehřátou mísu a podlijeme šťávou.
Jako přílohu doporučujeme brambory.

Roláda z vepřové pečeně

Autor:




Nejčtenější

(Ilustrační snímek)
Uši se čistí samy, my to dělat nemusíme. Když už, tak jen jemně

Nahromaděný ušní maz svádí k odstraňování, někdo ho dokonce považuje za znak nedostatečné hygieny. A tak uši čistí víc a víc. Ve skutečnosti tolik pozornosti...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

Iva Frühlingová (11. října 2017)
Iva Frühlingová: Každá máma si občas potřebuje odpočinout od dětí

Bývalá modelka a zpěvačka Iva Frühlingová (35) se ukázala po delší době ve společnosti. Rozpovídala se o mateřství na plný úvazek, nové knize a nápadech na...  celý článek

Ilustrační fotografie
Nechte děti se nudit, podpoříte jejich rozhodnost, radí odborníci

Není dobře, když se dnešní rodiče snaží od rána do večera zabavovat svoje děti. Ony se totiž nenaučí nudit, což pro ně později může být na škodu, varuje...  celý článek

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu, svačině, večeři nebo třeba večer jen tak...  celý článek

Další z rubriky

Švestkový závin s mákem
Víkendové pečení. Dejte si závin s mákem a švestkami, jablky či masem

Stejně jako se teď za sychravých rán balíme do šál a kabátů, můžeme zavinout naše oblíbené podzimní ingredience do některého ze snadných a rychlých těst. Ať už...  celý článek

Losos se špenátem a vinnou pěnou
Ve víně je pravda. A když je v jídle víno, je to prostě bašta!

Je tady doba, na kterou se milovníci tekutých hroznů těší víc než na Vánoce. Čas vinobraní a slavností, které symbolizují vrchol vinařské sezony. Ale ač je...  celý článek

Šneky z majolkového těsta s mákem
Co přineseme na Jarmark? Makové šneky, tvarohové šátečky i rösti

Už tradičně přispívají členky a spolupracovnice redakce OnaDnes.cz do kasičky Nadace Terezy Maxové dětem také prostřednictvím domácích dobrot, které přinesou...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Proč potřebujete izolepu do kosmetické taštičky
Proč potřebujete izolepu do kosmetické taštičky

Klepe se vám ruka a tekutou linkou si na víčku vytvoříte nepravidelný pruh... co s tím? Pomůže vám obyčejná lepicí páska... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.