Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Jablečné knedlíky, pudink i koláč. Využijte sklizeň a oslaďte si život

  1:05aktualizováno  1:05
Podzim s sebou nese nejen ochlazení a foukání ze strnišť, ale také dary přírody a našich zahrádek. Jestli už se vám přejedl štrúdl i kompot, vyzkoušejte recepty ze zápisníků našich babiček, kde jablka hrají právem hlavní roli. Třeba netradiční ovocné knedlíky, vláčný pudink nebo superrychlý koláč.

Tvarohové knedlíky s jablky | foto: Profimedia.cz

Tvarohové knedlíky s jablky

  • 250 g měkkého tvarohu
  • 1 vejce
  • 8 lžic hrubé mouky
  • lžička prášku do pečiva
  • 4 větší jablka
  • cukr moučka, skořice a máslo na dochucení

1. Tvaroh smícháme s vejcem, moukou a práškem do pečiva. Vypracujeme polotuhé těsto. Pokud je moc lepivé, přidáme trošku mouky. Ale opatrně.

2. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na čtvrtky nebo osminy. Podle toho, jak velké chceme knedlíky.

3. Těsto odkrajujeme lžící a na pomoučněném vále nebo prkýnku tvoříme placičky, do kterých zabalíme jablko. Obalíme v mouce.

4. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme osm minut.

5. Na talíři sypeme cukrem, skořicí a poléváme rozpuštěným máslem.

Jablečný pudink

Jablečný pudink
  • 2 hrnky strouhaných jablek
  • 2 a půl hrnku vody
  • 6 lžiček cukru
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • šlehačka na zdobení (nemusí být)

1. Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na jemno. Spolu s dvěma hrnky vody a cukrem je povaříme.

2. Po změknutí přidáme pudink, který jsme rozmíchali v půl hrnku vody a za stálého míchání vaříme dvě minuty.

3. Necháme vychladnout a před podáváním zdobíme šlehačkou.

Hrnkový jablkový koláč a ořechy a rozinkami

Jablečný koláč
  • 1,5 hrnku jablek
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 3/4 hrnku cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžíce rozinek
  • 3 lžíce ořechů, nasekaných
  • 4 lžíce rozpuštěného másla
  • 2 lžíce mléka
  • 3 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • skořice

1. Jablka omyjeme, oloupáme a nastrouháme na hrubém struhadle. Ořechy vyloupáme a nasekáme.

2. Strouhaná jablka v míse smícháme s vejci, cukrem, rozinkami, ořechy, mlékem a nakonec do směsi vmícháme rozehřáté máslo.

3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a skořicí a vmícháme do směsi z jablek.

4. Plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou, nalijeme těsto a pečeme asi půl hodiny.

Tip: Do těsta můžeme přidat kakao.





Nejčtenější

Ilustrační fotografie
Šest příznaků nezdravého srdce. Varovat může chrápání i krvácení dásní

Srdeční onemocnění jsou nejčastější příčinou úmrtí. Mohou postihnout kteroukoli část srdce, nejčastěji však věnčité tepny a srdeční chlopně. Onemocnění srdce...  celý článek

Přírodní oleje jsou báječným kosmetickým pomocníkem. Pokud víme, jak nám mohou...
Jak se vyznat v pleťových olejích? Kokosový na tělo, měsíčkový na tvář

Oleje patří do kosmetické výbavy stejně neodmyslitelně jako třeba pleťové krémy, sprchové gely nebo líčidla. Nejen, že skvěle pomáhají například s odličováním,...  celý článek

Páj s modrým sýrem a hruškami
Švédská kuchyně nejsou jen ryby. Tři recepty z nové severské kuchařky

Hity středomořské, italské nebo třeba bavorské kuchyně dovede většina z nás vyjmenovat i ze spaní, zatímco o té severské toho víme mnohem méně. S největší...  celý článek

Zpěvačka Paloma Faith na Britain Q Awards (Londýn, 18. října 2017)
Moje děti budou genderově neutrální, říká zpěvačka Paloma Faith

Loni v prosinci se britská zpěvačka Paloma Faith (36) poprvé stala maminkou. S francouzským partnerem Leymanem Lahcinem (30) by chtěla mít další potomky....  celý článek

Sportovní moderátor ČT Vojtěch Bernatský s rodinou
Vojtěch Bernatský: Starat se o děti a hrát si s nimi je nejvíc

O povolání sportovního moderátora snil Vojtěch Bernatský už v první třídě, komentoval vymyšlené zápasy, zpíval, šaškoval. Sen si splnil už jako student, jen na...  celý článek

Další z rubriky

Dýňové kari se zázvorem
Dýně není jen na polévku. Zkuste třeba muffiny, chlebíček nebo kari

Jedním z jasných signálů, že je tady podzim, jsou také zářivě oranžové buclaté plody dýní. Ty jsou oblíbenou přísadou do husté zahřívací polévky, ale tuto...  celý článek

Pikantní zeleninová polévka
Pórková, s květákem i paprikou. Nejlepší podzimní polévky pro zahřátí

Nejsychravější a zároveň nejmalebnější roční období už úřaduje nejen v kalendáři, ale také za okny, takže je pravý čas na husté zeleninové polévky. Kromě toho,...  celý článek

Sýr pečený v troubě
Soumrak smažáku. Rychlé a skvělé večeře pro milovníky sýra

Zapomeňte na smažený sýr, stálici jídelních lístků českých pohostinství i rodinných jídelníčků od Aše až po Jablunkov. Tyhle báječné sýrové dobroty se nesmaží...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Proč potřebujete izolepu do kosmetické taštičky
Proč potřebujete izolepu do kosmetické taštičky

Klepe se vám ruka a tekutou linkou si na víčku vytvoříte nepravidelný pruh... co s tím? Pomůže vám obyčejná lepicí páska... celý článek

Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?
Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?

Tyhle maminky na eMimino.cz jsou na tom stejně.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.