Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Zeleninová krémová polévka s kozím sýrem

  0:27aktualizováno  0:27
Každý den u nás najdete jeden letní recept. Nechte se inspirovat.

Zeleninová krémová polévka s kozím sýrem | foto: Profimedia.cz

Suroviny na 4 porce:

  • 1 lžíce olivového oleje 
  • 50 g jarní cibule
  • 3 stroužky česneku 
  • 150 g brambor 
  • 50 g celeru 
  • 1,25 l vody nebo zeleninového vývaru 
  • mořská sůl a mletý pepř 
  • půl lžičky mletého kmínu 
  • 300 g brokolice 
  • 150 g listového špenátu (i mražený) 
  • 200 g pórku 
  • 2 lžíce kysané smetany 
  • 80 g polotvrdého kozího sýra 
  • pažitka nebo mladá cibulka k podávání

Postup:

1. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky, celer a brambory na kostičky.
Brokolici rozebereme na růžičky, pórek překrájíme na menší kousky.

2. V hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a česnek a necháme je zesklovatět. Přidáme brambory a celer, krátce osmahneme a zalijeme vodou. Osolíme, okořeníme pepřem a kmínem, vaříme do poloměkka. Přidáme brokolici, pórek, špenát a vaříme doměkka.

3. Polévku odstavíme, pár růžiček brokolice vyjmeme. Polévku rozmixujeme dohladka ponorným mixérem. Vmícháme smetanu, prohřejeme a dochutíme pepřem a solí. Podáváme s růžičkami brokolice, kostičkami kozího sýra a posypané pažitkou.

Autor:



Nejčtenější

Manželské etudy: Vladimírova zpověď mě překvapila, říká Třeštíková

Dokument o Zuzaně a Vladimírovi Gdovínových z cyklu Heleny Třeštíkové Manželské...

Vladimír Gdovín je duší umělec, bonviván. S manželkou Zuzanou se brali v 80. letech a od té doby je sleduje kamera...

Manželské etudy: Standovi přeji šťastné slepice, říká Třeštíková

Zuzana a Stanislav Čeřovští v cyklu Heleny Třeštíkové Manželské etudy

Jednou z šesti dvojic, která v 80. letech svolila k natáčení časosběrného příběhu o svém životě, jsou Zuzana a její...



Zpověď Vondráčkové: Chtěla jsem tři děti, ale nebylo mi shůry dáno

Zpěvačka Helena Vondráčková

Helena Vondráčková oslaví své jubileum koncertem v O2 Aréně. Dnes už si nehýčká sny a je spokojená, jak věci v životě...

Úžasná proměna: z nenápadné studentky se stala královna plesu

Maturitní ples je obvykle druhou největší událostí v roce i pro Alžbětu

Maturitní ples je největší společenskou akcí za celou střední školu. Proto není radno podceňovat líčení, účes ani výběr...

Ivana Zemanová: Kadeřník a vizážista se hodí, oblečení si vybírám sama

Manželka prezidenta republiky Ivana Zemanová

Jako první dáma mluvila Ivana Zemanová s novináři málo. Kdyby se Miloš Zeman stal znovu prezidentem, chtěla by to...

Další z rubriky

Pět nejlepších pomazánek nejen na silvestrovskou tabuli

Mrkvová pomazánka s celerem

Zítra nás čeká nejbujařejší noc v roce. Zkuste letos pohostit přátele a rodinu něčím jiným než klasickými chlebíčky se...

Tipy na Silvestra: kanapky, rychlé dipy, koktejl i flambovaná káva

Kostky z opečeného lososa

Ať už plánujete na dnešní oslavu vyrazit za přáteli, nebo jste si pozvali hosty, budou se vám hodit následující tipy na...

Zázvor, pohanka a chilli. Ingredience, které vás v zimě zahřejí

Thajská polévka Tom Yum

Pokud nepatříte k těm, kdo se radují,, že se konečně ochladilo, pak vám možná udělají radost recepty pro zahřátí....

Jak na plnější rty? Naučte se je vystínovat

Jak na plnější rty? Naučte se je vystínovat

Arome.cz Přetřít rtěnkou a hotovo? Kdepak, jen se nebojte věnovat líčení svých rtů pár minut navrch a použijte k tomu víc než jen...

Receptem: Lehký rýžový salát s ledovým salátem
Receptem: Lehký rýžový salát s ledovým salátem

Nevíte, co s sebou do práce? Na oběd zkuste lehký rýžový salát

Najdete na iDNES.cz