Česnek
Výzkumy ukazují, že česnek je jednou z top potravin, co se boje proti rakovině týká. Jeho účinky dokázala řada studií. Lidé, kteří ho pravidelně konzumují, onemocní méně často rakovinou zažívacího traktu, především pak jícnu, žaludku nebo tlustého střeva. U mužů pomáhá i v boji proti rakovině prostaty.
Složky obsažené ve štiplavých palicích, především aktivní látka alicin, mimo jiné brání rakovinotvorným látkám v organismu pracovat a množit se. Kromě toho má česnek i antibakteriální, protiplísňové a virucidní účinky. Obsažené flavonoidy pak také chrání organismus před volnými radikály.
Přesné množství, kolik česneku byste měli jíst, aby byl efekt maximální, se neví. Někdo zmiňuje stroužek denně. Pokud možno čerstvý.