Vláknina totiž omezuje pocity hladu a zároveň brání zácpě. Znamená to tedy, že omezuje dva podstatné nepříjemné průvodní jevy při přechodu na redukční režim.
Ovoce a zelenina dodávají organismu hlavně rozpustnou vlákninu. Celozrnné pečivo, přírodní rýže, luštěniny, ovesné vločky, pšeničné klíčky a lněné semínko zase zejména nerozpustnou složku.
V čem se tyto dva druhy vlákniny liší? Rozpustná vláknina ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi, nerozpustná udržuje funkční střevní činnost.
Vláknina kromě toho zlepšuje prostředí tlustého střeva v tom smyslu, že je snáze a lépe osídleno příznivou střevní mikroflórou, což je mimochodem důležitou součástí prevence nádorů tlustého střeva. - vše o nádorech tlustého střeva ZDE
Kolik a v čem ji sníst
Denní doporučená dávka vlákniny je 25 až 30 gramů, přísun vyšší než 60 gramů není vhodný.
Nejvyšší obsah vlákniny mají tyto potraviny (obsah v gramech na 100 gramů potraviny):
pšeničné otruby (45)
lněné semínko (38)
sója a fazole (15-18)
sušené fíky (12)
celozrnné pečivo (8-10)
ovesné vločky (7)
rybíz (6)
hrášek (5)
mrkev (3)
zelí(3)
brokolice (3)
Odborníci doporučují, aby si lidé zajistili dostatek vlákniny především z těchto přirozených zdrojů. Pokud se však u vás během diety objeví hlad nebo zácpa, můžete použít některý z vhodných doplňků.
Pomohou také přípravky s vlákninou
Při výběru si vždy zjistěte, kolik gramů vlákniny v jedné denní dávce přijmete, a porovnejte si toto číslo s doporučenou denní dávkou. Pokud je to sotva jeden gram, nemá cenu si takový výrobek kupovat.
Velmi vhodné jsou doplňky, jež kromě vlákniny obsahují i takzvané probiotické mikroorganismy, které přispívají k dobrému zdraví. A nezapomeňte, že pokud užíváte vlákninu jako doplněk při hubnutí, musíte ji vždy důkladně zapít!
Jídelníček pro dnešní den SNÍDANĚ: müsli s jogurtem a ovocem SVAČINA: dalamánek a žervé OBĚD: zeleninový vývar s hovězím masem SVAČINA: proteinová tyčinka s mlékem VEČEŘE: omeleta z bílků a krabích tyčinek, knäckebrot Na pánvi rozehřejte olej, přidejte krájené krabí tyčinky a zalijte bílky. Posypte bylinkami a na talíři ozdobte salátem či okurkou. CELKEM: 5130 kJ |
Mrkev, zelenina, zdravá výživa - ilustrační foto. |