Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Při hubnutí volte mezi jogurty pečlivě

  14:45aktualizováno  14:45
Jogurty a tvaroh? Dejte pokoj, to je strava pro děti, brání se někteří lidé podobným potravinám. Dělají chybu, protože právě taková jídla jim mohou pomoci zhubnout a navíc jsou zdravá.
I nízkotučné jogurty v sobě mohou mít skrytou hrozbu v podobě cukru

I nízkotučné jogurty v sobě mohou mít skrytou hrozbu v podobě cukru | foto: Profimedia.cz

Při výběru toho, jaké mléčné výrobky si dopřejete, byste se měli zaměřit na dvě hodnoty: na tuk a na cukr.

Cukr versus tuk

Dokladem mohou být následující příklady: jogurty s minimem tuku se zdají být pro shazování kil ideální, jenže se k nim pojí hned dvě ale. Někdy bývají zahušťovány škrobem, což je vlastně cukr. Nehledě na to, že jsou takové jogurty většinou chuťově slabší. Jindy bývají slazeny cukrem. Tučný smetanový jogurt je zase úplně bez cukru, jenže obsahuje kolem 10 % tuku.

Jinak však mezi nízkotučným a běžně tučným jogurtem není velký rozdíl ani v obsahu tuku, ani v přijaté energii. Malý jogurt Silueta má 200 kilojoulů, bílá Activia 300 kilojoulů, slazená Activia má ve 100 mililitrech 390 kilojoulů.

Obsažený cukr však způsobí, že po takovém jogurtu dostanete dříve hlad. Jogurty si vybírejte tak, aby měly nejvýše tři procenta tuku. Pro srovnání, v sýrech je tuku několik desítek procent, podobně v uzeninách... Takže i nízkotučné sýry by vám dodaly více tuku než běžné jogurty.

Pokud máte rádi sladké mléčné výrobky, udělejte si je sami tak, že do bílého jogurtu nebo tvarohu přidáte ovoce. Použít můžete i umělé sladidlo. Běžné slazené jogurty jsou většinou s příchutí a jejich energetická hodnota se pohybuje kolem 600 kilojoulů na 100 gramů. Pokud si dopřejete větší balení, můžete se u smetanového ovocného jogurtu dostat na 900 kilojoulů ve 150 gramech nebo dokonce na 1500 kilojoulů u čtvrtlitrového, to už je na odpolední svačinu skutečně moc.

Dejte si pozor na množství

Dobrou volbou jsou i některá zakysaná mléka, ale zase je dobré si uvědomit, že co vypadá nevinně ve 100 mililitrech, vypadá jinak, pokud takového nápoje vypijete půl litru. Jedno deci nápoje Revital od Olmy má asi 300 kilojoulů, avšak celá půllitrová láhev už 1550. Úspornější je v tomto ohledu kefírové mléko, to od Madety má kolem 900 kilojoulů na půl litru.

Na pozoru se také mějte před pudinky, protože ty mají v jednom balení běžně přes 1200 kilojoulů, aniž by tělu dodaly něco prospěšného.

Něco pro svaly

Mléčné výrobky jsou skvělým zdrojem bílkovin, z nichž si tělo buduje svaly, navíc vás zasytí. V tomto ohledu jsou dobrou volbou sýry typu Cottage nebo tvaroh, případně nízkotučný eidam či odlehčená verze sýrů typu Lučina.

U tvarohu záleží na tom, pro jaký se rozhodnete. Čtvrtkilovka toho odtučněného má 780 kilojoulů a většinou vám ho bude stačit méně. Tučný už má ve stejném množství 1930 kilojoulů. Se slazením tvarohu platí to samé jako u jogurtů, když už, oslaďte si ho sami. Sýrům se budeme věnovat v jednom z dalších dílů seriálu.

Nesázejte jen na nízkotučný jogurt

Iva Málková, sdružení Stop obezitě

Jogurtů je taková nabídka, že si jistě vyberete v kategorii do 3 % tuku takový, který vám bude chutnat. Rozdíl v množství tuku v jogurtech nízkotučných a smetanových není takový, jako je u tučných a nízkotučných sýrů či uzenin. U jogurtu s nápisem 0,1 % tuku zkontrolujte, zda v něm není příliš cukru.

Nedávejte dětem pribináčky, raději jim dejte zakysané produkty.



Indické kuře v jogurtu

4 kuřecí prsa po 200 gramech
1 lžíce oleje
1 cibule
3 stroužky česneku
3 cm oloupaného zázvorového kořene, nastrouhaného najemno
2 lžíce garam masala nebo kari směsi
1 velký kelímek jogurtu (400 g)

Na oleji opražte koření, po minutě přidejte nasekanou cibuli a česnek a po změknutí smíchejte směs s jogurtem. Potřete kousky masa jogurtem a dejte přes noc do lednice. Můžete péci na grilu nebo v troubě. K tomu se hodí chlebové placky nebo rýže, nejlépe basmati.


Autoři:






Nejčtenější

Gabrielle Unionová (Beverly Hills, 26. února 2017)
Devětkrát jsem potratila. Dítě pořád chci, říká herečka Unionová

Americká herečka Gabrielle Unionová (44) se s manželem Dwaynem Wadem (36) snaží delší dobu o potomka. Devětkrát podstoupila umělé oplodnění, ale pokaždé...  celý článek

Ilustrační snímek
Naše pocity se promítají na našem zdraví, říká psycholožka Janáčková

Veselá mysl - půl zdraví. Platí to ovšem i naopak. Splíny a smutek na nás působí také. Emoce prostě mají na náš organismus větší vliv, než jsme si ochotni...  celý článek

Maďarský guláš z vepřového masa
Guláš nejen předvolební. Dejte si klasiku z hovězího či vepřového masa

Za několik dnů tu máme volby a s tímto obdobím býval už za dob Rakouska-Uherska spjatý zvyk podávat voličům předvolební guláš uvařený nebo aspoň podávaný...  celý článek

Vínová rtěnka na přehlídce Marca De Vincenza.
Tmavá rtěnka je i pro vás. Zkuste extra lesk i sametově matný vzhled

Rtěnky v tmavých odstínech byly ještě nedávno na přehlídkách i v obchodech spíš výjimka, natož abychom je běžně potkávali na ulici. Během pár let se z nich...  celý článek

Kolorovaný snímek rakovinových buněk z elektronového mikroskopu
Osm raných příznaků rakoviny, které byste neměli ignorovat

U velkého počtu nemocných jsou některé nádory objeveny až v pokročilém stádiu. Včasně diagnostikovaná rakovina přitom významně zvyšuje šanci na vyléčení. Které...  celý článek

Další z rubriky

(Ilustrační foto)
Jezte podle hodinek. Biorytmy můžou ovlivnit hubnutí i trávení

Náš denní rytmus a rozvržení jídel můžou být důležitější než počet kalorií, které přijmeme. Promítnou se do metabolismu, tělesné váhy i složení krve. Co...  celý článek

Ilustrační fotografie
Sporty, které nejvíce prospívají zdraví

Přemýšlíte nad tím, jaký vybrat sport, abyste prospěli vašemu zdraví? Tuto otázku řeší i experti a odpověď není zcela jednoznačná. Do desítky těch nejlepších...  celý článek

Ilustrační fotografie
Proč starší lidé hůř hubnou? Mizí jim svaly a ztrácí chuť, říká psychiatr

Je mnoho faktorů, které komplikují shazování přebytečných kil v dospělosti a ještě více ve stáří. Psychiatr Stefano Erzegovesi z Centra pro poruchy příjmu...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut
Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut

Nestíháte rande, pracovní schůzku nebo hodit děti do školy? Máme pro vás tipy na účesy, které budete mít hotové do 5 min... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.