Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Při hubnutí je lepší víno než pivo

  0:01aktualizováno  0:01
Vyhnout se pivu a pít spíš víno by měl každý, kdo si hlídá váhu. Ideální je v tomto případě vinný střik. "Je osvěžující, obsahuje alkoholu jen tolik jako pivo a přitom má mnohem méně kalorií. Suché víno neobsahuje téměř žádné cukry."

"Jedinou kalorickou látkou je v něm alkohol," vysvětluje Jaromír Veverka, odborník na vinařství z Mendelovy zemědělské univerzity.

Víno versus pivo
Víno má ve srovnání s pivem dvojnásobnou kalorickou hodnotu, ale většinou se ho pije méně. S prvním půllitrem piva večer začíná, ale u vína i dvě deci stačí k tomu, aby měl člověk pocit, že se neošidil.

Nevýhodou vína je, že zvyšuje chuť k jídlu a nabourává vůli při dodržování diet. "Pořád ale víno povzbuzuje hlad méně než pivo, má totiž nižší obsah cukrů," říká odborník na výživu Pavel Suchánek z pražského Institutu klinické a experimentální medicíny.

Ve vínu je však na kalorie bohatý alkohol. Proto pozor na vína s vyšším obsahem alkoholu, jako je portské. Platí také, že čím více cukrů, tím více kalorií. Aby kila nešla nahoru, je lepší víno suché.

Vinná kúra? Raději ne
Víno je oblíbeným prostředkem pro razantní odtučňovací zásahy. Kdysi bývala populární například Schrottova kúra v lázních Lipová. Až půl kila denně hubnou lidé při vinné kúře v německých lázních Dürkheim. Každý den dostávají pouze dva kilogramy bílých hroznů ze zdejších vinic.

Podobný útok proti přebytečným kilogramům však nemívá trvalý efekt. "Vinná kúra je z hlediska obezitologie stejný nesmysl jako každá jiná kúra od-do, kdy člověk sice zhubne, ale pak se vrací k předchozím návykům," říká obezitolog Petr Sucharda z III. interny pražské Všeobecné fakultní nemocnice.

Na krátkodobém snížení hmotnosti se podílí odvodňovací účinek alkoholu. Jinými slovy - neubývá tuk, ale jen tekutiny. "A to může být nebezpečné - dehydratace poškozuje například srdce nebo ledviny," říká Pavel Suchánek.

Co vše obsahuje víno?

Alkohol - Víno obsahuje obvykle asi 10 až 12 procent alkoholu. U alkoholizovaných vín (portské, vermut) to může být až 20 procent.

Antioxidanty - látky, které brání oxidaci buněk, a tím zpomalují proces stárnutí. Ve víně jsou obsaženy hlavně v podobě takzvaných flavonoidů, které dodávají vínu jeho vůni a celkový charakter, více jich je v červeném víně.

Minerální látky - víno je bohaté na vápník, hořčík a draslík. Pokud obsahuje železo, považují to vinaři za nežádoucí.

Kyseliny - vinná, jablečná, citronová, jantarová, mléčná. Podílejí se na chuti vína.

Cukry - zvláště jednoduché, jako je glukóza a fruktóza. Suché víno obsahuje maximálně čtyři gramy cukru na litr vína.

Třísloviny - látky svíravé chuti, které mají příznivý vliv na činnost střev a žaludku.

Aromatické látky - tisíce látek, které se podílejí na charakteristické vůni vína. Jejich složení se liší u každého vína.

Oxid uhličitý - je hlavně v šumivých vínech. Ostatní vína ho obsahují, jen pokud jsou mladá, těsně po dokvašení.

 

Autoři:






Nejčtenější

Gabrielle Unionová (Beverly Hills, 26. února 2017)
Devětkrát jsem potratila. Dítě pořád chci, říká herečka Unionová

Americká herečka Gabrielle Unionová (44) se s manželem Dwaynem Wadem (36) snaží delší dobu o potomka. Devětkrát podstoupila umělé oplodnění, ale pokaždé...  celý článek

Vínová rtěnka na přehlídce Marca De Vincenza.
Tmavá rtěnka je i pro vás. Zkuste extra lesk i sametově matný vzhled

Rtěnky v tmavých odstínech byly ještě nedávno na přehlídkách i v obchodech spíš výjimka, natož abychom je běžně potkávali na ulici. Během pár let se z nich...  celý článek

Kolorovaný snímek rakovinových buněk z elektronového mikroskopu
Osm raných příznaků rakoviny, které byste neměli ignorovat

U velkého počtu nemocných jsou některé nádory objeveny až v pokročilém stádiu. Včasně diagnostikovaná rakovina přitom významně zvyšuje šanci na vyléčení. Které...  celý článek

Muži tanga milují, ženy jim příliš nefandí. Důvodem je to, že nejsou úplně...
Tanga přestala být sexy. Ženy dávají přednost rafinovanějším střihům

Už žádný diskomfort a „ypsilon“ vykukující zpod lemu džín. Místo toho pohodlí a elegance. Šňůrková tanga nahradily střihy, jenž zadek alespoň trochu zahalují....  celý článek

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

(Ilustrační snímek)
Máslo nám moc neprospívá, tělo se bez něj obejde, ale chutná nám

„Máslo naše tělo v jídelníčku vůbec nepotřebuje,“ uznává výživová odbornice společnosti STOB Hana Málková a dodává, že ho jíme, protože nám chutná. A tak je to...  celý článek

Břichomluvkyně Darci Lynne Farmerová v show Amerika má talent (Los Angeles, 20....
Břichomluvci nemluví břichem. Tajemství úspěchu je v mozku diváků

Dvanáctiletá vítězka soutěže Amerika má talent znova nadchla svět pro břichomluvectví – prastarou techniku, která ve skutečnosti s břichem nemá nic moc...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná
11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná

Trocha řasenky, rtěnky, pudru a najednou si říkáte, že vypadáte i jako člověk. Tak toho zkuste někdy nanést trochu víc, ... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.