Preclíčky

- 500 g polohrubé mouky, 30 g droždí, 1 lžička pískového cukru, 125 g tuku, 3 dcl piva, 2 žloutky, sůl, mletý pepř, drcený kmín, tuk na vymazání plechu, žloutek a mléko na potření těsta, na posypání - mák, celý kmín, sezamová semínka, hrubá sůl

K prosáté mouce rozdrobíme droždí, přidáme cukr, malé množství piva a lehce zahrneme moukou. Nádobu přikryjeme a necháme na teplém místě vykynout. Dále přidáme tuk, žloutky a špetku soli, vypracujeme těsto, které rozdělíme na menší dílky a na vále je vyválíme na menší prameny. Z těchto pramínků vytvoříme různé druhy (preclíky, kolečka...).
Pak je přeneseme na tukem vymazaný plech, potřeme žloutkem, který jsme rozmíchali s trochou mléka. Dozdobíme mákem, kmínem nebo hrubou solí a pečeme v předem vyhřáté troubě dorůžova.
(Vánoce sladké i slané)