Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Chipsy a hranolky kazí mezilidské vztahy. Vyvolávají totiž agresivitu

  13:10aktualizováno  13:10
O neblahém vlivu transmastných kyselin na lidské zdraví už dávno není pochyb. Ví se, že výrazně zvyšují riziko onemocnění srdce a oběhové soustavy. Nový výzkumu teď navíc prokázal, že látky, které vznikají mimo jiné při smažení, způsobují u lidí zvýšenou agresivitu.

Smažená jídla obsahují transmastné kyseliny, takže způsobují nejen choroby srdce, ale i zvyšují agresivitu. (Ilustrační snímek) | foto: iDNES.cz

Zdravotníci z celého světa před transmastnými kyselinami varují už léta. Dříve se mělo za to, že číhají zejména v margarínech, výrobci ovšem na základě těchto zjištění snížili jejich obsah na minimum. Transmastné kyseliny ale vznikají také při smažení a zvláště pokrmy z fast foodů na ně bývají bohaté. Kalifornští vědci však nyní přišli s novým překvapivým objevem. Nejenže škodí srdci, ale způsobují také zvýšenou agresivitu.

"Při zvýšené konzumaci transmastných kyselin dochází ke zvýšení podrážděnosti a agresivity u mužů i žen všech věkových skupin," tvrdí tým vědců z University of California v San Diegu.

Malé množství transmastných kyselin se přirozeně vyskytuje například v hovězím či skopovém mase a mléčných výrobcích, nejvíce těchto škodlivých tuků se ovšem do lidského jídelníčku dostává ze ztužených rostlinných tuků nebo chemicky upravených olejů. Pozor bychom si tak měli dát zejména na smažená (případně pečená) jídla jako bramborák či hranolky, ale také třeba chipsy či některé sladkosti.

"Vyhýbat by se jim tak měli především lidé, u nichž je agresivní chování nežádoucí," tvrdí docentka Beatrice Golombová z University of California v San Diegu.

Autoři:



Nejčtenější

Nebezpečná móda. Nepodařené tetování je nejen směšné, může i zabíjet

Když se tetování podaří, může to být sexy. V opačném případě to může být velký...

Tetování už dávno není rebelským kouskem, který schováváme pod košilí či šaty, abychom v práci nepobuřovali. Pro mnohé...

Chudým kráskám plní jejich sny. U dcery bych byl zásadně proti, říká

(ilustrační snímek)

Luxusní dárečky, výlety za hranice šedého průměru, nákladný život v krásných kulisách... Která žena po něčem takovém...



Análie nebo Melanomia? Rodiče se předhánějí ve vymýšlení neobvyklých jmen

(Ilustrační snímek)

Většina z nás vybírala jména potomků v rodině, případně ve známé knížce Jak se bude jmenovat? Výběr jména u nás i dnes...

Kristina Bazanová: Holka z maloměsta je ve 23 letech módní milionářkou

Blogerka Kristina Bazanová na filmovém festivalu v Cannes (květen 2016)

Ve 23 letech pravidelně létá první třídou, bydlí na střídačku na dvou kontinentech, je tváří několika velkých značek,...

Příběh Karolíny: Manžel má milenku a odmítá ji opustit

(ilustrační snímek)

Vdaná jsem už téměř patnáct let. Za tu dobu mi manžel byl několikrát nevěrný, ale vždy, když to na něj prasklo, své...

Další z rubriky

Hormony štěstí a dobré nálady. Přivoláme je objetím i správným jídlem

(Ilustrační foto)

Tím, jak přesně hormony fungují, co s námi dělají a jak můžeme jejich hladinu zvýšit nebo vyrovnat, se dlouhodobě...

Chodit na záchod často je lepší, než moč zadržovat. Hrozí i selhání ledvin

Ilustrační fotografie

Chodíte „na malou“ až desetkrát za den a připadá vám to příliš? Podle lékařů se nemáte čeho bát, pro vaše zdraví jde o...

Ten náš kluk je holt menší! S poruchou růstu se potýkal i Lionel Messi

Lionel Messi v akci při utkání Ligy mistrů, které hrála Barcelona proti...

Tisíce dětí v Česku trpí poruchou růstu. Jejich rodiče to přitom mnohdy ani nevědí a myslí si, že s malým vzrůstem...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.