Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Pět potravin, díky nimž budou vaše zuby zdravé

  2:24aktualizováno  2:24
Čistit si zuby alespoň dvakrát denně, používat zubní nit, chodit k zubaři nejméně dvakrát ročně, to jsou základní pravidla péče o chrup. Zdraví našich zubů však můžeme podpořit i dalšími způsoby včetně vhodně zvolené stravy.
Zuby si čistěte 20 až 40 minut po jídle, jinak si je můžete poškodit (ilustrační snímek).

Zuby si čistěte 20 až 40 minut po jídle, jinak si je můžete poškodit (ilustrační snímek). | foto: Profimedia.cz

Všichni víme, že některé potraviny a nápoje výrazně přispívají ke vzniku zubního kazu.

"Vyhněte se potravinám, které kombinují cukr, kyselinu a lepivost," radí doktorka Miriam R. Robbinsová, zubní lékařka z Department of Oral and Maxiofacial Pathology, Radiology and Medicine z New York University College of Dentistry. Nepřítelem číslo jedna jsou podle ní žvýkací bonbony.

S čištěním počkejte

Pokud si myslíte, že nejvhodnějším způsobem ochrany zubů po konzumaci sladkých pokrmů je vydrhnutí kartáčkem na zuby, zbystřete.

Doktorka Robbinsová upozorňuje, že čištění zubů hned po pozření kyselého nebo cukrového pokrmu může ve skutečnosti zapříčinit další poškození zubů. Kyselé potraviny a nápoje totiž změkčují zubní sklovinu. Lékařka proto doporučuje počkat s čištěním nejméně 20 až 40 minut po jídle.

Kyselé, sladké a škrobové potraviny jsou tedy úhlavními nepřáteli vašich zubů, ale existují i potraviny, které zdraví zubů prospívají.

Sliny pro zdraví

Obecně jsou to potraviny, které stimulují produkci slin. Podle zubního lékaře Marka S. Wolffa, profesora a předsedy Department of Cariology and Comprehensive Care z New York University College of Dentistry sliny přirozeně obsahují bikarbonát neutralizující kyselinu, vápník a fosfát, které pomáhají remineralizaci zubního povrchu.

Kyselinu produkovanou bakteriemi v našich ústech pomáhají neutralizovat také mléčné výrobky.

Představujeme vám pět potravin, které jsou podle výzkumů nebo klinické praxe účinné v boji proti zubnímu kazu.

Sýr

Sýr obsahuje jen malé množství cukru a kyseliny a je bohatý na vápník. Zároveň obsahuje kasein, mléčnou bílkovinu, která je zvláště užitečná pro zpevnění zubní skloviny.

Zubní lékaři často svým pacientům, kteří jsou obzvlášť náchylní ke kazům, předepisují remineralizující zubní pastu, která obsahuje kasein.

Doktorka Robbinsová zase často doporučuje vyzrálý parmezán jako řešení při postupujících účincích kyseliny, zvláště při zvracení v těhotenství nebo po chemoterapii u onkologických pacientů.

Žvýkačka bez cukru

Co se týče umělých sladidel a zubního zdraví, jen těžko uslyšíte něco pozitivního. Existuje však jedna výjimka: Xylitol.

Tato náhražka cukru, které je obsažena v mnoha žvýkačkách bez cukru a v mentolových bonbonech, zabraňuje nebezpečným bakteriím v plaku metabolizovat cukr a vytvářet kyseliny, které zeslabují zubní sklovinu.

"Žvýkačka mechanicky odstraňuje plak a bakterie z vašich úst," dodává americká doktorka Miriam R. Robbinsová. Můžete si je koupit i v Česku.

Celer

Většina syrové zeleniny je dobrá nejen pro zuby, ale i pro celkové zdraví. Vláknitá podstata zeleniny navíc vyžaduje víc žvýkání a tím i větší tvorbu slin.

Podle doktorky Robbinsové je zvláště účinný celer, protože se při jeho žvýkání uvolňují vlákna, která přirozeně čistí zuby.

Hrušky

Čerstvé ovoce je další skvělou volbou, protože stejně jako zelenina stimuluje produkci slin. Mezi top ovoce, které pomáhá zdraví zubů, patří hrušky.

V jedné studii z roku 2004 vědci zjistili, že toto ovoce má větší neutralizující efekt na kyselinu na zubní sklovině než jiné druhy ovoce včetně banánů, jablek, mandarinek a ananasu.

Pokud bojujete se zubními kazy, dejte vždy přednost čerstvému ovoci před sušeným. Robbinsová zdůrazňuje, že koncentrované, lepivé a cukrové sušené ovoce narušuje zubní sklovinu.

Sezamový olej

Sezamová semínka údajně snižují zubní plak a pomáhají remineralizovat zubní sklovinu. Metoda kloktání sezamového oleje (známá také jako oil pulling) je populární v ayurvédské medicíně.

Studie ukázala, že ve skupině náctiletých chlapců, kteří trpěli zánětem dásní způsobeným zubním kazem, bylo proplachování sezamovým olejem v redukci plaku a bakterií stejně efektivní jako použití ústní vody.

Autor: pro iDNES.cz



Nejčtenější

Australanka shodila za necelý rok 49 kg, aniž by vkročila do fitka

Teresa Venetoulisová ze Sydney shodila 49 kg za 10 měsíců.

Původně štíhlá Teresa Venetoulisová ze Sydney se po dvou dětech projedla k metrákovému tělu a konfekční velikosti 52....

Odpadky a modřiny. Co dělají rodiče úspěšných dětí jinak než vy?

tatínek a syn

Vychovávat dítě není žádná legrace. V době, kdy se záplava informací z internetu a naučných knížek mísí se zaručenými...



Příběh Emy: Už tři roky jsem doma s dětmi, mateřskou nenávidím

Ilustrační snímek

Mám fajn manžela a dvě krásné děti. Když jsem otěhotněla poprvé, těšila jsem se, jak si budu s děckem užívat, jak budu...

K dítěti nepotřebujete téměř nic, říká herečka Andrea Růžičková

Andrea Růžičková (Kerestešová)

Když se herečce Andree Růžičkové loni v srpnu narodil syn Tobiáš, čekala, že bude vyděšená a přecitlivělá máma. Nic...

Příběh Lindy: Neumím být věrná

(Ilustrační foto)

První láska mi zlomila srdce a já od té doby mužům příliš nevěřím. Současný přítel je jen takovou nálepkou, neumím být...

Další z rubriky

Revoluční lék místo epiduralu. Rodička si bolest ztlumí sama, říká lékař

Alexander Aboši, primář anesteziologicko-resuscitačního oddělení v Nemocnici...

Remifentanil je revolucí mezi analgetiky. Rodičky si samy dávkují utišující látku, je to šetrnější náhrada za epidural....

Chmel, kozlík i kurkuma. Co večer pít, aby se vám lépe spalo

(Ilustrační snímek)

Insomnie, problémy s usínáním nebo časté buzení patří mezi nejčastější problémy, se kterými lidé chodí za spánkovými...

Zhubla 90 kilogramů, dalších sedm vážila převislá kůže. Pomohla operace

Karen před sérií plastických operací

Celý život byla obézní. Teprve po třicítce shodila polovinu své hmotnosti, ale ani pak se necítila nejlíp. Na těle jí...

Jak na plnější rty? Naučte se je vystínovat

Jak na plnější rty? Naučte se je vystínovat

Arome.cz Přetřít rtěnkou a hotovo? Kdepak, jen se nebojte věnovat líčení svých rtů pár minut navrch a použijte k tomu víc než jen...



Najdete na iDNES.cz