Červené maso
U červeného masa to sice není tak rozšířené jako u kuřete a ryb, i tak někteří domácí kuchaři strkají syrový steak nebo žebra pod tekoucí vodu. Rovněž v tomto případě je to podle odborníků nevhodné.
Kromě toho, že si opět můžete rozšířit bakterie po kuchyni, navíc můžete zkazit i výslednou chuť masa.