Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Podzim začíná, hurá na ovoce!

  13:36aktualizováno  13:36
Mírné pásmo má proti tropům jednu jistotu. Většina ovoce dozrává vždy ve stejný čas, jednou do roka. Hojný přelom léta a podzimu přináší bohatou zásobu ovoce, které je potřeba rychle zpracovat. Vedle tradičních kompotů a marmelád (či džemů) si dnes lze ovoce snadno usušit anebo ho pohodlně zpracovat na stoprocentně čerstvé a stoprocentně ovocné džusy.
A to se vyplatí. Proč utrácet za konzervované ovocné šťávy, když si v době hojnosti ovoce můžeme džusu udělat, kolik chceme. Stačí si pořídit odšťavňovač, což v současné době představuje investici od tisícikoruny výše v případě univerzálních přístrojů, které zpracují téměř jakékoliv ovoce. Těmto univerzálním přístrojům konkurují povětšinou levnější odšťavňovače na citrusové plody. Těch se zmiňované podzimní ovocné hody tak úplně netýkají, ale po zbytek roku dobře poslouží při přípravě citrusové šťávy.

Odšťavňovačů obou kategorií nabízí současný trh obrovské množství. Od laciných přístrojů s plastovým tělem až po luxusní a designově vytříbené nerezové mašiny, které mohou v kuchyni zastat i roli elegantního doplňku.

Vedle designu rozhoduje o ceně univerzálních odšťavňovačů několik důležitých faktorů. Dražší přístroje dokážou zpracovat celé ovoce, například jablka nebo hrušky. To je rozhodně velmi praktická vlastnost, přeci jen, krájet před odšťavňováním ovoce na malé kousky není příliš pohodlné. Důležitá je také samotná konstrukce přístroje, která rozhoduje o pohodlném čištění. Některé přístroje lze z větší části umístit i do myčky nádobí.

Odšťavňovač Catler

Odšťavňovač Catler

Při výběru je nutné zohlednit výkon přístroje. Pro občasné použití nemá cenu kupovat drahé a výkonné přístroje, naopak, pokud máte velký sad, je lepší při výběru nešetřit a volit robustní stroje, které jsou na velkou zátěž konstruované. Je dobré vybírat i podle toho, jak velké zásobníky na šťávu a na zbylou sušinu přístroje mají. Není nic horšího, než se neustále při práci starat o vyhazování zbytků.

Titanové ostří nožů a mikrosíto má výkonný lis Catler JE8010, který si poradí s ovocem do průměru osmi centimetrů. Špičkový nerezový přístroj je ale poměrně drahý, stojí téměř 10 000 korun. Elegantní lis Ronson sice nemá takový výkon, hodí se spíš na občasné použití, ale pořídíte jej již za 1500 korun.

U citrusových lisů je situace trochu jiná. Opět sice platí, že levnější přístroje jsou především plastové, dražší pak nerezové. Ale tou nejdůležitější vlastností je řešení, jak z lisu vytéká šťáva. Levnější přístroje mají zásobník, který je nutné každou chvíli vyprázdnit. Ty dražší mají vylévací otvor, kterým džus vytéká do skleničky. Pákové lisy pak práci usnadní, ovoce nemusíte při lisování držet v ruce. Praktické je i sítko na zachycení pecek.

Citrusovač Phillips

Citrusovač Phillips

Mezi nejatraktivnější citrusové lisy rozhodně patří lis Delonghi KS5000, který vychází z legendárního designu Philipa Starka. Cena okolo 1600 korun je v tomto případě rozhodně akceptovatelná. Zajímavý design má i lis Chilli od společnosti Nordica, který pořídíte již za tisíc korun.

U sušiček ovoce je výběr, alespoň co se vizuální stránky týče, poměrně snadný. Většina sušiček si je velmi podobných. Důležitý je počet plátů pro sušení (obvykle pět), jejich výška a to, jestli jsou průhledné. U průhledných plátů lze proces sušení kontrolovat bez nutnosti rozebírání přístroje. Většina sušiček se pohybuje v podobných cenových relacích lehce nad hranicí tisíce korun.

V případě sušiček můžeme doporučit přístroje přístroje Zelmer, které mají čtyři průhledná plata, která jsou poměrně vysoká a hodí se i pro sušení větších kousků ovoce. Sušičky jsou dvourychlostní. Sušička ETA Karina má plat dokonce devět, ale nižších, čemuž je nutné přizpůsobit výběr ovoce na sušení, respektive velikost jeho kousků. Všechny uvedené sušičky stojí zhruba 1300 korun.

Autor:



Nejčtenější

Análie nebo Melanomia? Rodiče se předhánějí ve vymýšlení neobvyklých jmen

(Ilustrační snímek)

Většina z nás vybírala jména potomků v rodině, případně ve známé knížce Jak se bude jmenovat? Výběr jména u nás i dnes...

Chudým kráskám plní jejich sny. U dcery bych byl zásadně proti, říká

(ilustrační snímek)

Luxusní dárečky, výlety za hranice šedého průměru, nákladný život v krásných kulisách... Která žena po něčem takovém...



Kristina Bazanová: Holka z maloměsta je ve 23 letech módní milionářkou

Blogerka Kristina Bazanová na filmovém festivalu v Cannes (květen 2016)

Ve 23 letech pravidelně létá první třídou, bydlí na střídačku na dvou kontinentech, je tváří několika velkých značek,...

Příběh Karolíny: Manžel má milenku a odmítá ji opustit

(ilustrační snímek)

Vdaná jsem už téměř patnáct let. Za tu dobu mi manžel byl několikrát nevěrný, ale vždy, když to na něj prasklo, své...

Koupelna bez teplé vody a všude zima. Mise pomohla tátovi s malým synem

Julián s Matyáškem si během rekonstrukce bytu užívali v Mikulově.

Svého drogového období Julián (29) lituje. Jenže nezůstalo bez následků, ze vztahu s přítelkyní se narodil syn Matyáš,...

Další z rubriky

Cudnost především. Londýnský festival módy ukázal, jak nosit hidžáby

Arabská móda na přehlídkách v Londýně

Tradice a moderna se před několika dny potkaly v britské metropoli. Ta hostila netradiční módní přehlídky, při kterých...

Vkus není jen o trendech. Má blízko k umění a dá se rozvíjet

Vkus nemusíte marně vyhlížet. Můžete mu vyrazit naproti. Stačí vyrazit...

Čím to je, že někdo na sebe může vzít pytel, a přesto bude vypadat krásně, a jinému trčí sláma z bot, ačkoliv oblékne...

Nicola Formichetti: Muž, který oblékl Lady Gaga do masa a masy do denimu

Nicola Formichetti kdysi oblékal Lady Gagu, teď vládne několika módním značkám.

Vytvořil pro Lady Gaga šaty z masa i image, co změnila tvář popové hudby, vedl několik velkých světových značek a...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.