Podzimní polévky pro zahřátí. Zkuste mrkvovou, čočkovou nebo se zelím

aktualizováno 
Ačkoliv víkend slibuje sluníčko, na začátku října už se venku moc nezahřejeme. Podzim je zkrátka tady se vším všudy. Včetně chladných a lezavých večerů, kdy se domů těšíme i proto, že si dáme pořádnou porci hutné a teplé polévky. Každý má tu svou oblíbenou, ale stojí za to občas vyzkoušet zase něco nového.
Část 1/5
Mrkvová polévka se zázvorem a parmazánem

Mrkvová polévka se zázvorem a parmazánem

Ingredience:

  • 400 g mrkve
  • 2 brambory
  • 1 velká cibule
  • olej
  • 3 cm zázvoru
  • vývar (nemusí být)
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 100 g parmazánu 
  • čerstvá petrželka nebo koriandr

Pracovní postup:

  1. Mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  2. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Ve velkém hrnci ji zpěníme na oleji a opékáme dosklovata. Pak přidáme nakrájenou mrkev a brambory, zarestujeme a zalijeme vývarem nebo vodou. Vaříme asi deset minut.
  3. Pak oloupeme zázvor, nastrouháme ho a vmícháme k vařící se zelenině. Osolíme a opepříme. Vaříme dál, až mrkev a brambory změknou. 
  4. Tyčovým mixérem rozmixujeme na hladký krém, přilijeme vývar nebo vodu, pokud je polévka moc hustá, a podáváme posypanou parmazánem nastrouhaným na hoblinky. Sypeme čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
Autor: pro iDNES.cz



Nejčtenější

Říkali, že je na ni moc starý. Ona se s ním rozhodla mít dítě

U porodu byli Karolíně oporou sestra Kristýna a partner Petr.

Rodina byla proti, cizí lidé je pomlouvali, ale jim bylo jedno, že je mezi nimi šestnáctiletý věkový rozdíl. Seriál...

Husákovy manželky: první mu byla nevěrná, druhá nepřežila pád vrtulníku

Tragédie Husákových žen: obě zemřely předčasně

Poslední komunistický prezident Gustáv Husák byl chladným mužem, který nedával najevo své city. Přesto ho tragická smrt...



Po kritice ve StarDance se mi nechtělo na trénink, říká Veronika Arichteva

Veronika Arichteva a Michal Necpál

Život herečky Veroniky Arichtevy momentálně ovládly tréninky na StarDance. Porotce Zdeněk Chlopčík na ni byl v prvním...

Kvůli extrémní chuti k jídlu váží roční holčička čtyřiadvacet kilo

Chahat Kumarová váží stejně jako desetileté dítě. A to jí ještě není ani rok a...

Chahat Kumarová z Indie váží v pouhých šestnácti měsících neuvěřitelných čtyřiadvacet kilogramů. Rodiče stále netuší,...

Máš doma tyrana, vypadni od něj, radila vyměněná manželka

Martina žije s Jiřím přes rok, do partnerství s sebou přivedla dvě děti -...

V jedné domácnosti z Výměny manželek si tentokrát zkusili spolu deset dnů žít dva dominantní partneři a ve druhé ti...

Další z rubriky

Jogurtové pochutnání. Zdravé a chutné svačinky do školy i do práce

Jogurtové smoothie s ovocem

Ať už každé ráno dumáte nad tím, co dát potomkovi do školy k svačině, aby to zase nedonesl domů, nebo patříte k těm,...

Superpotravina mák v hlavní roli. Upečte si bábovku, makovník či závin

Kynutá bábovka s mákem

Česká republika je makovou velmocí a mák je jednou z nejtradičnějších surovin naší kuchyně. Zkuste ho jinak než v...

Švestkové hody: sladké knedlíky, vepřová roláda i domácí povidla

Švestkové knedlíky s mákem

Modrofialová úroda je nejen předzvěstí blížícího se konce prázdnin, ale také příslibem klasických českých dobrot, ve...



Najdete na iDNES.cz