Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Počítáte kalorie? Pak se neobejdete bez vyšetření odborníkem

  3:04aktualizováno  3:04
Nejjistější cesta ke snížení tělesné hmotnosti je zvýšit výdej energie a snížit její příjem. Dejte si však pozor na amatérskou skladbu jídelníčku, která by mohla spíše ublížit.
Změnou stravovacích návyků půjdou kila dolů. Ilustrační foto

Změnou stravovacích návyků půjdou kila dolů. Ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

Nízkokalorická dieta je považovaná za základní model všech hubnoucích programů, který vede k šetrnému úbytku tělesné hmotnosti. Principem je mít přehled o výživových hodnotách alespoň nejzákladnějších jídel a proniknout do světa tabulek, čísel a nutričních hodnot. Zjednodušeně řečeno je nutné vědět, co jíme a kolik toho jíme, aby naše váha nestoupala, v lepším případě klesla.

Jaká je optimální hodnota přijímaných kalorií, při které člověk hubne, ale neohrožuje své zdraví? "Množství kalorií závisí na somatotypu člověka, jeho energetickém výdeji, psychice a typu životního stylu. Základem je vždy bazální metabolismus, což je energie potřebná k základním funkcím žijícího organismu," říká Radek Němec, dietolog a poradce pro životosprávu a tělovýchovu.

Přesnou dietu, která by byla univerzální pro všechny věkové skupiny a pohlaví, tedy není možné určit. "O tom, kolik kalorií má činit redukční jídelníček, rozhoduje řada faktorů - věk, pohlaví, váha, výška, sportovní aktivity vykonávané během dne, fyzická náročnost zaměstnání a samozřejmě aktuální zdravotní stav," sděluje výživová poradkyně Linda Procházková. Je tedy nesmyslné stanovit univerzální kalorickou hodnotu pro všechny stejně.

Kvalita stravy vítězí nad počítáním kalorií

Dilema, zda snížit přijatou energii omezením na jedno vysoce energetické jídlo denně, nebo energii rozdělit do více nízkokalorických jídel, řeší odborníci jednoznačně.

Podle Radka Němce není ani tak důležité řídit se množstvím kalorií nebo joulů, jako spíše kvalitou stravy. "Stejné kalorie můžete přijmout například v čokoládě nebo v jogurtu, avšak kvalita kilokalorií je propastná," varuje dietolog.

Stejný názor má i výživová poradkyně Procházková: "Spíš než snižovat příjem kalorií je důležitější správně uspořádat skladbu jídelníčku, tedy mít správné jídlo v pravidelných dávkách ve správný čas. To znamená, že pokud budeme k večeři jíst přílohy, například k masu rýže, brambory, těstoviny, pečivo, váha klesat nebude. Stejně tak bychom se měli vyvarovat pečivu, smaženým jídlům, uzeninám, tučným sýrům a tučným mléčným výrobkům nebo produktům s obsahem rafinovaného cukru."

Ilustrační fotografie

Pohybem hubnutí podpoříte

Úbytek váhy jde ruku v ruce i se sportovními aktivitami, bez kterých by kilogramy dolů nešly. Zde je však velmi důležitý optimální jídelníček, aby nedocházelo k úbytku svalové hmoty.

"Pokud se hodně sníží příjem kalorií a zároveň se provozuje sportovní aktivita, tělo si začne z nedostatku energie brát potřebnou energii z vlastních zdrojů. Ovšem nikoli z tuku, jak se mnozí domnívají, ale ze svalové hmoty," varuje Procházková.

Dietolog Radek Němec dodává, že sportující lidé by měli brát energii spíše ze sacharidových zdrojů, ostatní, méně pohybově aktivní, pak ze sacharido-bílkovinných až bílkovinných zdrojů.

Jakékoliv pokusy o úbytek tělesné hmotnosti by vždy měly být konzultovány s odborníkem. Pod pečlivým dohledem a odborným sestavením se vyvarujeme neúspěšným pokusům, které vedou ke zpomalení metabolismu a takzvanému jojo-efektu.

"Diety se staly velkým hitem u mediálně známých osob, které amatérsky narušují pravé dietetické principy a negativně tak působí na veřejnost," říká dietolog a dále vysvětluje, že dobře sestavené programy na míru - dietní jídelníček a nezbytně nutná pohybová aktivita - musí zaručeně vést k pozitivním změnám v organismu, v životním stylu a pochopitelně i v psychice dotyčného člověka.

Co se týče délky dodržování dietního režimu, je vhodnější dlouhodobá varianta, která není tolik drastická a nijak výrazně nás v běžném životě neomezí. Podle Radka Němce by měl být časový rozsah každého, dobře sestaveného dietního principu, minimálně jeden měsíc.

"Cílem totiž není jen redukce příslušných kilogramů, ale i nastartování metabolických pochodů. A to je jev korelující s časem. Právě nastartování metabolismu a rozvržení dietních postupů v čase nezpůsobí takzvaný fyziologický šok a následný jo-jo efekt."

Autoři:






Nejčtenější

ilustrační snímek
Tři přesvědčení, která získáme v dětství, a neseme je až do dospělosti

I když si to občas nechceme připouštět, naše dětství mělo nepochybně velký vliv na to, jací lidé se z nás později stali. Podle odborníků v dětství vznikají tři...  celý článek

Vínová rtěnka na přehlídce Marca De Vincenza.
Tmavá rtěnka je i pro vás. Zkuste extra lesk i sametově matný vzhled

Rtěnky v tmavých odstínech byly ještě nedávno na přehlídkách i v obchodech spíš výjimka, natož abychom je běžně potkávali na ulici. Během pár let se z nich...  celý článek

Christina Applegateová (Los Angeles, 27. července 2015)
Preventivně jsem si nechala odstranit vaječníky, přiznala Applegateová

Před devíti lety Christině Applegateové (45) diagnostikovali rakovinu prsu a herečka podstoupila oboustrannou mastektomii. Nyní prozradila, že nedávno si...  celý článek

Ilustrační fotografie
Hubnutí i výkonnější mozek. Proč se vám vyplatí posilovat

Chcete zhubnout a být ve formě? Potom zařaďte do svého programu posilování. Udělá pro vaší postavu i zdraví mnohem více, než si vůbec myslíte.  celý článek

Z Kary Robertsové se stala mořská víla, která má vlastní show, při které...
Z Američanky je profesionální mořská víla. Zbavila se tak mindráků

Američanka strávila přes 400 hodin výrobou kostýmu mořské víly. Díky rybímu ocasu může předvádět speciální podvodní show a splnit si sen. Jako podmořská bytost...  celý článek

Další z rubriky

(Ilustrační foto)
Jezte podle hodinek. Biorytmy můžou ovlivnit hubnutí i trávení

Náš denní rytmus a rozvržení jídel můžou být důležitější než počet kalorií, které přijmeme. Promítnou se do metabolismu, tělesné váhy i složení krve. Co...  celý článek

Ilustrační fotografie
Sporty, které nejvíce prospívají zdraví

Přemýšlíte nad tím, jaký vybrat sport, abyste prospěli vašemu zdraví? Tuto otázku řeší i experti a odpověď není zcela jednoznačná. Do desítky těch nejlepších...  celý článek

Ilustrační fotografie
Proč starší lidé hůř hubnou? Mizí jim svaly a ztrácí chuť, říká psychiatr

Je mnoho faktorů, které komplikují shazování přebytečných kil v dospělosti a ještě více ve stáří. Psychiatr Stefano Erzegovesi z Centra pro poruchy příjmu...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut
Nestíháte? Tyhle účesy zvládnete za 5 minut

Nestíháte rande, pracovní schůzku nebo hodit děti do školy? Máme pro vás tipy na účesy, které budete mít hotové do 5 min... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.