Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Petra Novotného ohromili smažení sršni

  9:56aktualizováno  9:56
Z Říše středu, jak domorodci s oblibou nazývají miliardovou Čínu, se nedávno vrátil bavič a gurmán Petr Novotný. Výprava, jež měla za cíl prozkoumat taje čínské kuchyně, ho doslova nadchla. Novotný navštívil Hongkong, Kanton, jižní a jihozápadní Čínu. Kromě množství nejrůznějších specialit ochutnal hadí víno, mořské houby a velejemné pečené žáby.
smažení sršni

smažení sršni - Mísa se sršni na čínském tržišti. "Proč neulétli, je mi záhadou," komentoval realitu Petr Novotný. | foto: KORZO

Poprvé v životě dostal na talíř fritované sršně. "Nikdy v životě jsem je ještě nejedl, a tak mi to nedalo. Nelze to vůbec k ničemu přirovnat. Je to velmi dobré a zajímavé jídlo. Sršeň se prostě vezme, osmaží se prudce na oleji a osolí. Snad se to dá přirovnat k takzvaným kuřecím raráškům. To jsou kousky masa smažené v těstíčku. Ovšem taková pečená žába je taky vynikající. Jsou větší než u nás, pečou se vcelku a je to opravdu skvělá, velejemná lahůdka," svěřil se tiskové agentuře Korzo Petr Novotný.

Většina z lidí se při setkání se sršni snaží bleskurychle zmizet z jejich dosahu. Mísy s živým bodavým hmyzem však na čínských tržištích nikoho z domorodců nevzruší.

"Byla to vlastně náhoda. Šel jsem po tržnici a tam jsem je uviděl prodávat, živé, v takové zvláštní míse. Celou mísu živých sršnů. Proč neulétli, je mi záhadou a trochu mě mrzí, že jsem se o ně víc nezajímal. Jí se to celé a opravdu nezbude ani to pověstné žihadlo. Nebylo to moc drahé jídlo. Myslím ale, že se sršni jí pouze v určité části Číny, protože jinde jsem se už s nimi nesetkal," podotkl bavič.

Čínská kuchyně Novotného doslova nadchla. V praxi si totiž ověřil, že Číňané umějí připravit speciality takřka ze všeho. Velký gurmánský zážitek byla večeře s průvodcem Jian-pingem a jeho spolupracovnicí. "Snědli jsme mořské řasy Hai-šu, vepřové ucho, vepřovou nožku a mořskou houbu. Na stole se pak objevil velký krab, smažené nudle a smažená zelenina. Následovaly vynikající velké mušle a jakási záhadná ryba. Jako zákusek byl karamelový dezert a bylo to skutečně úžasné," zasnil se Petr Novotný.

Při svých toulkách po čínských tržištích zažil i dramatické okamžiky. Při krádeži byl totiž za velkého povyku chycen kapesní zloděj. "Nebylo to pro něj moc příjemné. Nejdřív byl zfackován samotným okradeným. Potom byl při pokusu o útěk tvrdě zadržen davem a posléze zkopán policajtem. Výjev jsem opouštěl ve chvíli, kdy okradený popisoval policajtovi situaci a zloděj klečel spoutaný na zemi. Říkal jsem si, že lidská práva jsou lidská práva, ale přece jenom někdy...," přemítal moderátor.
Pro své blízké přivezl Petr Novotný exotické dárky. "Nakoupil jsem pár lahviček hadího vína. Je to dárek hezký na pohled a je to docela pitné. Prý to má dokonce i příznivý vliv na potenci," usmál se Petr Novotný.


Autor:






Nejčtenější

Kolorovaný snímek rakovinových buněk z elektronového mikroskopu
Osm raných příznaků rakoviny, které byste neměli ignorovat

U velkého počtu nemocných jsou některé nádory objeveny až v pokročilém stádiu. Včasně diagnostikovaná rakovina přitom významně zvyšuje šanci na vyléčení. Které...  celý článek

Vínová rtěnka na přehlídce Marca De Vincenza.
Tmavá rtěnka je i pro vás. Zkuste extra lesk i sametově matný vzhled

Rtěnky v tmavých odstínech byly ještě nedávno na přehlídkách i v obchodech spíš výjimka, natož abychom je běžně potkávali na ulici. Během pár let se z nich...  celý článek

ilustrační snímek
Tři přesvědčení, která získáme v dětství, a neseme je až do dospělosti

I když si to občas nechceme připouštět, naše dětství mělo nepochybně velký vliv na to, jací lidé se z nás později stali. Podle odborníků v dětství vznikají tři...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Příběh Karolíny: Expřítel nevěří, že je konec. Pořád to na mě zkouší

S přítelem jsem vydržela dva roky a i to bylo až moc. Udělal si ze mě služku, pokladničku a hlídal mě na každém kroku. Pokoj od něj nemám ani po rozchodu,...  celý článek

Z Kary Robertsové se stala mořská víla, která má vlastní show, při které...
Z Američanky je profesionální mořská víla. Zbavila se tak mindráků

Američanka strávila přes 400 hodin výrobou kostýmu mořské víly. Díky rybímu ocasu může předvádět speciální podvodní show a splnit si sen. Jako podmořská bytost...  celý článek

Další z rubriky

Petr Klíma je na farmářských trzích v Praze 6 "pečený - vařený“. Na snímku s...
Z farmy přímo na stůl: nová kuchařka vás naučí milovat zeleninu

Nemusíte být fanatickým přívržencem farmářských trhů, abyste zjistili, že nejlepší zelenina je ta lokální. Ať už máte tatínka, který se vyžívá v pěstování,...  celý článek

Šneky z majolkového těsta s mákem
Co přineseme na Jarmark? Makové šneky, tvarohové šátečky i rösti

Už tradičně přispívají členky a spolupracovnice redakce OnaDnes.cz do kasičky Nadace Terezy Maxové dětem také prostřednictvím domácích dobrot, které přinesou...  celý článek

Obrácený jablečný koláč
Tři nejjednodušší a přitom rafinované koláče ze zahradního ovoce

Co naplat, léto i se svými typickými plody se pomalu loučí a blížící se podzim signalizují jablka, švestky a hrušky dozrávající do své nejsladší chuti. Koláče...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná
11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná

Trocha řasenky, rtěnky, pudru a najednou si říkáte, že vypadáte i jako člověk. Tak toho zkuste někdy nanést trochu víc, ... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.