Doba přípravy: 2 hodiny
Množství: 5 porcí
- 1 kg vařených brambor
- 1/4 kg hladké mouky
- sůl
- 1 vejce
- sádlo a povidlí na pomazání
1. Studené, oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle,
osolíme, přidáme vejce a mouku.
2. Z těsta vyvalujeme slabé placičky (pekáčky), které pečeme nasucho na pánvi
(dříve se pekly přímo na sporáku). Při pečení se pěkně nafukuji a dělají se jim hnědé skvrny.
3. Nakonec potřeme rozpuštěným sádlem, plníme povidlím, marmeládou nebo makovou náplní.
