Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čtenářský recept: Papriková tortilla z brambor

  10:46aktualizováno  10:46

Papriková tortilla z brambor | foto: Martin Mrowiecpro iDNES.cz

Doba přípravy: 60 minut

Množství: 4 porce

  • 250 g malých lojovitých brambor (pečlivě vyčištěných a nakrájených na kousky)
  • 6 velkých vajec
  • 100 g konzervované červené papriky (scedit a nakrájet na malé kousíčky)
  • malý svazek čerstvé hladkolisté petržele (jen lístky, nahrubo sekané...)
  • extra panenský oliv.olej
  • 1 červená cibule (oloupat, nakrájet na plátky)
  • sůl
  • pepř

1. Troubu předehřejeme na 240 °C.

2. Brambory nasypeme do hrnce s vroucí osolenou vodou a vaříme, dokud nebudou měkké. Scedíme je a necháme odejít páru.

3. Vejce prošleháme vidličkou, vmícháme papriku, petrželku, osolíme, opepříme a dáme stranou.

4. Rozehřejeme si solidní pánev na smažení o průměru 20 cm, která se dá dát do trouby a na středním plameni do ní přidáme trochu olivového oleje. Přidáme cibuli a smažíme, dokud nebude vláčná.

5. Nasypeme uvařené brambory a jemně promačkáme vidličkou. Pár minut smažíme a pánev občas protřeseme. Brambory by měly být ze všech stran křupavé.

6. Směs cibule a brambor vyklopíme do mísy k vejcím a dobře promícháme. Do horké pánve ještě přidáme trošku olivového oleje a vložíme zpět směs brambor s vejci. Po třech minutách dáme celou pánev do trouby a pečeme přibližně 10 minut dokud se tortilla nespojí a nezezlátne.

7. Před podáváním tortillu vyklopíme na prkénko, nakrájíme a podáváme ještě teplou.

Tip:
Tortillu je možné podávat jako hlavní chod nebo nakrájenou jako malé chuťovky. Chutná je i za studena.

Autor:




Nejčtenější

Ellen DeGeneresová na People's Choice Awards (Los Angeles, 7. ledna 2015)
Měla jsem deprese a navštěvovala jsem terapeuta, přiznala DeGeneresová

Ellen DeGeneresová (59) patří mezi nejúspěšnější ženy Hollywoodu. Má vlastní televizní show, je šťastně zadaná a nebojí se mluvit o své sexuální orientaci....  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

Z Kary Robertsové se stala mořská víla, která má vlastní show, při které...
Z Američanky je profesionální mořská víla. Zbavila se tak mindráků

Američanka strávila přes 400 hodin výrobou kostýmu mořské víly. Díky rybímu ocasu může předvádět speciální podvodní show a splnit si sen. Jako podmořská bytost...  celý článek

ilustrační snímek
Není vaše dítě osamělé? Víme, jak mu pomoci získat nové kamarády

Pokud je vaše dítě spíše introvertnější typ, možná jste si již někdy položili otázku, zda se necítí osaměle a neprospělo by mu víc kamarádů. Přinášíme vám...  celý článek

Babička s dědou se starají o svá vnoučata - jedenáctietou Anežku a osmiletého...
Děti žily ve stanu, než je máma opustila. U prarodičů našly nový domov

Na 35 metrech čtverečních žijí ve dvou místnostech babička s dědou a jejich dvě vnoučata. Jejich máma a prarodičů nejmladší dcera je opustila. Do televizního...  celý článek

Další z rubriky

Rychlé jablečné řezy hrk-hrk
Kulajda, kančí roláda i řezy hrk-hrk. Podzimní menu podle blogerky

Ačkoli dnes jídlo miluje a je nejen jejím koníčkem, ale i povoláním, jako dítě se Andrea Motlíková ve svém talíři šťourala, maso nejedla a z polévky vyndávala...  celý článek

Pikantní zeleninová polévka
Pórková, s květákem i paprikou. Nejlepší podzimní polévky pro zahřátí

Nejsychravější a zároveň nejmalebnější roční období už úřaduje nejen v kalendáři, ale také za okny, takže je pravý čas na husté zeleninové polévky. Kromě toho,...  celý článek

Škubánky s mákem
Škubánky s mákem a jiné levné dobroty, které nám vařila babička

Opravdové domácí jídlo, které člověka vrátí o desítky let zpátky a na které se mu sbíhají sliny už při vyslovení jeho názvu, nemusí být drahé. To věděly i naše...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná
11 makeup podvodů: Líčení, ve kterém vás jen tak někdo nepozná

Trocha řasenky, rtěnky, pudru a najednou si říkáte, že vypadáte i jako člověk. Tak toho zkuste někdy nanést trochu víc, ... celý článek

Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?
Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?

Tyhle maminky na eMimino.cz jsou na tom stejně.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.