Pozor na tyto papírové muffinové košíšky
Košíčky Profissimo - výrobce DM drogerie markt, Karlshruhe, Německo, 25 korun Košíčky Ekoz - větší růžové; výrobce neuveden, 55 korun Košíčky Ekoz - menší s muchomůrkami; výrobce neuveden, 55 korun Košíčky Party - výrobce Wimex s.r.o., Boumovská 72, Náchod, 11 korun Košíčky Goba - výrobce Goba, s.r.o., U Vápenice 185, Beroun 4, 25 korun |
"Pomůcky na pečení jsme nakoupili v Praze v běžné obchodní síti. V nadpoloviční většině muffinových košíčků pak laboratoř VŠCHT našla problematické látky," říká Jitka Straková ze sdružení Arnika, které výzkum zadalo.
"Tyto chemikálie nám sice usnadňují pečení, protože se díky nim těsto na papír nelepí, ale zároveň je třeba vzít v úvahu, že se jedná o látky, jež představují potenciální riziko pro lidské zdraví. Jsou totiž v přímém styku s jídlem a problém je, že se do něj podle nejnovějších studií mohou uvolňovat. Některé polyfluorované surfaktanty jsou spojovány s poruchami hormonální rovnováhy nebo negativním vlivem na vývoj organismu."
Testem prošlo také 11 pečicích papírů, ty vyšly v pořádku. Odborníci doporučují místo papírových košíčků používat plechové formičky, neboť se jedná o bezpečnější alternativu a zároveň ekologičtější.
Polyfluorované surfaktanty (PFS) se dnes vyskytují všude a jejich toxické produkty se našly i v mateřském mléce, jak ukázala mezinárodní studie. PFS se často využívají, neboť odpuzují vodu i olej a jsou tepelně velmi stabilní.
Najdete je také v krabicích na pizzu nebo v sáčcích na popcorn do mikrovlnné trouby. Muffinové košíčky tudíž nejsou jedinou cestou, jak se toxické látky mohou do lidského těla dostat.
