Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Paella je národním jídlem Španělů

  17:14aktualizováno  17:14
Španělská kuchyně je typicky národní, je doslova prohřátá jižním sluncem a typická svojí barevností. Základními potravinami jsou ryby, hovězí, skopové a drůbeží maso, dále rýže, brambory, fazole, bílý chléb a zelenina. Oblíbení jsou také mořští raci, hlemýždi a artyčoky.
Jedním z nejznámějších národních jídel ve Španělsku je rýžový pokrm "Paella", na který najdete uvnitř článku recept.

Paella

4 dl škeblí, vařené krabí maso kuřecí játra, 8 černých oliv, 1 porce vařené bílé ryby, 250 g  rýže, 1 malý stroužek česneku, 1 cibule, 3 rajčata, 2 červené nebo zelené papriky, olej, šafrán, 5 dl vařící vody, sůl

Důkladně očištěné škeble zalijeme vodou a vaříme, až se škeble otevřou. Pak je vyjmeme z lastur. V hluboké pánvičce zpěníme na oleji cibuli nakrájenou na plátky, přidáme drobně nakrájené papriky, česnek, odpeckované olivy, kuřecí játra a přebranou, spařenou rýži a dusíme, až se olej vstřebá do rýže. Pak přidáme uvařené škeble, krabí maso, na kostičky pokrájené maso z ryby, spařená, oloupaná a na čtvrtky nakrájená rajčata zalijeme je odměřeným množstvím vařící vody, v níž jsme rozmíchali trochu šafránu a sůl, a dusíme pod pokličkou v troubě nebo na malém plameni na plotně, až rýže změkne. Hned pováváme. Vhodná příloha je zeleninový salát.

Autor:




Nejčtenější

Miss Prima křivky 2017 Libuše Dvořáková (19. září 2017)
Baculky mají novou královnu. Miss Prima křivky je Libuše Dvořáková

Téměř čtyři hodiny trvala v úterý volba nové Miss Prima křivky v Branickém divadle. Podle porotců byla soutěž velice vyrovnaná a o pořadí rozhodovaly jen...  celý článek

ilustrační snímek
Plastické operace a mateřství: silikony kojení většinou nevadí

Stále více žen se svěřuje pod skalpel plastického chirurga dřív, než se rozhodnou založit rodinu. Právě o tomto tématu se nedávno v bulváru moderátorka Hana...  celý článek

Sue a Noel Radfordovi a jejich děti v roce 2015
Už jsme skončili, říkají po 20 dětech britští manželé Radfordovi

Sue Radfordová (42) a její manžel Noel (46) si opravdu nemůžou stěžovat, že by měli málo dětí v domě. Letos se jim narodil další syn. Doma tak mají už 19...  celý článek

19. Jarmark OnaDnes.cz
Na Jarmarku levně nakoupíte a v aukci pomůžete tátovi od pěti dětí

Již 19. Jarmark OnaDnes.cz se blíží a máme pro vás další várku informací, na co se můžete těšit už 30. září na pražském Výstavišti v Holešovicích v Křižíkových...  celý článek

ilustrační snímek
Čtvrtina českých dětí má mobil už ve školce. Jak jim nastavit pravidla?

První mobilní telefon není pro děti sice prvním setkáním s obrazovkou a virtuálním světem za ní, ale poprvé je nástroj trvale v jejich rukách. O čem by si při...  celý článek

Další z rubriky

Nový druh čokolády vznikl po více než osmdesáti letech.
Čokoholici pozor, na trh přichází nový druh: rubínová čokoláda

Hořká, mléčná a bílá čokoláda jsou typickou nabídkou této sladké odměny. Své čokoládové obzory ale mohou čokoholici nově rozšířit o zbrusu nový druh -...  celý článek

Vanilkový pudink s mascarpone a ovocem
Oslaďte dětem konec prázdnin! Rychlé dezerty, které budou hned pryč

I když se před dvěma měsíci zdálo, že prázdniny budou skoro nekonečné, najednou dětem utekly mezi prsty a zase je tady škola. Možná se po všech těch...  celý článek

Srbský ajvar
Paprika jinak než jsme zvyklí. Džuveč, ajvar a jiné inspirace z Balkánu

Komu se už přejedlo lečo nebo plněné papriky, může s touhle úžasnou zeleninou vyrazit trochu dál od domova. Paprika je totiž jedním ze stavebních kamenů skvělé...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Ženy se zplihlými vlasy sem! Tři kroky k husté hřívě
Ženy se zplihlými vlasy sem! Tři kroky k husté hřívě

Každá druhá žena si přeje mít vlasy jako vodopád. A tak následuje hodinová foukaná, nespočet pěn a sprejů na objem, drah... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.