Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Oslavy Nového roku v Číně se změnily

  11:32aktualizováno  11:32
Podle 58leté Lu Jü-en již se oslavy nadcházejícího Nového roku, který letos začíná podle čínského lunárního kalendáře koncem ledna, slaví jinak než dřív. "V minulosti bývali lidé tak chudí, že se těšili, až se dobře najedí a obléknou si nové šaty," říká. "Teď ale jako bychom slavili Nový rok každý den. Když chcete, můžete pořád nosit krásné oblečení a jíst maso. Dříve se vepřové kupovalo na lístky, takže jsme si ho patřičně vážili. Dnes je v novoročních oslavách čím dál méně symboliky." Podle tradic se na Nový rok koná náboženský obřad oslavující božstva nebe, země a ta, která ochraňují domov. Pro zemřelé se poslední den v roce servíruje slavnostní tabule.

První den nového roku se v rodinách, které ctí staré zvyky, podává vegetariánský pokrm, jehož přísady se spojují s různými pověrami: lotosová semínka mají zajistit hodně mužských potomků, plody jinanu dvoulaločného představují stříbrné ingoty, mořské řasy jsou homonymem pro neobyčejné bohatství, pasta ze sušených fazolí přináší štěstí. Pastu z čerstvých fazolí či tofu naopak jídelníček nezahrnuje. Jejich bílá barva totiž pro Číňany symbolizuje neštěstí a smrt.

Dalším typickým pokrmem je celá ryba, která znamená hojnost a pospolitost, a kuře, značící prosperitu. Kuře se musí připravovat i s hlavou a nohama na zdůraznění celistvosti. Nudle se zase nesmějí krájet, protože symbolizují dlouhý život.

K snídani se na Nový rok v severní Číně podává "ťiao-c'" - knedlíky plněné zelím, pórkem, mořskými produkty či fenyklem. Příprava tohoto pokrmu je symbolický obřad rodinné jednoty, protože zahrnuje týmovou spolupráci - jeden míchá mouku, druhý připravuje těsto, třetí náplň. Podle staré tradice se do jednoho knedlíku vkládá mince pro štěstí.

Poslední večer oslav Nového roku se v některých částech země stále podává takzvaný Ohnivý hrnec, obdoba fondue. Hodovníci si do nádoby se silným vývarem namáčejí vybrané kousky masa, plody moře, houby nebo nudle.

Dříve počátek nového roku znamenal, že si i ti nejpracovitější vzali pár dní volna, z ulic zmizeli dokonce i žebráci. Dopravní prostředky se zaplnily lidmi z měst cestujícími za příbuznými na venkov. Dnes se ti bohatší vydávají přes moře do ciziny, aby tak co nejlépe využili desetidenní dovolené. Tradiční rodinná oslava se stále častěji koná v restauraci, jelikož většina čínských žen ve městech pracuje a nemá čas připravovat množství složitých tradičních pokrmů.

Autor:






Nejčtenější

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu, svačině, večeři nebo třeba večer jen tak...  celý článek

Ilustrační fotografie
Co dělat, když tělo zadržuje vodu. Na vině může být špatné jídlo i nemoc

Je to vůbec možné, aby se naše tělo příliš „zavodnilo“, když je vlastně z vody? No ano, je. Nejsme totiž z vody úplně a jak praví staré rčení: všeho moc škodí.  celý článek

(Ilustrační snímek)
Od hltače po požitkáře. Osm typů jedlíků, aneb jsme to, co jíme?

Jídlo už dávno nemá jen funkci utišení hladu. Žijeme v době, kdy se z vaření stal módní trend. Jíst musíme všichni a stravování podle současných trendů patří k...  celý článek

Iva Frühlingová (11. října 2017)
Iva Frühlingová: Každá máma si občas potřebuje odpočinout od dětí

Bývalá modelka a zpěvačka Iva Frühlingová (35) se ukázala po delší době ve společnosti. Rozpovídala se o mateřství na plný úvazek, nové knize a nápadech na...  celý článek

Jana Bělobrádková se stará o tři děti.
Bartošová, Bělobrádková a Babišová: Své manžely v politice podporujeme

Bez podpory své partnerky žádný politik dlouhodobě neuspěje. Kdo stojí po boku nejvýraznějších osobností letošních voleb? Oslovili jsme manželky lídrů...  celý článek

Další z rubriky

Jana Bělobrádková se stará o tři děti.
Bartošová, Bělobrádková a Babišová: Své manžely v politice podporujeme

Bez podpory své partnerky žádný politik dlouhodobě neuspěje. Kdo stojí po boku nejvýraznějších osobností letošních voleb? Oslovili jsme manželky lídrů...  celý článek

Jane Fondová (Cannes, 17. května 2015)
Představuji si, jak umřu. Smrti se nebojím, říká Jane Fondová

Americká herečka Jane Fondová (79) na svůj věk vypadá neuvěřitelně skvěle a vitálně. Filmová legenda však přiznala, že přemýšlí o smrti. A dodala, že se jí...  celý článek

Sarah Fergusonová v Cannes (2011)
Hrdá jsem jen na to, že jsem dobrá matka, říká vévodkyně z Yorku

Skandály proslulá Sarah Fergusonová (57), vévodkyně z Yorku, se po rozvodu s princem Andrewem (57) stáhla na jistý čas do ústraní. Nedávno se ale stala...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

5 tipů, jak pečovat o ombré a nezničit si vlasy
5 tipů, jak pečovat o ombré a nezničit si vlasy

Vlasy vám zdobí čerstvé ombré, jenže co dál? Na hlavě máte teď hned dvě barvy s rozdílnými nároky a obě se hlasitě dožad... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.