On-line rozhovor s výživovým poradcem Petrem Havlíčkem

"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,...
velikost textu:
vydáno 22.1.2014 11:00
Jak začít hubnout a váhu si udržet? Na tyto a další otázky ohledně hubnutí a zdravého životního stylu se můžete ptát od 11 hodin výživového specialisty Petra Havlíčka.

Konec rozhovoru

Osobnost již neodpovídá. Čtenáři se ptali do 22. ledna 2014 do 11:15

OTÁZKA: Dobrý den pane Havlíčku, ráda bych se zeptala jaký máte názor na slazení hroznovým cukrem? je to stejné jako ostatní cukry, nebo je to pro zdraví a postavu lepší volba. Upřednostnil byste raději med nebo hroznový cukr? Děkuji za odpověď a přeji krásný den. ALENA W.
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, pokud můžete nesladit, pak neslaďte. Já osobně bych pro občasné doslazení nápoje volil med, neboť kromě energie ve formě glukózy a fruktózy obsahuje i biologicky aktivní látky, pozitivně ovlivňující naše zdraví. Ale pozor - energetická hodnota medu je téměř stejná jako bílého cukru! :-) Takže jen občas, trochu a nezničit vysokou teplotou tekutiny - max 70 stupňů Celsia. 22.1.2014 11:39
OTÁZKA: Dobrý den, měla bych otázku ohledně pečiva. Pečivo peču sama doma, používám žitný kvásek, občas sušené droždí. Peču z pšeničné, žitné a celozrnné mouky, většinou v třetinových poměrech. Zajímalo by mě, jaká mouka je z hlediska "dietního" režimu vhodná a která už méně? Děkuji Vám a přeji pěkný den Lucie
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, preferujte, pokud možno, mouky celozrnné - špaldovou a žitnou. Ale pozor - celozrnné mouky hůře kynou. 22.1.2014 11:41
OTÁZKA: Dobrý den, před více než rokem jsem začala hubnout se STOBem, za cíl jsem si dala 20 kg. Prvních 13 kg šlo dolů jako neuvěřitelně rychle, ale těch posledních 7 se táhne jak šnek. Dodržuji všechny zásady, hlídám skladbu jídelníčku, dostatečný pohyb, pitný režim, hřeším minimálně a stejně se váha pohne minimálně nebo vůbec.Začíná to být demotivující. V čem může být problém? Díky za odpověď Pája
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, odpověď na tuto otázku by měl zodpovědět Váš terapeut. Ten Vás zná a pracuje s Vámi, tudíž by měl umět rozklíčovat i tento problém. Příčin totiž může být celá řada... :-( 22.1.2014 11:44
OTÁZKA: Dobrý den pane Havlíčku, ráda bych Vás požádala o příklad zdravé sladké snídaně a nesladké pro dospělého a také o typ na zdravou snídaní pro školáka? Dále bych Vás chtěla požádat o typ na zdravé večeře. Děkuji mockrát a přeji Vám hodně zdraví. Martina
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, já jsem spíše zastáncem nesladkých snídaní, protože zasytí na delší dobu a mají vyváženější poměry živin, než snídaně sladké, které obsahují málo bílkovin a tudíž po nich může být brzo hlad. Za nejvhodnější sladkou snídani považuji vařenou obilnou kaši, pouze lehce oslazenou. Bílkoviny do ní můžete doplnit trochou bílého tvarohu. Jako nesladká snídaně se hodí celozrnné pečivo s kvalitní šunkou, sýrem, vajíčkem,... a kouskem čerstvé zeleniny. Hodí se i masově-zeleninový vývar, ale ten není v našich končinách příliš rozšířený :-) Podobnou snídani (sladkou i nesladkou) může mít i školák :-) 22.1.2014 11:49
OTÁZKA: Dobrý den, na internetu se ve spoustě diskuzí řeší, jestli je vhodné po tréninku večer doplnit příjem sacharidů, nebo už jen bílkovin. Spousta lidí si po odchodu z posilovny dá banán. Je to večer už špatně? S tím souvisí i další dotaz. Ve Vašem vzorovém jídelníčku je většina druhých večeří ovoce, tzn. že sacharidy na večer opravdu nevadí? Děkuji za odpovědi. Aneta
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, po cvičení je důležité doplnit ztracené tekutiny (pot, vodní páry a moč), k tomu vylučované minerální látky a spotřebovanou energii - krevní cukr a svalový glykogen a trochu bílkovin. Takže, po rekreačním sportu si po cestě domů dejte klidně banán a pak klasické jídlo. maso, přílohu, zeleninu a trochu tuků). Správným (komplexních) sacharidů se večer fakt bát nemusíte, v případě, že si zvolíte správnou porci a správně si je kuchyňsky upravíte. Samotná bílkoviny po fyzickém výkonu je zcela nevhodná! 22.1.2014 11:53
OTÁZKA: Po opakovaných neúspěšných dietách (jo-jo efekt) jsem se přihlásila na obezitologii. Pod odborným dohledem se mi daří shazovat objem, tuky i váhu. Dnes mám kontrolu u výživové poradkyně a chci se zeptat na překyselení organismu. Má překyselení vliv na váhu? Jak vzniká a které potraviny jej způsobují (podporují). Děkuji za odpověď. Petra
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, překyselení organismu.... Obrovský fenoném, ale spíše marketingový argument, než reálný fakt. Pokud byste měla překyselený organismus, určitě budete hospitalizovaná na metabolické jednotce... Naše tělo totiž umí mnoha způsoby neutralizovat kyselé látky. de facto, skoro všechno, co děláme vede k produkci látek kyselé povahy. I přeměna živin produkuje látky kyselé povahy. Zrovna tak sport, stres,... Proto je umíme neutralizovat. Pokud budete jíst zdravě a vyváženě, navíc pod dozorem odborníka, "překyselení organismu" se určitě obávat nemusíte :-) 22.1.2014 11:59
OTÁZKA: Dobrý den. Zajímalo by mě, zda je v ovoci a zelenině, které je běžně dostupné v potravinách, dostatečné množství vitamínů nebo je třeba doplňovat vitamíny ještě jinak - např . doplňkami stravy z lékárny? Děkuji Tereza Anonym
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, při zdravém životním stylu, tedy i při správném a vyváženém stravování, se nedostatku vitamínů, minerálních látek a stopových prvků nemusíte nijak zásadně obávat. A pokud jste i zdravá, není třeba zařazovat komerčně prodávané multivitamínové přípravky. Pokud jste ale výkonnostní či vrcholový sportovec, je situace zcela jiná a doporučuji tuto problematiku konzultovat s odborníkem. 22.1.2014 12:02
OTÁZKA: dobry den je mi 37 let, vyska 182, vaha 115. snazim sa denne prijat 7500 kJ, hlidam is slozeni t.j. bilkoviny, cukry a tuky. jim hodne zeleniny. presto mam neovladatelne chute na sladke. cukr/med vubec nejim. sladim stevii. co by jste mi poradil jak ty chute na sladke zvladat? dekuji hannah
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, Váš energetický příjem je zcela nedostačující a nepokrývá ani potřeby bazálního metabolismu, která ve Vašem případě činí 9620 kJ (dle Harris-Benedicta). Proto nezvladatelné chutě. Navyšte správným způsobem (správné poměry mezi bílkovinami, tuky a sacharidy) množství přijímané energie minimálně na tuto hodnotu. 22.1.2014 12:06
OTÁZKA: Dobrý den, ráda bych se zeptala, čím je dobré nahradit v jídelníčku pečivo. Chtěla bych ho omezit, ale zase nevím, čím je vhodné ho nahradit. děkuji za odpověď. Markéta Anonym
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, dvě porce celozrnného pečiva Vás určitě nezabijí. Bez celozrnného pečiva se budete pravděpodobně potýkat s nedostatkem hrubé (nerozpustné) vlákniny. 22.1.2014 12:08
OTÁZKA: Co si myslite o "diete" podle pani Macingove ? A co o krabickovych dietach? aaa
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, každý z nás jsme originál, každý žijeme, jak žijeme, každého z nás ovlivňuje okolí. Proto nejsem zastáncem zaručených paušálních rad či krabiček. 22.1.2014 12:10
OTÁZKA: Dobry den, mam mozna netradicni problem. Jakmile zacnu cvicit, at uz treba hodinu beham, pilates, joga, strasne rychle mi ¨narostou svlay¨. Drive jsem hravala zavodne hazenou a byla trochu pevnejsi, tak si to telo asi pamatuje. Jenze ja bych ted spis svaly nechtela, chtela bych mit jen zpevnené a protahle telo. Jde to i popripade ovlivnit stravou? Nejak se neomezuji, ale sladke a tucne temer nejim. S vahou jsem spokojena, merim 169 cm a vazim 58-60 kg. Dekuji za odpoved, pekny den! Lucie
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, co by za to jiní (hlavně chlapi) dali :-))) Máte pravdu, svalová paměť skutečně existuje a tělo si vše pamatuje. Proto běhejte v aerobním pásmu spíše v méně náročném terénu, protahujte a posilujte hluboký stabilizační systém. Vyhýbejte se silovým či příliš intenzivním aktivitám, pokud nechcete rozvíjet svoji svalovou hmotu. Já bych tam ale, upřímně, alespoň část intenzivnějších aktivit nechal - kvůli kardiovaskulárnímu systému. Stravu svěřte odborníkovi :-) 22.1.2014 12:14
OTÁZKA: Zdravím vás :)) chtěla bych se zeptat kolik sacharidů, tuků a bílkovin je třeba přijímat na kg váhy? Tato informace se na internetu dost liší :( Děkuji a hezký den Ali
"Po zátěži, která organismus stimuluje, musí zákonitě přijít regenerační fáze,... ODPOVĚĎ: Dobrý den, nedivím se... Nezáleží totiž jen na váze, ale i na pohlaví, zdravotním stavu, denním režimu, míře psychické zátěže, množství pohybových aktivit,... Zkuste to spíše takto: spočítejte si svoji individuální denní průměrnou spotřebu a kompenzujte ji násladovně: 15% bílkoviny, 30% tuky a 55% sacharidy. Má paušální a pro dnešní den i poslední rada :-) Děkuji za důvěru a přeji všem klidný a příjemný den :-) Petr 22.1.2014 12:18
předchozí 1 2 další

Upozornění

Redakce si vyhrazuje právo na odstranění otázek s vulgárním nebo urážlivým obsahem.

Nepřehlédněte