Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu


Omrzel vás řízek nebo plátky? Prostě maso zarolujte a upečte

  1:47aktualizováno  1:47
Mnoho z nás se při přípravě masitých pokrmů docela zbytečně drží zažitých stereotypů v domnění, že hodit plátek masa na pánev je nejrychlejší a nejefektivnější. Nepodceňujte rolády nebo závitky - nezaberou vám o moc víc času, zato spojení masa a dalších ingrediencí jako sýr, špenát nebo sušená rajčata posune váš chuťový zážitek do jiné dimenze.

Krůtí závitky se slaninou | foto: Albert

Krůtí závitky se slaninou

Množství: pro 4 osoby

  • 4 plátky krůtích prsou
  • 4 plátky sýra
  • 4 plátky slaniny
  • jarní cibulka
  • 1 lžička dijonské hořčice

1. Maso naklepeme a osolíme. Každý plátek masa potřeme hořčicí, položíme na něj plátek slaniny a plátek sýra. Jarní cibulku nakrájíme na podlouhlé tenké proužky, které vložíme na připravené plátky masa. Maso srolujeme a svážeme nitkou.
2. Přikryté a podlité dáme péct do trouby. Pečeme cca 40 minut při 200 °C. Podáváme se zeleninovým salátem.

Rolády z krkovičky se špenátem a parmezánem

Rolády z krkovičky se špenátem a parmezánem

Množství: pro 4 osoby

  • 4 tenké plátky krkovičky
  • 20 dkg čerstvého baby špenátu
  • 5 stroužků česneku
  • 10 dkg nastrouhaného parmazánu
  • sůl
  • pepř

1. Maso naklepeme na tenké plátky, osolíme a opepříme. Oloupaný česnek nadrobno nasekáme a lehce na pánvi opražíme. Přidáme tak na 3 minuty omytý špenát a nakonec ještě nastrouhaný parmezán. Vše promícháme a směsí potřeme plátky masa.
2. Maso zarolujeme, svážeme nitkou a dáme do trouby přikryté a podlité péct při 200 °C cca 50 - 60 minut. Podáváme s polentou.

Kuřecí roládky s mozzarellou

Kuřecí roládky s mozzarellou

Množství: pro 4 osoby

  • 4 kuřecí prsní řízky
  • 1 mozzarella
  • 4 větší plátky sušených rajčat
  • bazalkové pesto
  • 10 dkg pršutu

1. Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, potřeme pestem, poklademe sušenými rajčaty, čtvrtkou mozzarelly a plátek masa zabalíme. Každou roládku ještě obalíme pršutem, zavážeme a vložíme do zapékací mísy.
2. Pečeme přiklopené a podlité při 180 °C cca 40 minut. Roládky podáváme se špagetami.

Autor:



Nejčtenější

Análie nebo Melanomia? Rodiče se předhánějí ve vymýšlení neobvyklých jmen

(Ilustrační snímek)

Většina z nás vybírala jména potomků v rodině, případně ve známé knížce Jak se bude jmenovat? Výběr jména u nás i dnes...

Chudým kráskám plní jejich sny. U dcery bych byl zásadně proti, říká

(ilustrační snímek)

Luxusní dárečky, výlety za hranice šedého průměru, nákladný život v krásných kulisách... Která žena po něčem takovém...



Příběh Karolíny: Manžel má milenku a odmítá ji opustit

(ilustrační snímek)

Vdaná jsem už téměř patnáct let. Za tu dobu mi manžel byl několikrát nevěrný, ale vždy, když to na něj prasklo, své...

Koupelna bez teplé vody a všude zima. Mise pomohla tátovi s malým synem

Julián s Matyáškem si během rekonstrukce bytu užívali v Mikulově.

Svého drogového období Julián (29) lituje. Jenže nezůstalo bez následků, ze vztahu s přítelkyní se narodil syn Matyáš,...

Klidně bych kvůli roli přibrala i dvacet kilo, přemýšlí Bára Poláková

Barbora Poláková

Herečka a zpěvačka Barbora Poláková se kvůli klipu k jedné z písniček připravované desky ostříhala. Krátkovlasou...

Další z rubriky

Přehlížený pašák zázvor. Skvělý je v marinádě i se skleněnými nudlemi

Skleněné nudle s houbami šitaké a zázvorem

Komu zima zalézá za nehty a pod košili, ten určitě ocení recepty, které ho najednou nasytí, zahřejí a ještě posílí...

Horké nápoje, které prohřejí vaše podzimní odpoledne a večery

Zázvorový životabudič

Nenechte se rozházet tím, že se kvůli změně času dříve stmívá. Využijte delší večer k tomu, že si zabalíte nohy do...

Švédská kuchyně nejsou jen ryby. Tři recepty z nové severské kuchařky

Páj s modrým sýrem a hruškami

Hity středomořské, italské nebo třeba bavorské kuchyně dovede většina z nás vyjmenovat i ze spaní, zatímco o té...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.