On-line rozhovor s odborníkem na výživu Pavlem Suchánkem
Konec rozhovoru
Osobnost již neodpovídá. Čtenáři se ptali do 14. prosince 2012 do 11:30
OTÁZKA:
Moje sestra ma trileteho syna, ktery vyzi uz tricet kilo a ji to neprijde divne. Pry maji po manzelovi v rodine robustni postavy. Kluk je ale opravdu tlusty, sice pohyblivy a vesely, ale obezni. Ona ani muz nechteji ale nic slyset a kluka laduji, ji vic nez, a to jsem dospela. Uz odmala mi prislo, ze jeho "zlobeni" zahaneli jidlem, furt mel neco v puse. Jak je mozne ze si toho jejich pediatr nevsiml? A co delat, kdyz se rodice takto chovaji, je mi synovce fakt lito...
Frantiska
ODPOVĚĎ:
Výživa dítěte je odpovědnost rodičů a potažmo i pediatra, aby je na tento konkrétní problém upozornil. Nikdo jiný nemá právo do tohoto problému zasahovat.Můžete zkusit navrnout zda by se neporadili s nutriční terapeutkou, možná by pomoc uvítali, nebo opatrně je zkuste upozornit na akce jako je Zdravá 5 nebo Výživa dětí a jejich bezplatná skripta pro rodiče
14.12.2012 12:15
OTÁZKA:
Dobry den. Kdyz jsem chtel zhubnout, tak jsem proste zacal chodit behat a plavat. V jidle jsem se nijak neomezoval....naopak jsem zacal zrat jeste vice. Za pul roku jsem shodil 10kg. Neni to spise tak, ze kdo chce ztratit nakou vahu tak zhubne, kdo nechce hleda vymluvy, proc to nejde?
Petr Vanecek
ODPOVĚĎ:
Ano, je to dost často tak. Bez pohybu je dlouhodobý pokles hmotnosti a její udržení nemožný jak u dětí, tak i dospělých.
14.12.2012 12:17
OTÁZKA:
Dobrý den, jak dětem zdůvodnit, že energetické nápoje nejsou zrovna to pravé ořechové?děkuji
renata
ODPOVĚĎ:
Na většině energetických nápojů je to napsáno, že nejsou vhodné pro děti. To by mělo stačit. Pak pomáhá i vlastní příklad rodičů.Nevím proč by dítě mělo pít energetický nápoj.
14.12.2012 12:19
OTÁZKA:
Mám 3,5 letou dceru. Snažím se vařit zdravě, používám hodně zeleniny, zdravé přílohy, maso z domácích zdrojů, sušenky a sladkosti vyjímečně a většinou ze zdravé výživy. Dcera je štíhlá a vitální a moje jídla jí chutnaly. Než začala chodit do školky. Má teď často zácpu, moje jídla odmítá a sladkosti už chce také jen "normální". Ve školce vaří tradiční českou kuchyni, zeleninu jen zelí a mrkev, často mají knedlíky, pomazánky z krabích tyčinek, paštiky, kečupy (vše jistě z velmi levných zdrojů) Jak to, že někdo eřeší jídla, která se vaří pro malé děti ve školkách? Mám kolem sebe hodně oridčů, kteří dbají na kvalitní stravu svých dětí, ale jakmile dítě začne školní docházku, jsme bezradní.
Veronika
ODPOVĚĎ:
Stravu ve školních jídelnách i v mateřských školách řeší vedoucí školní a školkové jídelny, dalším stupněm pro stížnost je zřizovatel mateřské školy, nebo školy tedy buď město, kraj atd. pokud ovšem se na tyto orgány neobrátíte se svými připomínkami tak nelze cokoliv vyřešit. Zároveń kontaktujte Společnost pro výživu, zde Vám mohou také pomoci
15.12.2012 12:27
OTÁZKA:
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat jak sladit výživu dospělých s dětmi ve věku 5, 3 a 1 rok. Dávat stejné jídlo jen v různých porcí? Nebo by každý měl mít něco jiného? Na co dbát nejvíce? Děkuji za odpověď
Veronika
ODPOVĚĎ:
Rodiče by se měli stravovat jako jejichděti, tedy přizpůsobit jídlo. 1 leté dítě má zcela specifickou výživu, 3 a 5 leté mají stejné složení stravy, jen se mohou lišit velikosti porcí, rodiče by se měli starvovat obdobně tedy vynechat fritování, smažení a psol., omezit konzumaci tučných mas a uzenin a naopak s dětmi konzumovat zeleninové saláty apod. Jinak je zcela nevýchovné když dítěti dáte kuřecí plátek s bramborem a rodič si dá smažený sýr s tatarkou a hranolky. To jen povede k tomu, že se dítě bude snažit stravovat stejně a bude brát smažený sýr jako tu správnou výživu.
15.12.2012 12:32
OTÁZKA:
Dobrý den, nemáte dojem, že jedním ze zásadních problémů je velmi snadná dostupnost potravin, které byly dříve považované za "mlsoty" a jedly se jen výjimečně? Co si pamatuji, tak buchta se pekla doma, a jen o víkendu, a tyčinku typu Snickes přinesl jednou velikonoční zajíček a podruhé Mikuláš, ale teď se v mnoha rodinách nejen běžně jedí, ale ještě jsou jich zásoby volně k dispozici.
Nemělo by se na lidi působit spíš ve stylu "tyhle věci doma vůbec nemějte!"? Jako děti jsme taky často hledali po domácnosti sladkosti, ale našli jsme maximálně domácí kompoty, které jsme nedokázali otevřít.
Helena
ODPOVĚĎ:
Záleží na rodičích, dnešní nabídka sladkostí a pochutin je obrovská, navíc jsou velmi levné a dostupné, koupíte je i v prodejně novina časopisů a pokud rodiče sami konzumují místo normálního jídla sladké tyčinky a pijí mnoho různých slazených nápojů bez adekvátní fyzické aktivity, tak dávají svým dětem příklad, že takto se starvovat je správné. Bohužel i televizní i jiná reklama není zaměřená na podporu konzumace zdravých potravin, takže se to an děti valí ze všech stran. Pokud ovšem rodiče jdou příkladem a přemluví i babičky a vysvětlí, že sladkosti jsou zdroje energie pro pohyb a tak se pak po nich máme jít proběhnout, nebude mít dítě problém s nadváhou nebo obezitou.
15.12.2012 12:37
OTÁZKA:
Co je podle vás ideální svačina pro dítě na prvním stupnu do školy, kterou by dítě bralo? Kluk by jedl jen sušenky a sladkosti, vidí to u kamarádů, takže moje obložené celozrnné rohlíky nemají šanci :-)
Eva
ODPOVĚĎ:
Přepůlený krajíc chleba namazaný kvalitním margarínem, nebo tvarohem, nebo žervé nebo máslem, plátky tvrdého sýra, plátky libové šunky, k tomu 1-2 jablka a láhev vody. Musíte si ovšem stejnou svačinu udělat i Vy, aby dítě vidělo pozitivní příklad.Jen na okraj, celozrnné výrobky jsou vhodnější pro starší děti, nikoliv ty školkové a 1. a 2. třída základní školy.
15.12.2012 12:41
OTÁZKA:
Dobrý den, mám dítě ve škole, první stupeň základni školy, neustále se potýkáme s tím, že si potají kupuje sladkosti a sladké nápoje, přestože se ho doma snažíme vést rozumně, ale když ho nemáme na očích, co zmůžeme. Bohužel mám ale také pocit, že ani učitelé nemají moc zájem na tom děti vést jiným směrem, než jsou limonády a chipsy, jak to vidíte? Myslíte, že může učitel díte ovlivnit nebo nám nezbývá nic jiného než ho doma "seřezat"?
Petr Vyhnal
ODPOVĚĎ:
Již jsem odpovídal, nejprve musíte jít příkladem vy, jako rodiče, pak zkuste učitele, pak jinou autoritu například trenéra z kroužku, nebo někoho z příbuzných koho dítě "bere". Ať ten s ním zkusí promluvit, pak ještě poradnu www.vyzivadeti.cz, kde se muzete objednat s dítětem na konzultaci k nutruční terapeutce, která s dítětem také umí promluvit a vysvětlit problém.
15.12.2012 12:53
OTÁZKA:
Dobrý den, pane doktore, můj 1,5 roční syn má příliš velkou chuť k jídlu. Sní bez problému porci pro dospělého a nikdy nemá dost. Podle doktorů je ale jeho váha zcela v normě, naopak by mohl ještě přibrat. Myslíte si, že to může do budoucna představovat nějaký problém? Jinak je zdravotně zcela v pořádku. Děkuji Vladimír.
Vláďa
ODPOVĚĎ:
Pokud budete jídlo kompenzovat pohybem, tedy co nejvíc být venku a hýbat se, tak by problém neměl vzniknout, důležitý je návyk pravidelného pohybu venku, pak jídlo nemusíte tolik řešit
15.12.2012 12:54
OTÁZKA:
Jak se poprat s chutí na sladké? Děkuji.
Estel
ODPOVĚĎ:
kompenzovat pohybema sportem, sladké je zdroj energie pro pohyb a sport a tak k němu přistupujte
15.12.2012 12:55
OTÁZKA:
Dobrý den pane doktore,
na výživu dětí i dospělých jsou různé názory, člověk neví, co je správné a co módní vlna (např. dříve se tradovalo, že vápník se získá hlavně z mléčných výrobků, dnes je mléko považováno za alergen, kterému je třeba se vyhnout.
Kde má rodič najít informace, z čeho čerpat, když chce dítěti dopřát kvalitní pestrou stravu a nezatěžovat jeho organismus? Nějaká literatura, webové stránky?
Děkuji
L. Opočenská
ODPOVĚĎ:
Jednoznačně Zdravá 5 a www.vyzivadeti.cz, zde naleznete vše, recepty, návody, informace pro rodiče i učitele. Za tyto stránky ručím.
15.12.2012 12:56
OTÁZKA:
Dobrý den,
od jakého věku je vhodné dítěti dávat čokoládu? Zejména kvůli možnému působení jako alergen.
Dále bych se chtěl zeptat na přechod ze Sunaru na klasické kravské mléko. Starší syn má z mléka vždycky zácpu. Je vhodné dávat mléko až po 3. roce života nebo lze i dříve a například občas "prokládat" Sunar mlékem?
Mockrát děkuji a přeji pěkný den
Radovan Krhovský
ODPOVĚĎ:
S čokoládou je to jako s každou jinou pochutinou, čím později tím lépe, ale hlavně naučit, že správné je konzumovat malé kousky, ne sníst celou najednou. Okolo mléka se točí spousta předsudků, ale odborníci an dětskou výživu se shodují, že nejprve místo mléka je vhodné začít zakysanými mléčnými výrobky jako je jogurt, případně pokračovat tvarohem s jogurtovou kulturou a pak postuopně výrobky, kde je mléko součástí ( kaše apod.) Výrobci dětských mlék kombinují jednotlivé složky kravského mléka tak, aby k zácpě u dětí nedocházelo (konkrétně u Sunaru jde o tzv. betapalmitát a vstřebávání vápníku), a tak se může s přechodem na klasické mléko počkat i do 3. roku života, ale toto by měl poradit a rozhodnout dětský lékař. Kombinovat dětské mléka a kravské mléko jistě lze, jen pozor na množství energie, které tak dítě dostává. Na druhou stranu existují názory opravdových odborníků, ketří říkají, že by si dítě mělo ochutnávat velmi velmi malé množství chleba i kravského mléka již velmi brzy, aby nedošlo k rozvoji potravinové alergie v pozdějším věku.
15.12.2012 13:33
OTÁZKA:
dobry den, pane doktore, muj syn pil do dvou a pul le mliko a jedl jogurty a pribinaky, ale pak zasek a ted nic, ani tvrdy syr. snazim se delat hodne omacky ze smetany, syr do jidla pridavat, tak aby nebyl videt, porad zkousim nove mlecne vyrobky. takze se napr uchytil puding nebo ovocny koktejl z mleka a ovoce. bohuzel to neni denne. syn nastesti ji hodne zeleniy a ovoce plus mu davam mak a mandle, ktere ma rad kvuli vapniku. myslite, ze postupuju spravne? dekuji za odpoved, LŠ
linda
ODPOVĚĎ:
Dobrý den,je to určitě dobře,
snad jen k těm smetanovým omáčkám bych měl výhrady, je to zbytečně moc mléčného tuku, zkuste ještě tvaroh, tvarohové náplně, cottage sýr do ovocného salátu, koktejly jsou skvělé, zkuste i žervé na slaný i sladký způsob, nebo i cottage na sladko i slano . Vápník z rostlinných zdrojů se bohužel nevstřebává v potřebném množství, zejména u dětí, ale jako dplněk je to určitě možné. Zkuste také příklad ke sportovcům, něco jako aby mohli být dobří musí jíst mléčné výrobky na svaly :) někdy to opravdu pomůže
15.12.2012 13:39
OTÁZKA:
Jak je to s kořením? Dobře okořeněné jídlo je mnohem chutnější (a třeba i ta zelenina). Máte nějaké tipy, kterému koření se raději zcela vyhnout a které naopak nemůže uškodit? My se ženou ještě děti nemáme, ale rádi jíme indické kari (s chilli), používáme do jídel byliny jako je tymián, majoránka. Také hodně česneku a zázvoru.
Tomáš Frajer
ODPOVĚĎ:
Určitě se vyhněte předpřipraveným kořenícím směsím , obsahují velké množství soli, dále nedosolujte, není vhodné ani velké množství klasického pepře, naopak sušené i čerstvé bylinky jsou skvělé, pak samozřejmě nejen tymián, ale i anýz,skořice, zázvor, paprika, přírodním lékem je česnek a cibule, takže i zde není problém naopak, u chilli jsem malinko skeptik, ne vždy je kvalitní, ale pokud je kvalitní tak určitě ano
15.12.2012 13:43
OTÁZKA:
Dobrý den, každý den bojuji se synem (2,5 roku) především u oběda... aniž by ochutnal polívku, říká fuj, z hlavního jídla jí jen omáčky s rýží, těstovinama, ale nejlépe ze všeho pak knedlík. Maso ale do něj nedostanu vůbec. (Proto občas koupím dětské "hotové" jídlo, které obsahuje zeleninu i maso. Tyto jídla jí krásně.) Přes týden obědy bereme z nemocniční jídelny, ale jsou moc dobré! Zkoušela jsem snad všechno, ale nic nepomáhá. Kolikrát začne brečet, až nemůže popadnou dech. A to na něj zas tak moc netlačím. Většinou to skončí tím, že chce mlíko. Ikdyž mu říkám, že mlíko ani čokoládku nedostane, pokud to nesní, tak to nepomůže. Ikdyž má zakázaný sladký, tak ho to vůbec nerozhodí. Prosím o radu, jak na něj. Obědváme spolu, čekám až dojí (když jí), jíme doma všechno, zeleninu, ovoce... občas se "chytne", ale to jen rozkouše a vyplivne... Úplně odmítá zkoušet nové věci - pomazánky, sýry, atd. Na svačiny sní jen co je namazané máslem a marmeládou nebo tousty. Moc děkuji, V.Opletalová
Věrušák77
ODPOVĚĎ:
Musíte vydržet a stále zkoušet, zkuste tedy občas smíchat maso a zeleninu jako je to u dětských jídel, v tomto věku je neochota zkoušet nové věci celkem velká a pak může pomoc i spoelčnost jiných dětí jako je školka, kde uvidí, jak jí ostatní. Určitě nepřistupujte na odměna za jídlo jako čokoláda apod. Někdy pomůže přestat talčita postě jídlo odnésta nedat možnost jiného jídla přístup ůnechceš - nebudeů . někdy děti vycítí, že rodičům maximálně záleží na tom aby to snědlo a pak vydírají, tak mu jídlo odneste a nepřemlouvejte, až bude mít hlad tak si řekne. Někdy pomůže přestat to prostě řešit a přemlouvat a nastavit zcela opačný přístup, nezáleží mi na tom, kolik toho sní, není jiné jídlo, než toto, nechceš - nebude jiné, až budeš mít hlad tak si je můžeš dojíst
16.12.2012 1:48
| předchozí | 1 2 3 | další |
Upozornění
Redakce si vyhrazuje právo na odstranění otázek s vulgárním nebo urážlivým obsahem.
