Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Odlehčené večeře, které vám nepřidají kila a přivolají léto

  0:08aktualizováno  0:08
Těšení na dovolenou si můžete zpříjemnit lehčími večeřemi s masem i bez. Ať už to bude salát, nebo sendvič se šťavnatým trhaným masem, pochutnají si všichni z rodiny. Kdo chce hubnout do plavek, nedá si k salátu pečivo, ale v duchu se přenese na letní terasu se sklenkou suchého vína.

Těstovinový salát s kuřecím masem | foto: Profimedia.cz

Čočkový salát s batáty a kozím sýrem

Ingredience pro 4 osoby:

Čočkový salát s batáty a kozím sýrem
  • 400 g čočky
  • 2 velké batáty
  • 1 svazek rukoly
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce tekutého medu
  • sůl a pepř
  • 4 kolečka kozího sýra

Pracovní postup:

  1. Čočku přeberte a asi na hodinu namočte. Pak vodu vyměňte a uvařte čočku doměkka. Slijte, osolte, opepřete, promíchejte a nechte stranou.
  2. Mezitím si oloupejte batáty, nakrájejte je na kostičky a uvařte v osolené vodě doměkka.
  3. V misce prošlehejte ocet, olej, med, pepř a sůl.
  4. Do velké mísy dejte čočku, uvařené batáty a rukolu, zlehka promíchejte a rozdělte na talíře.
  5. Každou porci přelijte zálivkou a navrch položte kozí sýr, který jste lehce ogrilovali v troubě nebo na grilu. Podávejte s čerstvým pečivem.

Těstovinový salát s kuřecím masem

Ingredience pro 4 osoby:

Těstovinový salát s kuřecím masem
  • 2-3 kuřecí prsa
  • sůl a pepř
  • olivový olej
  • 300 g uvařených špaget
  • 2 žluté papriky
  • 2 červené papriky
  • 1 salátová okurka
  • polníček nebo salátové listy podle dostupnosti
  • 2 hrsti piniových semínek

Pracovní postup:

  1. Kuřecí prsa osolte, opepřete a na trošce olivového oleje je z obou stran opečte na pánvi. Můžete je také připravit na grilu, v tom případě je lepší maso napřed naložit do oleje a přidat oblíbené bylinky. Bude pak šťavnatější a voňavé. Když zchladne, nakrájejte ho na nudličky.
  2. Papriky omyjte, rozkrojte a zbavte jádřince. Nakrájejte je na menší kousky. Okurku omyjte, oloupejte a nakrájejte na půlkolečka nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
  3. Piniová semínka orestujte na trošce oleje a nechte vychladnout.
  4. V míse promíchejte všechnu zeleninu včetně salátových listů, přidejte maso a u vařené špagety. Salát podávejte posypaný orestovanými piniovými semínky a zakápnutý olivovým olejem. Pro hladovce k němu servírujte čerstvé pečivo.

Tip: Místo piniových oříšků můžete použít třeba jemně nasekané vlašské ořechy. V tom případě salát místo olivovým zakápněte olejem z vlašských ořechů.

Sendvič s trhaným vepřovým

Ingredience pro 4 osoby:

Sendvič s trhaným vepřovým masem
  • 600-800 g vepřové krkovice bez kosti vcelku
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 2-3 lžíce dijonské hořčice
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • pepř a sůl
  • 4 chlebové housky
  • 1⁄2 salátové okurky
  • polníček

Pracovní postup:

  1. Z třtinového cukru, jedné lžíce hořčice, prolisovaného česneku, olivového oleje, soli a pepře vymíchejte marinádu a tou potřete maso ze všech stran. Nechte ho pak alespoň 24 hodin odležet v chladničce.
  2. Pak dejte krkovici do pekáče a při teplotě 130 °C ji pečte asi 4 hodiny. Průběžně podlévejte a přelévejte výpekem. Přeneste do mísy a nechte vychladnout. Pak maso vidličkou natrhejte.
  3. Housky podélně překrojte, potřete hořčicí, poklaďte bohatou vrstvou trhaného masa a doplňte plátky okurky a polníčkem. Přiklopte a podávejte.
Autor: pro iDNES.cz



Nejčtenější

Rodina přišla o dům, synům hrozí dětský domov. Pomozme jim

Štěrbovi se svými čtyřmi syny

Adam (11) chce být farmářem, i když od naší návštěvy už možná raději filmařem. Když jsme u nich ve starém řadovém domku...

Jsi koště. Ty zase liberecká nula. Janu ve Výměně musel zachránit štáb

Výměna manželek: Napadení a zásah štábu!

Roman (46) je koště, alias budižkničemu, a Jana (32) zas liberecká nula, zaznělo tentokrát v televizní Výměně manželek....



Šest mýtů, které možná brání k získání vysněné postavy

Ilustrační fotografie

Existuje mnoho mýtů z oblasti zdravého životního stylu a fitness. My jsme vybrali jedny z nejrozšířenějších, které už...

Novorozený princ bude zajímavé princátko, myslí si astroložka

Svého třetího potomka přišla vévodkyně představit veřejnosti v červených šatech...

Třetí potomek prince Williama a jeho ženy Kate se narodil 23. dubna v 11 hodin a jednu minutu, podle astrologického...

Zdravé exhibicionistky jsou i mezi ženami, říká sexkoučka

Na výstavě Voayer ukazují dívky vše, co se ukázat dá.

Je to umění, anebo porno? Výstava Voayer v pražském Tančícím domě rozbouřila diskuze. Že se na místě modelky svléknou,...

Další z rubriky

Sedm báječných tradičních i netradičních receptů na velikonoční stůl

Kynutý věnec s mákem a povidly

Ať už dodržujete velikonoční zvyky, nebo jsou pro vás tyto svátky především důvodem, proč po dlouhé zimě uklidit v domě...

Zamilujte se do batátů. Zkuste třeba polévku, voňavé kari nebo salát

Polévka z batátů a hrušek

Vypadají trochu jako brambory, ale brambory to nejsou. Batáty jsou doma v tropech a subtropech a jejich výrazná barva...

Nejvíce pesticidů obsahují jahody a špenát ze supermarketů, nejméně avokádo

Jahody jsou letní radostí. Pokud se vydáte na samosběr nebo jich máte plnou...

Jahody i špenát patří mezi potraviny, které prospívají našemu zdraví. Jenže ani tyto pochutiny nejsou bez chybičky....

Highlighter za tisíce? Rozjasněnou pleť zvládnete i bez make-upu

Highlighter za tisíce? Rozjasněnou pleť zvládnete i bez make-upu

Arome.cz Projasněná pleť působí svěže, mladě a zdravě. Většina z nás proto používá třpytivé pudry, lesklé stíny a rozjasňovače. N...

Najdete na iDNES.cz