Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Odlehčené večeře, které vám nepřidají kila a přivolají léto

  0:08aktualizováno  0:08
Těšení na dovolenou si můžete zpříjemnit lehčími večeřemi s masem i bez. Ať už to bude salát, nebo sendvič se šťavnatým trhaným masem, pochutnají si všichni z rodiny. Kdo chce hubnout do plavek, nedá si k salátu pečivo, ale v duchu se přenese na letní terasu se sklenkou suchého vína.

Těstovinový salát s kuřecím masem | foto: Profimedia.cz

Čočkový salát s batáty a kozím sýrem

Ingredience pro 4 osoby:

Čočkový salát s batáty a kozím sýrem
  • 400 g čočky
  • 2 velké batáty
  • 1 svazek rukoly
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce tekutého medu
  • sůl a pepř
  • 4 kolečka kozího sýra

Pracovní postup:

  1. Čočku přeberte a asi na hodinu namočte. Pak vodu vyměňte a uvařte čočku doměkka. Slijte, osolte, opepřete, promíchejte a nechte stranou.
  2. Mezitím si oloupejte batáty, nakrájejte je na kostičky a uvařte v osolené vodě doměkka.
  3. V misce prošlehejte ocet, olej, med, pepř a sůl.
  4. Do velké mísy dejte čočku, uvařené batáty a rukolu, zlehka promíchejte a rozdělte na talíře.
  5. Každou porci přelijte zálivkou a navrch položte kozí sýr, který jste lehce ogrilovali v troubě nebo na grilu. Podávejte s čerstvým pečivem.

Těstovinový salát s kuřecím masem

Ingredience pro 4 osoby:

Těstovinový salát s kuřecím masem
  • 2-3 kuřecí prsa
  • sůl a pepř
  • olivový olej
  • 300 g uvařených špaget
  • 2 žluté papriky
  • 2 červené papriky
  • 1 salátová okurka
  • polníček nebo salátové listy podle dostupnosti
  • 2 hrsti piniových semínek

Pracovní postup:

  1. Kuřecí prsa osolte, opepřete a na trošce olivového oleje je z obou stran opečte na pánvi. Můžete je také připravit na grilu, v tom případě je lepší maso napřed naložit do oleje a přidat oblíbené bylinky. Bude pak šťavnatější a voňavé. Když zchladne, nakrájejte ho na nudličky.
  2. Papriky omyjte, rozkrojte a zbavte jádřince. Nakrájejte je na menší kousky. Okurku omyjte, oloupejte a nakrájejte na půlkolečka nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
  3. Piniová semínka orestujte na trošce oleje a nechte vychladnout.
  4. V míse promíchejte všechnu zeleninu včetně salátových listů, přidejte maso a u vařené špagety. Salát podávejte posypaný orestovanými piniovými semínky a zakápnutý olivovým olejem. Pro hladovce k němu servírujte čerstvé pečivo.

Tip: Místo piniových oříšků můžete použít třeba jemně nasekané vlašské ořechy. V tom případě salát místo olivovým zakápněte olejem z vlašských ořechů.

Sendvič s trhaným vepřovým

Ingredience pro 4 osoby:

Sendvič s trhaným vepřovým masem
  • 600-800 g vepřové krkovice bez kosti vcelku
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 2-3 lžíce dijonské hořčice
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • pepř a sůl
  • 4 chlebové housky
  • 1⁄2 salátové okurky
  • polníček

Pracovní postup:

  1. Z třtinového cukru, jedné lžíce hořčice, prolisovaného česneku, olivového oleje, soli a pepře vymíchejte marinádu a tou potřete maso ze všech stran. Nechte ho pak alespoň 24 hodin odležet v chladničce.
  2. Pak dejte krkovici do pekáče a při teplotě 130 °C ji pečte asi 4 hodiny. Průběžně podlévejte a přelévejte výpekem. Přeneste do mísy a nechte vychladnout. Pak maso vidličkou natrhejte.
  3. Housky podélně překrojte, potřete hořčicí, poklaďte bohatou vrstvou trhaného masa a doplňte plátky okurky a polníčkem. Přiklopte a podávejte.
Autor: pro iDNES.cz



Nejčtenější

Co s vámi udělala? řvala po Výměně Kristýna na své děti a opustila je

Kristýna žije s přítelem Filipem a společně vychovávají její dvě děti.

O své minulosti Kristýna (23) z Výměny manželek mluvila málo. A když už, tak jen mezi řečí. „Až teď jsem si uvědomila,...

Děti rozeznám, i když brečí, říká maminka čtyřčat

Chvilka klidu je pro maminku čtyřčat opravdu vzácná.

Svému synovi chtěli pořídit sourozence, ale příroda tomu chtěla jinak. Místo jednoho má tříletý Vojta hned tři sestry a...



Máma neví, že mě baví zabíjení, řekla dvanáctiletá dcera ve Výměně manželek

Blanka s přítelem Valentýnem a jejich nejmladší dcerka Saša.

Mia žije s přítelem a dvěma dětmi v Kladně. I když je jí teprve 25 let, o jejich výchově má docela přesnou představu....

Doktorka mi řekla, ať „to“ dám radši pryč, řekla matka zdravé holčičky

Tchyně Martina a zeť Ján se v porodnici, kam doprovázeli Marii k porodu, hodně...

Některá maminka porod císařským řezem nechce, ale stejně to tak nakonec skončí. Jiná o něj žadoní, ale nakonec porodí...

Devadesátkový trend znovu na scéně. Čtyři tipy, jak nosit džíny do pasu

Jak nosit džíny čtyřikrát jinak?

Džíny patří k základním kouskům šatníku. Stačí jen najít střih, který si bude rozumět s naším typem postavy, a máme...

Další z rubriky

Kobylky nebo cvrčci? Jíst hmyz je zdravé, zkuste to i vy

Ilustrační snímek

Paleo dieta? Kadeřávek? Květáková rýže? Známé jídelní trendy, které hýbou světem foodies, možná brzy nahradí...

Je vám horko? Ochlaďte se skvělou domácí zmrzlinou nebo sorbetem

Čokoládová zmrzlina

K létu patří tropické teploty a když máme volno a můžeme ležet u vody, tak z nich můžeme mít i radost. Ale nejen vodou...

Co má hot dog společného se psy a kde se vlastně vzal?

Hot Dog

Dlouhá uzenina v housce se všemožnou oblohou je kandidátem na nejdokonalejší rychlé jídlo na světě. Podobně jako jeho...

Škoda Superb 3.6 V6 191kW...
Škoda Superb 3.6 V6 191kW...

r.v. 2015, naj. 72 810 km, benzín
557 000 Kč (s DPH)



Najdete na iDNES.cz