Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Nevhodná strava poškozuje játra

  6:00aktualizováno  6:00
Jídelníček bohatý na brambory, bílé pečivo a bílou rýži může být příčinou stále častějšího poškození jater.
Bílé pečivo je jednou z potravin, která ztučnění jater podporuje.

Bílé pečivo je jednou z potravin, která ztučnění jater podporuje. | foto: MF DNES

Pokud se vyžíváte v konzumaci jídel s vysokým glykemickým indexem, které tělo rychle stráví, vystavujete se mnohem většímu riziku ztučnělých jater a dalších vážných nemocí.

Studie uveřejněná v Journal Obesity, kterou citovalo BBC, ukázala, že u myší, které měly jídelníček sestaven z potravin tohoto typu, se tento typ jaterního postižení objevoval mnohem častěji. Naopak myši, které byly krmeny potravinami s nižším glykemickým indexem, ztučněním jater netrpěly.

Experti na obezitu přitom tvrdí, že ztučnění je v současné době mimořádnou hrozbou zejména pro děti.

Glykemický index
Ztučnělá játra neboli steatózu jater charakterizuje nahromadění tuku v jaterních buňkách. Postižený sice zatím nemusí cítit žádná zdravotní omezení, nicméně steatóza jater je spojena s vysokým rizikem jejich smrtelného selhání v budoucnosti.

Studie, která se uskutečnila v Bostonské nemocnici, ukázala, že zdravotní dopady jídelníčků, které mají sice stejnou kalorickou hodnotu, ale různý glykemický index, jsou naprosto rozdílné.

Glykemický index udává, jak ta která potravina ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Vysoký glykemický index vede k razantnímu nárůstu cukru v krvi a podobně vzrůstá i hladina inzulinu.

Vysoký glykemický index má například bílé pečivo či bílá rýže. Mezi potraviny s nízkým glykemickým indexem patří například ovoce, ořechy, luštěniny, tmavé pečivo a podobně.

Tichá a smrtící
Vědci v rámci výzkumu krmili dvě skupiny myší rozdílným jídelníčkem po dobu šesti měsíců. Obě skupiny myší po uplynutí této doby vykazovaly stejnou váhu, nicméně ty, které dostávaly jídelníček s vysokým glykemickým indexem, měly dvojnásobné množství tuku v těle, krvi a především v játrech.

Odborníci tvrdí, že se tomu tak děje proto, že karbohydráty spouštějí uvolňování velkého množství inzulinu, který ovlivňuje ukládání tuku.

Doktor David Ludwig, který výzkum vedl, tvrdí, že jeho výsledky lze aplikovat i na lidi a speciálně na děti, u kterých jsou ztučnělá játra čím dál tím běžnější. Trpí jimi například téměř polovina amerických dětí s nadváhou. "Je to tichá, ale nebezpečná epidemie," říká Ludwig.

Autoři:




Nejčtenější

léky
Léky, které už nezabírají. Nejčastěji jsou to antibiotika

Dosud hýčkaná antibiotika začínají být v boji proti mikrobům neúčinná a ti jdou pomalu, ale jistě vstříc vítězství. Budeme umírat na banální choroby, nebo je...  celý článek

Vévodkyně Kate podpořila kampaň o duševním zdraví
VIDEO: Vévodkyně Kate nabádá rodiče i děti, aby mluvili o svých pocitech

Britská vévodkyně Kate Middletonová se v posledních dnech potýká s těžkými těhotenskými nevolnostmi během svého třetího těhotenství. Přesto myslí na charitu a...  celý článek

Eva Mendesová (19. září 2013)
Kdykoli pracuji, mám výčitky jako matka, přiznala Eva Mendesová

Herečka Eva Mendesová (43) tvrdí, že ji jako pracující matku sžírají pocity viny. Hollywoodská hvězda s tím prý vůbec nepočítala, když poprvé otěhotněla....  celý článek

Ilustrační fotografie
Nádorových onemocnění krve přibývá, řekl v on-line rozhovoru lékař

Krev je zázračná kapalina, která udržuje lidské tělo naživu. I ona ale může našemu organismu způsobit problém a to v případě, že se v ní něco pokazí....  celý článek

Miss Prima křivky 2017 Libuše Dvořáková (19. září 2017)
Baculky mají novou královnu. Miss Prima křivky je Libuše Dvořáková

Téměř čtyři hodiny trvala v úterý volba nové Miss Prima křivky v Branickém divadle. Podle porotců byla soutěž velice vyrovnaná a o pořadí rozhodovaly jen...  celý článek

Další z rubriky

(Ilustrační foto)
Jídlo pro zdravé vlasy a nehty. Místo mléka zkuste steak i špenát

Pij hodně mléka, díky vápníku budeš mít pevné nehty. Stará poučka už u vědců neletí, ale v jednom je pravdivá: dostatek nebo naopak absence důležitých látek se...  celý článek

Ilustrační fotografie
Osm přirozených způsobů, jak snížit krevní tlak

Vysoký krevní tlak nebolí, ani není doprovázen jasnými příznaky. Obvykle se na tento problém přijde až při běžné lékařské prohlídce. Ovšem i závažná hypertenze...  celý článek

Ilustrační fotografie
Pět zvláštních následků nedostatku spánku. Hůře zvládáte emoce i práci

Málo hodin strávených klidným a posilňujícím spánkem se projeví nejen únavou, nadměrným hladem a podrážděností. Některé důsledky nevyspání vás možná překvapí.  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Řasy jako panenka: Jak vybrat správnou řasenku?
Řasy jako panenka: Jak vybrat správnou řasenku?

Také bojujete s tím, jak vykouzlit uhrančivý kočičí pohled? Ani nejdražší oční stíny a dokonalá linka nebudou co k čemu,... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.