Něco pro zahřátí: sladké a voňavé nápoje z brusinek

  7:46
Když se vrátíte ze zimní procházky, možná zatoužíte po něčem horkém, sladkém, voňavém a tekutém pro zahřátí. Vyzkoušejte punč nebo čaj z brusinek s kapkou něčeho ostřejšího. A aby se neřeklo: máme něco i pro děti, řidiče a těhotné ženy.

Brusinkový punč | foto: Cranberry Marketing Committee

Brusinkový punč

Množství: na 4 velké nebo 8 malých sklenic

Brusinkový punč

  • 5 cm čerstvého zázvoru
  • 1 lžíce koření na svařené víno (případně 1 celá skořice, 2 hřebíčky, špetka mletého kardamomu, špetka mletého nového koření)
  • 500 ml nektaru z amerických brusinek
  • 500 ml pomerančové šťávy
  • 4 lžíce cukru

Na ozdobu:

  • 4 kumquaty (male oválné citrusy vzhledem podobné mandarinkám)
  • 4 celé skořice
  • 2 lžíce čerstvých amerických brusinek
  • 1 lžíce cukru

1. Zázvor oloupeme a pokrájíme na tenké plátky. Dáme ho společně s kořením do kávového filtru. Brusinkový nektar, pomerančovou šťávu a cukr přivedeme k varu s ponořeným kávovým filtrem. Sejmeme z plotýnky a 5 až 10 minut necháme vyluhovat.
2. Kumquaty omyjeme a nakrájíme na plátky. Do každé brusinky uděláme hlubší řez, promneme je, aby zvlhly, pak je obalíme v cukru. Řeznou plochou je napichujeme na okraj skleniček na punč. Brusinky můžeme napíchnout i na koktejlový špíz a podávat položené přes okraj sklenic.
3. Horký punč rozlijeme do připravených sklenic. Do každé sklenice dáme pár plátků kumquatů a roličku skořice na promíchání.

Navštivte Kavárničku u Oněnky

Co zahřeje vás? Je to klasický čaj s rumem, medvědí mléko, anebo máte svůj recept? Poraďte ostatním čtenářkám, možná tu najdete i další nápady.

Oněnka

Brusinkovo-zázvorový čaj

Množství: na jednu konvici (cca 1 l = 4 velké šálky)

Brusinkovo-zázvorový čaj

Doba přípravy: 10 minut

  • 700 ml nektaru z amerických brusinek
  • 6 - 8 cm kořene zázvoru
  • 2 lžíce sypaného čaje Earl Grey
  • 3 - 4 lžíce cukru
  • 2 pomeranče
  • 1 chemicky neošetřený citron

1. Přivedeme k varu brusinkový nektar. Zázvor oloupáme, nakrájíme na tenké plátky a necháme vyluhovat v nektaru 5 minut. Přidáme čaj a cukr a necháme vyluhovat 3 až 5 minut.
2. Vymačkáme pomeranče, citron nakrájíme na plátky. Čaj přecedíme přes sítko, smícháme s pomerančovou šťávou a podáváme s plátky citronu.

tip

Pomerančovou šťávu nevařte, protože obsahuje vitamin C, který by se vysokou teplotou zničil. Kromě toho s brusinkovo-zázvorovým čajem předcházíte nejen nastydnutím, ale vychlazený pomáhá i proti jarní únavě.

Horká brusinka

Množství: na 1 velkou sklenici (250 ml)

Cranberry punc

  • 150 ml brusinkového nektaru
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 - 3 hřebíčky
  • 1⁄4 ruličky skořice
  • 1⁄2 pomeranče
  • 4 cl rumu
  • čerstvé americké brusinky

1. Brusinkový nektar svaříme společně s hnědým cukrem, hřebíčkem a skořicí. Sejmeme z plotýnky a necháme pár minut vyluhovat.
2. Vymačkáme pomeranč a šťávu vmícháme ke svařenému brusinkového nektaru. Podle chuti přilijeme rum. Ozdobíme čerstvými brusinkami a pomerančem rozkrájeným na dílky.

tip

Když vynecháte rum, můžete připravit lahodný horký nápoj třeba na dětskou party.

Autor:
  • Nejčtenější

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...