Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Na jídlo se musí dbát po celý den

  1:00aktualizováno  1:00
Zdravě a přiměřeně snídat je důležité, ale samo o sobě to k dobré kondici nestačí. Člověk musí zdravě jíst celý den. "To, jak člověk jí a jak se k tomu hýbe, má zásadní vliv na jeho zdravotní stav," vysvětlila kardioložka Hana Rosolová.
Zelný salát

Zelný salát | foto: Profimedia.cz

PROMĚNA

ČTĚTE TAKÉ:
Kdo nesnídá, zahrává si s vlastním zdravím
Mýty a pověry o zdravé snídani

Ideální by podle ní bylo, kdyby 65 procent denního příjmu energie tvořily složené cukry neboli polysacharidy, 15 procent bílkoviny a 10 až 15 procent tuky s převahou rostlinných.

Pozor, 65 procent energie není totéž co 65 procent objemového množství.

Lidem, kteří se přejídají a navíc jedí nezdravě, hrozí vznik mnoha chorob, souhrnně lékaři označovaných jako metabolický syndrom. - více zde

Ten je spojen s nebezpečnou obezitou typu jablko, kdy má člověk nejvíc tuku na břiše.

Tuk uložený mezi orgány se totiž snadněji než tuk podkožní vstřebává do krevního oběhu. Tam ohrožuje nemocného usazováním na stěny cév. Jejich postupným ucpáváním zvyšuje riziko infarktu nebo mozkové mrtvice.

Součástí metabolického syndromu je kromě obezity i vysoký krevní tlak, vysoká hladina cholesterolu a cukru v krvi, které vedou k onemocnění srdce a cév.

Jinými slovy k tomu, co Čechy zabíjí nejvíce. Právě srdeční choroby jsou nejčastější příčinou úmrtí a podlehne jim ročně zhruba 60 tisíc lidí. Metabolický syndrom postihuje asi čtvrtinu Čechů v produktivním věku.

Jezte, co vám chutná 
Neznamená to přitom, že by člověk musel jíst věci, které mu nechutnají, jen proto, že jsou zdravé.

"Pokud si někdo nedokáže představit snídani bez masa, může do jídelníčku zařadit dietní vepřovou nebo drůbeží šunku, případně tvarohové pomazánky obohacené rybím nebo drůbežím masem," radí kardioložka.

Na druhou stranu se to však podle ní nemá s masem a uzeninami přehánět a sádlu coby tuku už by se lidé měli raději vyhýbat úplně.

Naši předci je sice používali, ale je třeba brát v potaz, že se mnohem více fyzicky namáhali a navíc maso měli na stole jen výjimečně. Také ve srovnání s dnešními lidmi jedli více luštěnin.

Podle Společnosti pro výživu se za posledních deset let sice o třetinu zvýšila spotřeba luštěnin, stále by jich však lidé měli jíst víc. Jsou totiž bohatým zdrojem kvalitních rostlinných bílkovin s nízkým obsahem tuku.

Snídaně má tvořit jednu pětinu až téměř třetinu denního energetického příjmu. Kolik ho potom připadá na zbytek dne a zbylé pokrmy?

"Obvyklé schéma, které se doporučuje při pěti denních jídlech, je takové, že snídaně tvoří 20 až 30 procent, první svačina pět až deset procent, oběd 35 až 40 procent, druhá svačina dalších deset procent a večeře dvacet procent," vyčíslila lékařka Zuzana Brázdová.

Pokud chce někdo na jídle ubrat, měl by tak činit u oběda a ve druhé polovině dne, nikoli v té první.

Kolik potřebujete energie? 
V průměru pak vychází, že snídaně by měla mít energetickou hodnotou 2500 kilojoulů, ale je třeba přihlédnout k tomu, kolik celkové energie denně člověk přijímá, respektive kolik by jí měl přijmout vzhledem ke svému věku a zdravotnímu stavu. 

"Pokud někdo hubne, neměl by denně přijímat víc než 4000 až 6000 kilojoulů," upozorňuje Iva Málková ze společnosti Stop obezitě. takovém případě by neměla snídaně mít více než 1200 až 1800 kilojoulů.

Naopak člověk, který těžce fyzicky pracuje, případně hodně sportuje, může klidně sníst i 12 tisíc kilojoulů denně a tomu může odpovídat i jeho vydatnější snídaně, tedy 2400 až 3600 kilojoulů.

Lidé si navíc při volbě pokrmů často neuvědomují, že jejich kalorická hodnota je jedna věc a vliv na zdraví druhá.

Pokud se někdo spokojí se suchým rohlíkem, nepřijme sice mnoho kalorií, ale ani nezíská potřebné živiny. Rohlík rychle zvedne hladinu krevního cukru, čímž podpoří ukládání tuku do těla. Navíc po něm člověk dostane brzy hlad.

Autoři:






Nejčtenější

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

Nakupování online je sice pohodlné, ale přináší i svá úskalí. Často si nemůžete...
Zklamaná zákaznice? Už nikdy. Ukážeme, jak předejít hororovým nákupům

Nemilá překvapení při nakupování zažil asi každý z nás. Rozlepenou podrážku či díru na svetru můžete v kamenném obchodě snadno odhalit. Co ale dělat, pokud si...  celý článek

Jane Fondová (Cannes, 17. května 2015)
Představuji si, jak umřu. Smrti se nebojím, říká Jane Fondová

Americká herečka Jane Fondová (79) na svůj věk vypadá neuvěřitelně skvěle a vitálně. Filmová legenda však přiznala, že přemýšlí o smrti. A dodala, že se jí...  celý článek

Ellen DeGeneresová na People's Choice Awards (Los Angeles, 7. ledna 2015)
Měla jsem deprese a navštěvovala jsem terapeuta, přiznala DeGeneresová

Ellen DeGeneresová (59) patří mezi nejúspěšnější ženy Hollywoodu. Má vlastní televizní show, je šťastně zadaná a nebojí se mluvit o své sexuální orientaci....  celý článek

(Ilustrační snímek)
Uši se čistí samy, my to dělat nemusíme. Když už, tak jen jemně

Nahromaděný ušní maz svádí k odstraňování, někdo ho dokonce považuje za znak nedostatečné hygieny. A tak uši čistí víc a víc. Ve skutečnosti tolik pozornosti...  celý článek

Další z rubriky

čtení
Čtení knih přináší výhody. Budete lépe spát a zlepšíte si paměť

Trávit volný čas čtením zajímavé knihy je v dnešní přetechnizované době pro mnoho lidí přinejmenším neobvyklé. Existují však i zdravotní důvody, proč byste se...  celý článek

Alkohol (ilustrační foto)
Pět věcí, které způsobí rychlejší opilost. Dlouhý let i vyšší věk

Možná patříte mezi ty, co si myslí, že svou míru alkoholu velmi dobře znají a nestane se jim, že by se opili víc, než je vhodné. Ale jsou situace, kdy obvyklé...  celý článek

Ilustrační fotografie
Přejídání jako zabiják. Skrytě ničí i vaše játra

Znalec gastronomie Pavel Maurer radí: „Nejezte blbě!“ Lékaři by dodali: „A když už, tak se aspoň nepřejídejte.“ Obezita totiž ničí nejen klouby a srdce, ale...  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Voděodolné líčení, které ustojí déšť, sport i vodní radovánky
Voděodolné líčení, které ustojí déšť, sport i vodní radovánky

Každá žena touží po tom ráno odejít z domu a večer se vracet se stejně dobře vypadajícím makeupem. Ať už vás během dne p... celý článek

Ford Transit 2.2 6 míst ESP...
Ford Transit 2.2 6 míst ESP...

r.v. 2012, naj. 218 000 km, diesel
289 190 Kč (s DPH)

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.