Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Minerální, kojenecká, pramenitá. Jakou vodu pít?

  6:27aktualizováno  6:27
Přijít do obchodu, naložit do košíku tu nejlevnější vodu v PET lahvi, odnést domů a vypít. Spousta lidí se při nákupu balené vody řídí především cenou, neuvědomují si, že i mezi "obyčejnou" vodou prodávanou v obchodě jsou značné rozdíly. Třeba jako mezi jihočeským rybníkem a Středozemním mořem.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Nabídka balených vod v obchodech je přitom velmi rozmanitá, a pokud už je většina lidí nějak rozděluje, pak většinou na perlivé, jemně perlivé a neperlivé. Maximálně na vodu a minerálky bez, nebo s příchutí.

Jenže rozdíly mezi těmito nápoji v umělohmotných lahvích jsou především v původu vody. Z jak kvalitního zdroje jsou a jaký je obsah prospěšných i škodlivých látek.

Podle údajů českého statistického úřadu v roce 1999 průměrný člověk vypil 47 litrů minerální vody. O osm let později stoupla spotřeba na 67 litrů ročně.

Podle těchto kritérií se pak nápoje dělí na kojeneckou vodu, přírodní minerální vodu, pramenitou vodu (dříve nazývaná stolní) a pitnou balenou vodu.

Kojenecká voda

Platí pro ni nejpřísnější kritéria. Například obsah dusičnanů smí být maximálně 10 mg/l, sodíku 20 mg/l, přísné jsou i mikrobiologické ukazatele nebo požadavky na koncentraci sodíku.

Není možné ji jakkoli upravovat, ošetřovat, pouze ozářit UV paprsky pro zajištění čistoty výrobku. "Právě proto, že je u ní zakázána jakákoli úprava měnící její složení, je kojenecká voda jedinou balenou vodou, u které je zaručeno původní přírodní složení," vysvětlil František Kožíšek ze Státního zdravotního ústavu.

Kojenecká voda je vhodná nejen pro kojence, ale i k trvalému pití pro všechny.

V obchodech se rovněž vyskytují vody, které mají na etiketě napsáno "vhodná pro kojeneckou stravu". Kvalitou by sice měla být srovnatelná s kojeneckou vodou, ovšem na rozdíl od ní už prošla nějakou úpravou, takže její záruka stabilní jakosti už není tak silná. Jakýkoli zásah do vody je totiž hygieniky považován za určité riziko.

Pořádek ve vodách

Přírodní minerální voda

Pochází z podzemního zdroje, který je kontrolován ministerstvem zdravotnictví. Obsah minerálních látek, kvalita a chuť minerální vody jsou stálé a pro daný zdroj charakteristické.

Minerální vody se dělí na pět typů: velmi slabě mineralizované, slabě mineralizované, středně mineralizované, silně mineralizované a velmi silně mineralizované.

Ke každodennímu pití se přitom hodí jen ty, které mají celkový obsah minerálních látek nižší než 500 miligramů v jednom litru, tedy ty "slabé". Všechny ostatní by se měly střídat s jinými nápoji nebo pít jen občas.

Kolik sodíku najdete minerální vodě
(mg/l)

Magnesia 5,06
Dobrá voda 13,3
Ondrášovka 30,9
Mattoni 70
Korunní 103
Hanácká kyselka 220
Poděbradka 500,2

U minerálek jsou povolené pouze úpravy, které nezmění charakteristické složení a které jsou povoleny naší i evropskou legislativou.

Může být sycena oxidem uhličitým, a to buď přímo ze zdroje (přirozeně sycená), nebo z jiného než přírodního zdroje (sycená). Oxid uhličitý může být rovněž odstraňován (dekarbonovaná), všechny úpravy musí být uvedeny na obale.

Pramenitá voda (dříve stolní)

Stejně jako minerálka pochází z chráněného podzemního zdroje, ty ovšem nejsou tak přísně sledovány.

Při její výrobě je možné používat úpravy, které zbavují vodu třeba železa nebo síry. Voda může být filtrována nebo upravována vháněním vzduchu s přídavkem ozonu. Nesmí se do ní přidávat žádné jiné látky s výjimkou oxidu uhličitého.

I zdroj pramenité vody může být vhodný pro přípravu kojenecké stravy, pokud splňuje příslušné limity.

Pitná balená voda

Vůbec nemusí pocházet z podzemního zdroje, může být stáčena i z veřejného vodovodu. Kvalitou je srovnatelná s vodou z veřejné sítě, takže může být mírně cítit po chloru stejně jako voda z kohoutku.

Může být upravována, aby se zamezilo množení bakterií, může být uměle doplňována minerálními látkami a samozřejmě i sycena oxidem uhličitým.

Typy minerálních vod

Velmi slabě mineralizované (s obsahem rozpuštěných látek do 50 mg/l) nejsou příliš vhodné k dlouhodobé konzumaci právě kvůli příliš nízkému obsahu minerálních látek. Žádná česká minerálka do této kategorie nepatří.

Slabě mineralizované (s obsahem rozpuštěných látek 50 až 500 mg/l) můžete pít bez obav každý den v neomezeném množství. Jsou vhodné pro všechny věkové kategorie, bez zdravotního omezení. Horní hranice pro obsah minerálních látek je stejná jako u kojenecké vody. Slabě mineralizovanou minerálkou je např. Excelsior.

Středně mineralizované (s obsahem rozpuštěných látek 500 mg/l až 1500 mg/l), by měly být nedílnou součástí pitného režimu pro většinu populace. Na spodní hranici této kategorie najdete např. minerální vodu Ondrášovka s obsahem rozpuštěných látek 560 mg/l. Omezené pití minerálek je jedním z mýtů, vždy záleží na celkové mineralizaci. Pitná nebo pramenitá voda může mít větší mineralizaci než některé minerální vody.

Silně mineralizované (s obsahem rozpuštěných látek 1500 mg/l až 5 g/l) mohou mít své omezení konzumace pro děti nebo lidi se zdravotním postižením. S 2 464 mg/l patří do této kategorie např. Hanácká kyselka. Ta je díky vyššímu obsahu jodu vhodná pro osoby s některými onemocněními štítné žlázy.

Velmi silně mineralizované (s obsahem rozpuštěných látek vyšším než 5 g/l) patří mezi vody léčivé, prodávané většinou v lékárnách, pijte je pouze v případě, že vám to doporučí lékař. Mezi tyto vody patří např. Šaratica známá svými projímavými účinky. Je doporučována k léčbě při chronických zácpách a dalších zažívacích potížích.

Jakou vodu pijete?

celkem hlasů: 1592

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 7. srpna 2010. Anketa je uzavřena.

Vodu z kohoutku 1230
Přírodní minerální vodu 167
Pramenitou vodu 79
Kojeneckou vodu 59
Balenou pitnou vodu 57
Autor:






Nejčtenější

Martina Formanová
Do mobilu jsem Milošovi nikdy nechodila, říká Martina Formanová

Více než dvacet let žije v Americe, přesto svoji poslední knihu Povídky na tělo situovala spisovatelka Martina Formanová do Česka. „Pořád víc rozumím vztahům...  celý článek

ilustrační snímek
Poradna: Dcera má účes na ježka. Jak reagovat na sexistické poznámky?

Nechala jsem své sedmileté dceři ostříhat vlasy nakrátko a strašně mě překvapila reakce některých lidí z našeho okolí. Nevím vůbec, jak na jejich nemístné...  celý článek

Ilustrační fotografie
Co dělat, když tělo zadržuje vodu. Na vině může být špatné jídlo i nemoc

Je to vůbec možné, aby se naše tělo příliš „zavodnilo“, když je vlastně z vody? No ano, je. Nejsme totiž z vody úplně a jak praví staré rčení: všeho moc škodí.  celý článek

(Ilustrační snímek)
Od hltače po požitkáře. Osm typů jedlíků, aneb jsme to, co jíme?

Jídlo už dávno nemá jen funkci utišení hladu. Žijeme v době, kdy se z vaření stal módní trend. Jíst musíme všichni a stravování podle současných trendů patří k...  celý článek

Vyzrálejší, chuťově výraznější až pikantnější sýry si nejlépe rozumí se...
Sýry pravé i falešné, kolik obsahují vápníku a s jakým vínem je párovat

Málokterá potravina je tak samozřejmou součástí českých ledniček a prostřených stolů. Sýry milujeme k snídani, obědu, svačině, večeři nebo třeba večer jen tak...  celý článek

Další z rubriky

Ilustrační fotografie
Plodnost mužů se stále zhoršuje. Na vině může být i umělé oplodnění

Mužům mizí spermie. Za posledních pětadvacet let jejich počet klesl o šedesát procent. „A plodnost se bude dál zhoršovat,“ předpovídá v rozhovoru pro páteční...  celý článek

Kolorovaný snímek rakovinových buněk z elektronového mikroskopu
Osm raných příznaků rakoviny, které byste neměli ignorovat

U velkého počtu nemocných jsou některé nádory objeveny až v pokročilém stádiu. Včasně diagnostikovaná rakovina přitom významně zvyšuje šanci na vyléčení. Které...  celý článek

Ilustrační fotografie
Co dělat, když tělo zadržuje vodu. Na vině může být špatné jídlo i nemoc

Je to vůbec možné, aby se naše tělo příliš „zavodnilo“, když je vlastně z vody? No ano, je. Nejsme totiž z vody úplně a jak praví staré rčení: všeho moc škodí.  celý článek

Další nabídka

Arome.cz

Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky
Tajemství dokonalého make-upu odhaleno! Nanesete ho vycpávkou podprsenky

Nanést na pleť make-up tak, aby dokonale seděl? Pořádná alchymie. Beauty blogerky i obyčejné smrtelnice proto sahají k m... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.